<h3>課程來源于生活，取之于生活，用之于生活。陳鶴琴曾經(jīng)說過:“大自然大社會(huì)都是活教材”，而教育家陶行知的“生活即教育”，指出幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。</h3> <h3>在一次晨談《豐富的早餐》中，有的小朋友說我早餐一般是喝牛奶，有的小朋友說我早餐一般是喝豆?jié){的。突然，鄧天秦小朋友說:“豆?jié){是從哪來的，是不是像牛奶一樣也是從動(dòng)物的身里來的?”反應(yīng)快的小朋友立馬說“我知道是黃豆做出來的，我外婆家旁邊就種的有黃豆”!“那要怎樣才能種出黃豆呢?”孩子們七嘴八舌地討論著......黃豆成了熱門話題，看著孩子們興趣十分濃厚的樣子，于是，我們跟隨孩子興趣的腳步，一起走進(jìn)黃豆的世界，和黃豆來一次美好的相遇，了解黃豆的生長過程、外部特征、內(nèi)部結(jié)構(gòu)探秘以及黃豆的味道，品嘗黃豆獨(dú)特的味道和自己創(chuàng)作的喜悅，讓孩子對(duì)黃豆有更多元的認(rèn)識(shí)。從而，開啟了《遇見黃豆》班本課程探索之旅。</h3> <h3>“剝開黃豆莢看一看，有小寶寶嗎?”孩子們提出這個(gè)疑惑，有的孩子馬上就要去解開迷惑。就讓我們一起來看看，黃豆莢的肚子里到底有沒有“小寶寶”吧?剝開黃豆莢以后，孩子們都興奮叫老師“老師，我的黃豆莢里有小寶寶”，“老師，黃豆肚子有一粒粒的豆子哦?！薄袄蠋?，為什么黃豆莢里面的豆子是綠色的呢?黃豆不是黃色的嗎?”我笑著說“寶貝們，我們一起把黃豆剝開曬干看看有沒有變化吧！”孩子們都贊成，馬上分頭行動(dòng)，有的徒手把黃豆莢摘下來，有的把黃豆粒剝開，大家干得都很投入。剝完黃豆后，天秦好奇地說:“老師，原來大大的黃豆莢剝開的黃豆是又大又圓的，扁扁的黃豆莢剝出來的黃豆是小小的。”詠銣興奮說:“對(duì)呀！對(duì)呀！我剝出來的也是一樣的哦！而且黃色的黃豆莢剝出來的黃豆是黃色的，綠色的黃豆莢剝出來的黃豆是綠色的。我奶奶說綠色的黃豆莢還沒長老呢！”孩子們聽了詠銣的話都紛紛點(diǎn)點(diǎn)頭說:你說得太對(duì)了！</h3> <h3>教師分析與支持：<br>孩子天生喜歡親近自然、喜歡探究，通過剝黃豆莢對(duì)黃豆有了了解《指南》指出，孩子對(duì)感興趣的事物能仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)其明顯特征。教師應(yīng)支持幼兒自發(fā)的觀察活動(dòng)，對(duì)其發(fā)現(xiàn)表示贊賞。</h3> <h3>遇見黃豆二:玩轉(zhuǎn)黃豆<br>活動(dòng)實(shí)錄一:黃豆夾夾樂<br>在區(qū)域活動(dòng)時(shí)，孩子們看到了圓滾滾的黃豆，都用手去摸一摸，有的甚至用黃豆拼出一些圖案來了。突然，林浚元小朋友對(duì)我說:“老師，那些黃豆都是圓溜溜的，我們可以用筷子把他們夾起來嗎?”我說:“浚元，不如你試試看能不能用筷子把黃豆夾起來吧！”他笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說:“好呀！老師，我想試一試！”于是，我馬上給他找來了筷子和盤子給他，其他的小朋友看見了也讓我給他們筷子，也玩起了夾豆子游戲來了。剛開始，他們由于不太會(huì)使用筷子，要試幾次才能把黃豆夾起來，當(dāng)孩子們夾起黃豆時(shí)，都興奮地叫了起來:耶！我終于夾到豆子啦！聽到了他成功的呼喚聲，更多的孩子也加入了夾黃豆的游戲中來了。<br> 后來，有的孩子突發(fā)奇想說要進(jìn)行夾豆比賽。