<p class="ql-block"> 為深入貫徹落實(shí)咸陽市婦女第八次代表大會(huì)精神，幫助婦女進(jìn)一步提升實(shí)用技能，增加家庭收入，7月15日，淳化縣婦聯(lián)聯(lián)合淳化縣麗幫富民職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉辦為期5天的淳化縣蕎面饸饹制作實(shí)用技能培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)的婦女共計(jì)30余名。</p> <p class="ql-block"> 此次培訓(xùn)邀請(qǐng)淳化縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)淳化蕎面饸饹制作技藝代表傳承人陳敏授課，采取理論+實(shí)操相結(jié)合，為學(xué)員講授蕎面饸饹的起源，蕎面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選材、和面的配比、湯頭辣子的制作、素菜的搭配等內(nèi)容。</p> <p class="ql-block"> 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們認(rèn)真聽講，積極實(shí)操，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。</p> <p class="ql-block"> 通過本次培訓(xùn)，有力提升了廣大婦女制作淳化蕎面饸饹水平，讓淳化蕎面饸饹的美味與文化得以發(fā)揚(yáng)光大，為傳承和發(fā)展淳化地方特色美食貢獻(xiàn)巾幗力量。</p>