＂食＂刻警惕，守護(hù)舌尖安全——義烏市香溪幼兒園食品安全應(yīng)急演練活動(dòng) <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食品安全管理工作，增強(qiáng)教職工安全意識(shí)，有效提高師生對(duì)于食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，特別是食品安全的危害，保障全體師幼的身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序和穩(wěn)定，2024年10月15日我園將開展食品安全事故應(yīng)急處置演練。</p> 部署工作，明確職責(zé) <p class="ql-block"> 演練前，后勤部負(fù)責(zé)人趙老師召開了食品安全應(yīng)急演練專題部署會(huì)議，成立了食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)解讀應(yīng)急方案，并要求在演練過程中，相關(guān)人員要明確職責(zé)，規(guī)范操作，熟悉應(yīng)急處置流程，以便應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故。</p> 場(chǎng)景模擬，真實(shí)演練 1，發(fā)現(xiàn)疑似中毒病例 <p class="ql-block"> 演練活動(dòng)正式開始，大三班幼兒即將要午睡，突然出現(xiàn)一名幼兒情況異常，有惡心嘔吐、腹痛、頭暈等不適癥狀。</p> 2，及時(shí)上報(bào)，疏散幼兒 <p class="ql-block"> 林老師發(fā)現(xiàn)后，立即撥打保健醫(yī)生電話，說(shuō)明幼兒出現(xiàn)不適癥狀，保健醫(yī)生立刻趕往現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，配班羅老師羅老師迅速帶領(lǐng)班級(jí)幼兒撤離現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)密觀察其他幼兒健康，安撫情緒。</p> 3，初步診斷，匯報(bào)情況 <p class="ql-block"> 保健醫(yī)生拎著急救箱迅速到達(dá)班級(jí)，觀察患兒情況，根據(jù)癥狀表現(xiàn)、全面詢問，初步判斷為食物中毒疑似病例，并立即向?qū)W校主要負(fù)責(zé)人和應(yīng)急小組匯報(bào)，和小組人員一起將幼兒送往救治中心。</p> 啟動(dòng)預(yù)案，分工合作 <p class="ql-block"> 王園長(zhǎng)接到通知后，立即下達(dá)啟動(dòng)《食品安全突發(fā)應(yīng)急預(yù)案》，并通知各應(yīng)急小組成員迅速按職責(zé)分工，科學(xué)有序地展開食物中毒應(yīng)急處置工作</p> 1，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查 <p class="ql-block"> 食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切可疑食品及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。所有工作人員原地待命，協(xié)助調(diào)查。</p> 2，開窗通風(fēng)，消毒清潔 <p class="ql-block"> 保育老師立即開窗通風(fēng)，做好自我防護(hù)后，對(duì)幼兒進(jìn)餐的工具進(jìn)行清潔，對(duì)教室里的桌椅、教玩具、地面等進(jìn)行徹底消毒與清潔。</p> 演練總結(jié)，安全教育 <p class="ql-block"> 演練結(jié)束后，各班教師及時(shí)組織幼兒進(jìn)行了食品安全教育，通過視頻，兒歌，故事等形式，讓幼兒了解食品安全知識(shí)，幫助幼兒學(xué)習(xí)，掌握日常生活中預(yù)防食物中毒的基本方法。學(xué)校門口還展示了食品安全宣傳欄，供更多地家長(zhǎng)朋友了解食品安全的重要性，孩子們?cè)谛@觀看了食品安全展板，仔細(xì)閱讀并思考，原來(lái)食品安全真的很重要。</p> 食品安全小知識(shí) 1，食物中毒特點(diǎn) <p class="ql-block">1，中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用后，發(fā)病很快停止。</p><p class="ql-block">2，潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。</p><p class="ql-block">3，所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性腸胃炎癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。</p> 2，如何預(yù)防食物中毒 <p class="ql-block">1，保持衛(wèi)生：注意手部和食物的清潔，避免進(jìn)食生冷海鮮和飲用生水。</p><p class="ql-block">2，煮熟煮透食物。</p><p class="ql-block">3，避免亞硝酸鹽中毒：盡量避免食用腌制食品。</p><p class="ql-block">4，避免進(jìn)食隔夜食物。</p><p class="ql-block">5，合理的飲食搭配：不要暴飲暴食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。</p> <p class="ql-block"> 食品安全無(wú)小事，食品安全重細(xì)節(jié)。此次演練活動(dòng)不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置流程和個(gè)人職責(zé)，還提高了他們?cè)谔幚硎称钒踩话l(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。我園將以此演練為警示，堅(jiān)決杜絕此類事件的發(fā)生，守護(hù)全體師生舌尖上的安全。</p>