<p class="ql-block" style="text-align:center;">吃莜面</p><p class="ql-block"> 三熟莜麥奇，一寶莜面香。村姑巧手藝，搓捏塑花樣。蒸炸汆烙炒，淳味好蘸湯。</p><p class="ql-block"> 搓魚(yú)魚(yú)梳發(fā)辮，推窩窩壘蜂房；拌傀儡滾碎玉，捏餃餃留天窗；卷囤囤菜添味，貼鍋餅焦生香；壓饸烙舒展，攪拿糕精當(dāng)；筋棍用刀切，耳朵怪模樣。煮粥、炒面、打糊糊，撥魚(yú)、烙餅、摩擦擦，生下魚(yú)兒汆熱湯。</p><p class="ql-block">山藥配莜面，魚(yú)兒粗壯，傀儡變樣，胡麻油炸丸子香。雜面饃饃蒸大（dai）王。</p><p class="ql-block"> 莜面蘸著吃，肉糜雞蛋羹，蘑菇宜肥羊。四季鮮蔬，豆腐粉條，蔥蒜辣椒，醋醬佐香。擺宴不讓蘇魯菜，一籠不夠；憶舊無(wú)如腌菜湯，山藥燉也香。豐儉各自主張。</p><p class="ql-block"> 久居莜面吃不夠，游客偶一嘗。老幼咸宜富營(yíng)養(yǎng)，五湖四海牽胃腸?；蜓?，能解鄉(xiāng)愁，心舒暢。 </p><p class="ql-block"> 舌尖味道，半飽最好，留回味，保寧康。</p><p class="ql-block"> ——《莜麥賦三章》節(jié)選</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">首尾照片手機(jī)隨拍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《塞外山城大境門》</p>