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朋友來(lái)了有好酒

劉力軍

<p class="ql-block">格魯吉亞是個(gè)無(wú)酒不歡的國(guó)度。有考古專家論證，高加索地區(qū)七千多年之前就有釀制葡萄酒的歷史，據(jù)說(shuō)就連今天歐洲那些著名的賣出天價(jià)的酒莊釀造技術(shù)大都傳承于此。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">曾在北京體育大學(xué)進(jìn)修中國(guó)式散打的高加索地接社的老板喬治用流利的京腔漢語(yǔ)自豪地說(shuō)，全世界的葡萄酒總共八百多種，格魯吉亞就有五百多種。我對(duì)酒沒(méi)有研究過(guò)，不知道是不是他在吹牛。停頓一下，他自嘲道：要論吹牛，我們吹不過(guò)隔壁的亞美尼亞人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">穿越格魯吉亞從東到西，我在不同酒莊里品嘗過(guò)各式古法釀造的葡萄酒，還見(jiàn)過(guò)兩尊與酒有關(guān)的雕塑，一尊在格魯吉亞第二大工業(yè)城市庫(kù)塔伊西的中央廣場(chǎng)，另一尊在首都第比利斯庫(kù)拉河南岸的素羅拉克山巔之上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一尊是以下五張照片，坐落于庫(kù)塔伊西市中心的中央廣場(chǎng)上科爾基斯噴泉建造于2011年，設(shè)計(jì)師為建筑師David Gogichaishvili，裝飾有30只動(dòng)物雕塑，這些金色的動(dòng)物雕塑都是從科爾基斯考古發(fā)掘出來(lái)的文物的放大版本。其中最主要的動(dòng)物雕塑是最高處的兩匹金色戰(zhàn)馬，戰(zhàn)馬的形象源于希臘神話中科爾基斯國(guó)王埃厄忒斯的戰(zhàn)馬。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陪同我們參觀的格魯吉亞導(dǎo)游奈莉姑娘特別提醒大家仔細(xì)看看下圖噴泉銅像中不起眼的人物造型，她說(shuō)這個(gè)人物跟格魯吉亞葡萄酒歷史一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，直至今天仍在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰圆豢苫蛉?，他就是每每受主人之托活躍在宴會(huì)各個(gè)餐桌上的酒司令，負(fù)責(zé)口吐蓮花致敬酒詞，率領(lǐng)大家舉杯痛飲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六年之前，奈莉在杭州的浙江大學(xué)讀書(shū)時(shí)，曾與中國(guó)同學(xué)探討各國(guó)酒文化。當(dāng)中國(guó)同學(xué)問(wèn)起格魯吉亞有沒(méi)有中式餐桌上酒司令時(shí)，她毫不遲疑地回答：當(dāng)然有，而且這樣的人在宴會(huì)中特別受人尊重，只是格魯吉亞酒司令的中文發(fā)音有點(diǎn)奇怪，跟國(guó)罵一樣，叫做“他媽的”（格魯吉亞文TAMADA）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">聽(tīng)過(guò)奈莉姑娘的尷尬介紹之后，他媽的仨字自此升華了，成了我們高加索之行一路上團(tuán)友每到吃飯喝酒時(shí)彼此比劃念叨的樂(lè)子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二尊塑像是后面三張照片，佇立在第比利斯素羅拉克山巔之上的格魯吉亞母親塑像，創(chuàng)作者是艾爾古加 . 阿馬樹(shù)開(kāi)利 （Elguja Amashukeli）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上面這座雕像原作是1958 年一座木制寓言雕像， 1963 年用鋁覆蓋木質(zhì)紋理，以限制對(duì)環(huán)境的破壞。我們今天所見(jiàn)的是1997年更換的新雕像，二十多米高的雕像一手舉著當(dāng)?shù)睾每偷姆?hào)——葡萄酒杯，另一只手則握著一把長(zhǎng)劍，展現(xiàn)著格魯吉亞民族戰(zhàn)斗的民族精神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">巧合的是，喬羽在1956年創(chuàng)作電影《上甘嶺》插曲“我的祖國(guó)”時(shí)，也寫(xiě)下了“朋友來(lái)了有好酒，若是那豺狼來(lái)了，迎接它的有獵槍”。也許那些相同時(shí)代的人們，只有切身經(jīng)歷過(guò)血與火殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)歲月，才會(huì)更加珍惜來(lái)之不易的親情友誼，無(wú)比仇恨一切來(lái)犯之?dāng)场?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以今天看格魯吉亞母親的塑像，對(duì)每一個(gè)獨(dú)立自主的民族來(lái)說(shuō)，都意味著朋友來(lái)了有他媽的，敵人來(lái)了就去他媽的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p>