<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">醬牛肉</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">??家庭美食：醬牛肉做法（高壓鍋鹵制）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:15px;">【過(guò)程】腱子肉、冷水泡、醬油腌制、一般鹵制、</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:15px;">高壓鍋鹵制、收汁、鹵水腌制（不僅津泡入味 還可使出肉率提高10%）、冰箱冷藏隨食隨取。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:15px;">【建議】為使牛肉嫩滑，在醬油腌制時(shí)可放適量食用堿(寧缺)，或在高壓鍋鹵制時(shí)放點(diǎn)綠豆或山楂。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">家庭美食：醬牛肉做法</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">一般鹵制（不用高壓鍋）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">家庭美食：醬牛肉做法</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">一般鹵制（不用高壓鍋）</b></p>