于是，孩子們的《黃豆夾夾樂》大賽就開始了，哪一組以最快的速度把同樣多的黃豆夾到另一個(gè)盆子里的獲勝。孩子們都玩得不亦樂乎，而且非常投入。后來，我們開展了不同的比賽方式進(jìn)行游戲，孩子們都玩得熱火朝天的。</h3> <h3>教師分析與支持:<br>《指南》中指出“發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動(dòng)作、良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)”。為了幼兒精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，我們利用收獲的黃豆，開展了“黃豆夾夾樂”的活動(dòng)，讓幼兒用筷子將盤子里的黃豆夾進(jìn)另外一個(gè)盆子里。</h3> <h3>活動(dòng)實(shí)錄二:黃豆音樂沙錘<br>一天，孩子們拿起裝著黃豆的罐子，驚喜發(fā)現(xiàn)居然會(huì)發(fā)出好聽的聲音，于是便有了自制“樂器”的想法。<br>明裕:黃豆放進(jìn)瓶子里，能發(fā)出有趣的聲音。<br>珺瑤:黃豆裝進(jìn)瓶子里敲一敲、晃一晃，聲音也特別好聽。<br>烯萄:我們可以把豆子裝進(jìn)瓶子里做成。<br>希穎:還可以在瓶子上面裝飾一些圖案，這樣瓶子做成的樂器會(huì)更好看。<br>孩子們用他們靈巧的雙手，將家里帶來的塑料瓶子精心裝飾后，小心翼翼地將黃豆裝進(jìn)瓶子里，一個(gè)個(gè)漂亮的“音樂沙錘”就此誕生了。 </h3> <h3>教師分析與支持:<br>孩子們創(chuàng)意無限，用黃豆和礦泉水瓶等材料自制打擊樂器。瓶身搖動(dòng)間，瓶內(nèi)黃豆撞擊發(fā)出悅耳聲響，這有趣的“黃豆沙錘樂器”充滿著創(chuàng)意，讓孩子們享受其中，既鍛煉了想象力，又提升了動(dòng)手能力和雙手的協(xié)調(diào)能力。</h3> <h3>遇見黃豆三:品嘗黃豆<br>活動(dòng)實(shí)錄:好喝的豆?jié){<br>老師:黃豆可以做成黃豆骨頭湯和黃豆飯，還可以做成什么豆制食品呢?<br>梓妍:可以做成豆腐和豆腐干。<br>靖瑤:可以做成豆芽菜和好喝的豆奶。<br>詠銣:還可以做成好喝的豆?jié){，老師我們也做豆?jié){喝吧！<br>鄧?yán)蠋?你們知道豆?jié){是怎么做出來的嗎<br>明裕:先把黃豆泡一下水，再放到破壁機(jī)里，放一些水和白糖就可以磨成豆?jié){了。<br>鄧?yán)蠋煟耗阏f對(duì)了，現(xiàn)代我們磨豆?jié){是比較方便快捷的，那你們知道以前的人是怎么磨豆?jié){的呢？<br>抓住了孩子這個(gè)興趣點(diǎn)，鄧?yán)蠋熃o孩子上了一節(jié)健康課：《好喝的豆?jié){》。讓孩子知道豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值以及多喝豆?jié){對(duì)身體的好處。同時(shí)，通過了活動(dòng)讓孩子了解古代和現(xiàn)代的磨豆?jié){方法和步驟，明白科技的進(jìn)步給我們帶來了的便利，鼓勵(lì)孩子們好好學(xué)習(xí)，為科技事業(yè)做出貢獻(xiàn)，造福人類。<br>第二天，孩子們盼望已久的豆?jié){終于可以做了。孩子們分工合作，有的洗豆子、有的放水、有的放白糖，在老師的指引下孩子們親手制作的豆?jié){終于做成好了。由于磨一次豆?jié){不夠全班小朋友喝，小朋友們都提議先把豆?jié){放到保溫瓶，等磨多兩回再全班一起品嘗豆?jié){。