<p class="ql-block" style="text-align:center;">潤心小廚師--陳雨馨</p><p class="ql-block"> 個人檔案：我是延安市新區(qū)第二小學三年級（4）班的學生陳雨馨。我喜歡跳舞和繪畫，平時喜歡養(yǎng)小動物。我是一個性格外向的女孩，對歷史相當感興趣，長大以后想當一名軍人，為祖國做貢獻。</p> <p class="ql-block">美食推薦——豆芽炒雞蛋</p><p class="ql-block">食材：豆芽、雞蛋、蔥花。</p> <p class="ql-block">制作過程：</p><p class="ql-block">1.豆芽清洗干凈，放入盆中備用。</p><p class="ql-block">2.雞蛋打入碗中，加入少量食鹽，用筷子攪拌均勻備用。</p><p class="ql-block">3.將白蔥切好備用。</p><p class="ql-block">4.起鍋燒油，油熱后加入雞蛋炒散盛出備用。鍋中加入少量油加熱，放入蔥花爆香，加入豆芽翻炒幾下，開始加入食鹽，耗油，生抽調味。繼續(xù)翻炒，待豆芽變軟，加入剛才炒好的雞蛋，大火翻炒幾下，加入雞精翻炒均勻即可出鍋。</p> <p class="ql-block">推薦理由：</p><p class="ql-block"> 豆芽炒雞蛋可促進消化，綠豆芽當中含有豐富的膳食纖維,能夠在一定程度上促進胃腸道的蠕動,促進消化吸收,有助于緩解便秘。且綠豆芽和雞蛋都含有豐富的蛋白質和纖維素,可以幫助降血脂。此外,綠豆芽中還含有一種叫做皂甙的物質,可以促進膽固醇的代謝和排泄,有助于降血脂。</p>