<p class="ql-block"> 2024 年 10 月 30日，為切實(shí)保障幼兒飲食安全，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)和閩清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局鄭科長(zhǎng)來園，對(duì)幼兒園食品安全工作及食品安全責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。</p> <p class="ql-block"> 檢查組首先進(jìn)入幼兒園廚房進(jìn)行“一問二看三必查”的實(shí)地考察：廚房?jī)?nèi)各類設(shè)施設(shè)備擺放整齊，衛(wèi)生狀況良好。檢查組仔細(xì)查看了廚房的粗加工間、熱加工間、洗消間、面點(diǎn)間、備餐間等各個(gè)功能區(qū)域，對(duì)食材的新鮮度、加工、儲(chǔ)存、配送等以及烹飪過程中的衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問，并且認(rèn)真檢查了廚房餐廚具的消毒和規(guī)范使用、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block"> 接著，檢查組對(duì)幼兒園的食品安全臺(tái)賬進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。臺(tái)賬記錄了食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工以及餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。檢查人員逐頁翻閱，仔細(xì)核對(duì)每一項(xiàng)記錄，確保臺(tái)賬的真實(shí)性和完整性。</p> <p class="ql-block"> 檢查結(jié)束后，檢查人員對(duì)本園在食品安全工作方面所做出的努力給予了高度評(píng)價(jià)。指出幼兒園食品安全關(guān)系到孩子們的身體健康和生命安全，容不得絲毫馬虎。各部門要以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到位。</p> <p class="ql-block"> 此次檢查，充分體現(xiàn)了上級(jí)部門對(duì)幼兒園食品安全工作的高度重視和關(guān)心。相信在各方的共同努力下，閩清縣城關(guān)幼兒園食品安全工作將邁上新的臺(tái)階，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。</p><p class="ql-block">? 食品安全是幼兒園工作的重中之中，我們將繼續(xù)保持幼兒園高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的管理，確保孩子們吃得安全、吃得放心。</p>