<p class="ql-block">第一次吃西紅柿雞蛋，是84年高考錄取通知書拿到以后。即將成為大學同學的中學同學郭軍的爸爸特意為我們幾個發(fā)小準備了幾個菜慶祝一下。因為我是回族，老人家特地買了新鍋新餐具，反復向我說明食材絕對放心吃。內(nèi)心被另一種“父愛”深深感動了。?從此以后，西紅柿??炒雞蛋就成了我四十年的鐘愛之一。</p><p class="ql-block">?大學畢業(yè)后來到南京，我無論是從選材亦或是烹飪步驟，已經(jīng)把一道西紅柿炒雞蛋研究的極其透徹?？梢猿闯龊芏喾N口味來，而且教會了兒子。相必遠在海外的他也有過之無不及了。</p><p class="ql-block">?工作之余，中午的午餐我基本上都是在辦公樓下的那家清真牛肉拉面館就餐。當然 ，很少吃拉面，一進門就是簡單的一句“老板，一份西紅柿炒雞蛋飯”。于是過了不久我就不淡定了，因為每次一進門不等我說話，門口的服務員就會大聲對著里面廚房喊到“西紅柿炒雞蛋來了”…</p><p class="ql-block">?四十年過的真快，昨天晚上又做了一道西紅柿炒雞蛋，看著讓我獨愛半生的“她”，不知不覺中自己一個人啞然失笑了…</p>