<h3> 中秋節(jié)，是中國人最為重視的僅次于春節(jié)的團圓節(jié)之一。為迎接中秋節(jié)的到來，潘家街幼兒園大一班特別舉行了“自制水晶月餅食欲課程”，老師和孩子們一起動手做一款“特別”的月餅。 </h3> <h3>part.1 食材準備</h3> <h3> 老師們提前準備好紫薯、西米、白糖、牛奶和制作美食需要的工具，老師一一進行介紹需要用到的材料，就要準備開始動手做水晶月餅嘍!</h3> <h3>part.2 準備餅皮</h3> <h3> 餅皮用西米來做，口感超級奇妙。加入少許白糖和溫水，先攪拌均勻，然后靜置30分鐘。之后把泡好的西米揉成面團，如果感覺干了可以再加一點點水，最后揉成均勻的面團，分成25克一個備用。</h3> <h3>part.3 餡料大揭秘</h3> <h3> 先將紫薯洗凈、削皮、切片。把紫薯直接放入蒸鍋中蒸熟，這樣里面就沒有多余的水分喲，加入少許白糖和牛奶，分成25 克一個，滾圓備用。</h3> <h3>part.4 制作水晶月餅</h3> <h3> 先將西米皮壓扁，包入紫薯餡，捏緊搓成圓，表面裹少許玉米淀粉防粘，放入模具按壓脫模</h3> <h3> 放入蒸籠，底部墊油紙，水燒開后蒸20分鐘，蒸好燜10分鐘左右就變透明啦！</h3> <h3>part.5 品嘗美食</h3> <h3> 哇~~好看又美味的水晶月餅做好啦！聞著好香呀，看了好有食欲呢，小朋友們要開吃啦~</h3> <h3>自己做的美食當然要分享啦！</h3> <h3> “八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。”望我們和孩子的這枚水晶月餅帶給自己和家人快樂、健康和幸福！</h3>