<p class="ql-block">伏羊節(jié)（Fu Goat Festival）是中華傳統(tǒng)美食節(jié)日，于每年傳統(tǒng)農(nóng)歷初伏之日開始，至末伏結(jié)束，持續(xù)一個月?！胺斐苑颉痹谏綎|棗莊地區(qū)有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。自古以來，淮海地區(qū)民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。</p> <p class="ql-block">伏羊”，即入伏以后的羊肉?！稘h書·楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時伏臘，亨羊炰羔，斗酒自勞。”在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣祛除，是以食為療的大創(chuàng)舉</p>