<br>經(jīng)過了兩次同樣的工序進(jìn)行磨豆?jié){，終于可以滿足全班小朋友一起喝了。大家一起品嘗美味的豆?jié){，并開心地干起杯來了！</h3> <h3>教師分析與支持:<br>《指南》指出,幼兒的學(xué)習(xí)是在實(shí)踐感知、動(dòng)手操作、親身體驗(yàn)的過程中實(shí)現(xiàn)的。我們和幼兒一起認(rèn)識(shí)豆?jié){、了解豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值、了解古代制作豆?jié){的步驟以及回顧現(xiàn)在豆?jié){制作流程、統(tǒng)計(jì)在園吃到的黃豆制作的美食等,讓他們?cè)诔浞謱?shí)踐、感知的過程中提升關(guān)于認(rèn)識(shí)黃豆的經(jīng)驗(yàn),獲得制作豆?jié){的完整經(jīng)驗(yàn)。我們通過預(yù)設(shè)和生成相結(jié)合的方式推進(jìn)課程,在課程實(shí)施的每一個(gè)階段都放手讓幼兒參與實(shí)踐。</h3> <h3>遇見黃豆三:種植黃豆<br>活動(dòng)實(shí)錄一：種黃豆<br> 在第二天的晨談活動(dòng)中，有一個(gè)孩子說：老師，昨天的豆?jié){很好喝，我們也種一些黃豆，黃豆長大后我們就可以磨豆?jié){喝啦！我說：好呀！那我們就在植物角種上黃豆吧！孩子們紛紛贊成在植物角種黃豆。種黃豆需要哪些工具呢？大家又開始議論了起來了......<br>穎詩：黃豆種子要選好的，大大的黃豆哦！<br>希穎：先把黃豆種子泡一下水。<br>樂琪：需要帶上鏟子翻土。<br>鎮(zhèn)燁：要帶上水桶，種完后要給黃豆?jié)菜?lt;br>偉鋒：對(duì)，這樣黃豆就快點(diǎn)發(fā)芽。<br>景元：還要給黃豆放肥料，讓黃豆快點(diǎn)長大。</h3> <h3>于是，孩子們拿上鏟子、水桶和黃豆種子到植物角種黃豆了。孩子們先用鏟子給土翻一番，然后在泥土上挖上一個(gè)個(gè)小坑，再把黃豆放進(jìn)小坑里，最后蓋上一層薄薄的泥土。種完后馬上給黃豆?jié)采纤?，終于大功告成把黃豆種好，等待種子發(fā)芽了。</h3> <h3>教師分析與支持：<br>引導(dǎo)幼兒積極討論，組織幼兒與同伴交流、記錄自己的發(fā)現(xiàn)。鼓勵(lì)他們清晰、有條理地表達(dá)自己的想法，不斷促進(jìn)幼兒探索意識(shí)的形成。我們支持和鼓勵(lì)幼兒在豆芽活動(dòng)中敢于表達(dá)自己的想法、經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)一個(gè)讓幼兒敢說、想說、愿意說的自然角探究氛圍，采取多種形式促進(jìn)幼兒自主學(xué)習(xí)能力的提升。在探索過程中，幼兒的參與、工具的提供和教師的提問都是一種催化劑。</h3> <h3>活動(dòng)實(shí)錄二:黃豆發(fā)芽了<br>經(jīng)過了孩子每天細(xì)心的照料下，黃豆終于發(fā)芽長出了兩片嫩嫩的葉子來了。當(dāng)孩子們來到植物角澆水時(shí)，看到黃豆發(fā)芽迫不及待地跑進(jìn)教室，大聲地對(duì)小朋友說：“黃豆發(fā)芽了!你們快來看吧”于是，孩子們都來到了植物角看黃豆了，孩子們七嘴八舌地議論了起來......<br>珺瑤：黃豆終于發(fā)芽了，你們看中間跑出一根又粗又長的小芽.<br>鈞林：好像長了一顆齒呢！<br>煒琰：太有趣了！<br>楚怡：黃豆的兩片葉子好像蝴蝶的翅膀哦！