開展食堂工作推進會，共筑校園食品安全防線Lucy <p class="ql-block">為保障師生飲食安全和身體健康，加強食堂衛(wèi)生安全，提高學校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，2024年9月1日，上栗鎮(zhèn)第二中學后勤處召開了“食堂工作推進會”。本次會議由后勤校長楊志育主持，專職副書記李新訓、安全校長榮娜、食堂廚師長（食品安全管理員）龍強依次發(fā)言。食堂全體工作人員認真參加會議。</p> <p class="ql-block">會上，從食品安全管理、食堂環(huán)境、食品加工操作要求、人員衛(wèi)生管理、以及食品原料采購等多個方面，作了深入淺出的闡釋。講解中，特別對食材驗收、每餐的陪餐評價等問題作了詳細說明。龍強廚師長嚴格要求食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生，必須做到工作服干凈，雙手清潔，不準佩戴首飾等。</p> <p class="ql-block">通過此次培訓，食堂從業(yè)人員更加明確了自己的崗位職責，更加深了對食品安全的重要認識。他們紛紛表示，會時刻堅持把高標準，高要求落實到今后的每一個工作細節(jié)中。</p> <p class="ql-block">編輯：黃 林</p><p class="ql-block">初審：楊智育、鄧元勇</p><p class="ql-block">審核：黃 志、李新訓</p> 食堂食品安全衛(wèi)生新訓廚師長從業(yè)人員龍強安全學校食堂校長