<p class="ql-block"> 教育家陳鶴琴說：“大自然、大社會(huì)都是活教材，大自然、大社會(huì)是知識(shí)的主要來源，凡是孩子能想到的，應(yīng)該讓孩子主動(dòng)去探索?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 一、課程起源：</p> <p class="ql-block"> 一天下午孩子們的點(diǎn)心吃的是“紅薯”，孩子們紛紛討論起來紅薯呀，我見過紫顏色紅薯，黃顏色的紅薯，他們都叫什么名字呢？紅薯是怎么種出來的呢？針對(duì)一系列的問題，孩子們對(duì)紅薯產(chǎn)生了很大興趣，為滿足孩子們的好奇心和探索欲望，一場關(guān)于紅薯探秘的活動(dòng)便展開了。</p> <p class="ql-block">澤澤：我吃過的紅薯軟軟的，甜甜的。</p><p class="ql-block">雅雅：我跟媽媽去早市看見有紫色的紅薯。</p><p class="ql-block">悅悅：我見過我爺爺挖紅薯，紅薯埋在土里。</p><p class="ql-block">樂樂：我知道紅薯還能做很多美食。</p><p class="ql-block"> 于是我們結(jié)合家長資源對(duì)紅薯進(jìn)行了調(diào)查。</p> <p class="ql-block"> 在集體活動(dòng)中我們帶領(lǐng)孩子一起認(rèn)識(shí)了解了紅薯的種類，生長過程。</p> <p class="ql-block"> 二、種紅薯</p><p class="ql-block"> 在認(rèn)識(shí)了解紅薯后，孩子們決定種紅薯，但是又出現(xiàn)了新的話題紅薯種在哪里？怎樣種？種紅薯需要哪些工具？</p><p class="ql-block">澤澤：種紅薯需要鏟子，把他埋在土里。</p><p class="ql-block">燁燁：我聽媽媽說紅薯還可以水培種在瓶子里。</p><p class="ql-block">石頭：我們可以回家找大人幫忙。</p><p class="ql-block"> 在孩子們的討論中最終我們決定家園合作來進(jìn)行，并且我們通過繪本故事《紅薯的一生》加深孩子對(duì)紅薯的理解。</p> <p class="ql-block"> 在家長的配合下孩子有的土培種了紅薯，有的水培種了紅薯，于是每天孩子們精心的照顧觀察紅薯。</p> <p class="ql-block"> 第一周沒有變化孩子很著急，第二周孩子們發(fā)現(xiàn)紅薯冒出了小綠芽。</p> <p class="ql-block"> 又觀察了一段時(shí)間，孩子們發(fā)現(xiàn)了問題，有的紅薯葉子越長越大，有的沒有發(fā)芽，有的還臭了……</p><p class="ql-block">文文：老師我的桶太大了，紅薯倒了。</p><p class="ql-block">玉玉：我的瓶子太小，紅薯缺氧了。</p><p class="ql-block">星星：我的紅薯都臭了。</p> <p class="ql-block"> 于是孩子們開始尋找各種原因，把臭了的紅薯扔掉重新又種了一次，這一次沒有把紅薯完全泡在水里，而是用牙簽穿過紅薯，把他擔(dān)在瓶口上，還給紅薯勤換水，沒有發(fā)芽的紅薯孩子們也是耐心的等候，在大家的解決辦法中，我們又將土培個(gè)水培做了改善，果然又過了一段時(shí)間紅薯陸續(xù)的發(fā)芽了，長出了嫩綠的葉子。孩子們開心的不得了。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在在孩子們的精心照顧下紅薯長的特別的好。</p> <p class="ql-block"> 三、在討論中“制作紅薯美食”</p><p class="ql-block"> 孩子們每天的觀察種發(fā)現(xiàn)番薯葉子越長悅高，都爬上了枝頭，心中非常有成就感，又產(chǎn)生了新的想法，紅薯可以做哪些美食呢？</p><p class="ql-block">樂樂：我喝過紅薯稀飯。</p><p class="ql-block">琪琪：我吃過紅薯丸子。</p><p class="ql-block">澤澤：我吃過紅薯餅。</p><p class="ql-block"> 于是在大家商量后我們開始做“紅薯芝麻餅。</p> <p class="ql-block"> 1.把紅薯洗干凈進(jìn)行削皮。</p> <p class="ql-block"> 2.把紅薯切成小塊。</p> <p class="ql-block"> 3.蒸熟后，紅薯中加入白糖，糯米粉，再進(jìn)行攪拌。</p> <p class="ql-block"> 4.揉成團(tuán)，再分成小份壓扁。</p> <p class="ql-block"> 美味的紅薯芝麻餅做好了。</p> <p class="ql-block"> 打包送給其他班的老師還有爸爸媽媽們嘗一嘗。</p> <p class="ql-block"> 四、親子紅薯花樣美食 </p><p class="ql-block"> 在第一次制作紅薯芝麻餅后，孩子們對(duì)探索各種紅薯美食產(chǎn)生極大興趣，有的說我回家跟爸爸媽媽做紅薯丸子，有的說我要做紅薯?xiàng)l，有的說我要熬紅薯稀飯，就這樣紅薯美食繼續(xù)延伸了下去。</p> <p class="ql-block"> 在爸爸媽媽的協(xié)助下，孩子用紅薯制作出各種美食，品味自己動(dòng)手制作的紅薯美食，心里美滋滋的。</p> <p class="ql-block"> 本次豐富有趣的一系列探究紅薯的班本活動(dòng)，不僅豐富了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，活動(dòng)中老師帶著孩子探究，發(fā)現(xiàn)，想象，操作表現(xiàn)使孩子們在玩中學(xué)，學(xué)中玩，讓孩子體驗(yàn)了成功的喜悅和勞動(dòng)的快樂。</p>