<p class="ql-block ql-indent-1">食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)食品安全定義，食品安全是“食物中有中毒、有害物體對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為有效預防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2024年9月20日定城鎮(zhèn)中心幼兒園開展了“食品安全演練”活動。</p> 食品安全教育 <p class="ql-block ql-indent-1">演練前，各班級老師給幼兒們詳細講解了食品安全知識及發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事故的應(yīng)對，增強了幼兒的安全防范意識。</p> 食品安全演練 <p class="ql-block ql-indent-1">按照既定的方案，吃午飯后，個別班級幼兒出現(xiàn)了不同程度的嘔吐、腹痛、頭暈的現(xiàn)象，當班老師立即打電話告知保健醫(yī)。</p> 個別幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛、頭暈癥狀 告知保健醫(yī)、將幼兒帶去保健室 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">到達保健室，保健醫(yī)進一步檢查</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">保健醫(yī)檢查后，認定疑似食物中毒，立刻上報園領(lǐng)導，園領(lǐng)導詳細了解幼兒情況，立即啟動食品安全應(yīng)急預案，組織應(yīng)急小組妥善處置。</p> 保健醫(yī)向園領(lǐng)導匯報情況 <p class="ql-block ql-indent-1">1.保健醫(yī)向園領(lǐng)導匯報情況，同時撥打120急救電話。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2.園領(lǐng)導立即向縣疾控中心和縣教育局上報情況。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.當班教師聯(lián)系幼兒家長詳細說明情況。</p> 將出現(xiàn)癥狀幼兒送醫(yī) 疏散幼兒、消毒現(xiàn)場 <p class="ql-block ql-indent-1">保育員將嘔吐物進行封裝，并對教室進行全面消毒。</p> 封存留樣冰箱、查封食品庫房 <p class="ql-block ql-indent-1">在園領(lǐng)導的指示下，后勤園長莫園長前往廚房查看當天食品制作情況，對食品原材料進行檢查，封存留樣冰箱，查封食品庫房，封閉食堂通道，保護食堂現(xiàn)場，排查食物中毒的原因。</p> 總結(jié)提升 <p class="ql-block ql-indent-1">演練結(jié)束后，后勤園長莫園長就演練情況進行了總結(jié)，并提出了具體環(huán)節(jié)的完善和優(yōu)化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過這次演練，提高教職工對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障孩子的生命安全。</p> 食品安全小知識 <p class="ql-block ql-indent-1">3—6歲是幼兒生長發(fā)育的重要階段，在幼兒飲食方面管理嚴格，能夠確保幼兒膳食營養(yǎng)的均衡與食品安全。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我園建立規(guī)范的規(guī)章管理制度，每日提供科學合理的膳食搭配，為幼兒成長提供必需的營養(yǎng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 家長朋友們，讓我們家園攜手共同關(guān)注幼兒營養(yǎng)，陪伴孩子們健康成長！</p>