<p class="ql-block"> 本學(xué)期，我校嚴(yán)格按照省、市、區(qū)相關(guān)部門關(guān)于食堂管理的辦法要求，在市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，將食品安全隱患排查作為重要工作內(nèi)容。積極督促食堂經(jīng)營(yíng)方，落實(shí)食品原料進(jìn)貨、查驗(yàn)和采購(gòu)索證、索票制度，按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，切實(shí)保障了我校師生飲食安全。</p> <p class="ql-block"> 平泉第二小學(xué)校成立了以校長(zhǎng)邵學(xué)軍為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化工作舉措，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組以定期和不定期相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。</p> <p class="ql-block"> 通過更換廚房部分設(shè)備，大幅提升廚房的功能性、安全性和環(huán)保性。</p> <p class="ql-block"> 我校采取多種形式，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，提高食品安全法律意識(shí)和保障自身合法權(quán)益的能力。利用晨會(huì)、微信群、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等宣傳陣地，加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。</p> <p class="ql-block"> 每日委托快檢機(jī)構(gòu)按時(shí)對(duì)米面糧油、肉菜蛋果等食材取樣，以及餐具的抽樣快速檢測(cè)，安全及時(shí)。提高了家長(zhǎng)、師生對(duì)食堂食品安全的信任度，營(yíng)造一個(gè)安全健康的就餐環(huán)境，提升和諧社會(huì)的幸福感。</p> <p class="ql-block"> 我校 積極落實(shí)《校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》與《家長(zhǎng)陪餐制度》。家長(zhǎng)們?cè)谂悴突顒?dòng)中感受到學(xué)校午餐的美味和營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)學(xué)校的食品安全表示放心。</p> <p class="ql-block"> 大廚們的烹飪技藝也在督促中日益提升，無論是湯品還是主菜，都能做到色香味俱佳，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能感受到廚師們的用心和創(chuàng)意。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，下一步，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)，積極落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)關(guān)于做好學(xué)校食品安全工作的文件要求精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)，確保食材原料可追溯；提升從業(yè)人員管理水平，加強(qiáng)加工制作過程控制；推進(jìn)設(shè)施設(shè)備建設(shè)升級(jí)，硬件定期清潔維護(hù)；規(guī)范清洗消毒流程，保障餐具用具清潔衛(wèi)生。同時(shí)積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門做好相關(guān)工作，積極開展?jié)M意度測(cè)評(píng)、投訴舉報(bào)、應(yīng)急處置等食品安全管理機(jī)制。并將食品安全工作列入學(xué)校重要議事內(nèi)容，定期組織召開會(huì)議研究部署食品安全工作；進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我區(qū)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。</p>