<br>煒燊：原來，植物那么有趣，我以后要細(xì)心觀察，將來我想做個(gè)植物學(xué)家!因?yàn)榇笞匀浑S時(shí)都會(huì)發(fā)生一些有趣、奇妙、好玩、神奇的事，大家每當(dāng)下課都要圍著黃豆看來看去。</h3> <h3>教師分析與支持：<br>堅(jiān)持開放、自主的自然角培育活動(dòng)，鼓勵(lì)孩子們一起參與整理材料、收集種子、浸泡黃豆、種植黃豆、定時(shí)澆水、采摘收獲、品嘗成果的全過程，激發(fā)他們的探究興趣。豆芽機(jī)培育豆芽的過程就是一個(gè)不斷出現(xiàn)問題又不斷解決問題的過程，這是觀看圖片、視頻和文字無法獲得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，而這些經(jīng)驗(yàn)并不是教師生硬教授的，是幼兒在一次次不經(jīng)意的自主探索中，自然而然獲得的。</h3> <h3>四、課程總結(jié)：<br>雖然黃豆只是一種毫不起眼的植物，但是它小小的黃豆蘊(yùn)藏著很多知識(shí)和學(xué)問，總能在生活中發(fā)揮不同凡響的作用。在這次課程中，幼兒們仔細(xì)研究了它的外形以及果肉質(zhì)地、色彩，品嘗了他的味道，不僅提升了孩子們對(duì)黃豆的興趣，同時(shí)也提升了孩子去發(fā)現(xiàn)生活中其它事物的能力，提高了他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力。同時(shí)，在開展課程“遇見黃豆”過程中，我們是引導(dǎo)者，是支持孩子解決問題的人，應(yīng)遵循科學(xué)教育理念，捕捉孩子興趣點(diǎn)。旨在通過多元活動(dòng)，讓孩子逐漸積累關(guān)于黃豆的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，探尋黃豆的變化及科學(xué)現(xiàn)象，體驗(yàn)科學(xué)的種植方法及感受合作與分享，并幫助幼兒從微小的事件中獲取全方位、深層次的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，讓孩子們?cè)诳鞓吠嫠５倪^程中積累更多的生活經(jīng)驗(yàn)。</h3> <h3>四、課程總結(jié)：<br>雖然黃豆只是一種毫不起眼的植物，但是它小小的黃豆蘊(yùn)藏著很多知識(shí)和學(xué)問，總能在生活中發(fā)揮不同凡響的作用。在這次課程中，幼兒們仔細(xì)研究了它的外形以及果肉質(zhì)地、色彩，品嘗了他的味道，不僅提升了孩子們對(duì)黃豆的興趣，同時(shí)也提升了孩子去發(fā)現(xiàn)生活中其它事物的能力，提高了他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力。同時(shí)，在開展課程“遇見黃豆”過程中，我們是引導(dǎo)者，是支持孩子解決問題的人，應(yīng)遵循科學(xué)教育理念，捕捉孩子興趣點(diǎn)。旨在通過多元活動(dòng)，讓孩子逐漸積累關(guān)于黃豆的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，探尋黃豆的變化及科學(xué)現(xiàn)象，體驗(yàn)科學(xué)的種植方法及感受合作與分享，并幫助幼兒從微小的事件中獲取全方位、深層次的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，讓孩子們?cè)诳鞓吠嫠５倪^程中積累更多的生活經(jīng)驗(yàn)。</h3>