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金水飛出金鳳凰

肖大元

<p class="ql-block">苗阿姐民俗文化館剪影</p> <p class="ql-block">甲辰龍年季秋（九月二十九日），剛上任的縣文聯(lián)主席丁勤先生，為了城步文旅業(yè)較快較好地發(fā)展，組織了縣詩聯(lián)協(xié)會、苗學(xué)會、作家協(xié)會等幾家寫作愛好者，舉行了“一山、一洞、一水”采風(fēng)活動。我有幸邀請參加，上午因有事不能與諸君前往南山采風(fēng)學(xué)習(xí)，下午三點與之參觀了玉龍洞。而后，縣文聯(lián)率眾到苗阿姐餐館享用晚餐。首次得見苗阿姐民俗文化館，一進一層展示廳，琳瑯滿目的苗族風(fēng)物映入眼簾：苗家草藥、苗族銀飾、苗族服飾、苗族火塘、苗族土特產(chǎn)……讓我深感苗族文化氣息濃郁。心中暗奇，這不是飯館么，怎么好像一家博物館。心想這個老板的苗族情結(jié)厚重，格局品味蠻高，與眾不同。十月三號，又受邀參加了苗阿姐民俗文化餐館舉辦的“慶國慶，千人長攏宴”活動。美餐之后，觀賞了特具苗族風(fēng)味的“篝火晚會”?！八｝垷簟?、“跳儺戲”、“上刀山”、“吹蘆笙”、“跳竹竿”、“苗族舞蹈”、“奏古箏”等精彩節(jié)目，讓人領(lǐng)略到了苗族文化的風(fēng)采。阿姐之“餐飲與文旅”融合創(chuàng)意，展現(xiàn)了餐飲的活力，文化的魅力。順祝苗阿姐之事業(yè)，明天更加美好。故作美篇以記之。</p> <p class="ql-block">淺吟苗阿姐</p><p class="ql-block">白石園里飛鳳凰，</p><p class="ql-block">餐飲文旅兩相旺。</p><p class="ql-block">位卑難忘凌云志，</p><p class="ql-block">誰言巾幗不如郎。</p> <p class="ql-block">苗藥展臺</p><p class="ql-block">城步處南嶺與雪峰山交界之地，素有“九山半水半分田”之稱，大山里百草皆可入藥，是苗族人民健康的護佐神，也是國粹中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。</p> <p class="ql-block">苗服展臺</p><p class="ql-block"> 苗族服飾是苗族人民與其它民族區(qū)別的重要標(biāo)志之一。秦滅楚后，苗族先民不得不向武陵山更深處迀徙，逐步形成了“武陵蠻”、“五溪蠻”。城步巫水就是當(dāng)時的“雄溪”，乃“五溪”之一，城步的苗族先民大約此時遷居于此。城步苗族居民屬“青衣苗”，也有小數(shù)“紅苗”，“花苗”。紅苗居長安營的上排、下排、長興三個村，即現(xiàn)在的新嶺村。紅衣苗語（壩哪語）是世界使用人口最為稀少的語種（僅1000余人），被稱之為“語言孤島”。</p> <p class="ql-block">苗族銀飾</p><p class="ql-block"> 銀飾，是苗族人民鐘愛的裝飾品。苗族銀飾寓意富貴、象征智慧，苗族圖騰崇拜的“蝴蝶媽媽”、“水牛頭角”等都是用銀器打造的。銀飾種類繁多，大致以人體部位分為：頭飾（銀角、銀帽、銀發(fā)簪、銀插針、銀耳環(huán)等）；胸項飾（銀項圈、銀壓領(lǐng)、銀胸牌）；手飾（銀手鐲、銀戒指）；衣飾（銀衣片、銀圍腰鏈、銀扣）；背飾（銀背吊、銀背牌），腰墜飾和腳飾。湖南的鳳凰；重慶的彭水；貴州的松桃、雷山、臺江；云南的文山等地銀飾最為有名。</p> <p class="ql-block">火塘聯(lián)</p><p class="ql-block">火塘燒出萬般味，</p><p class="ql-block">哥妹唱和一夜歌。</p> <p class="ql-block">火塘文化</p><p class="ql-block"> 在中國古代神話傳說中，一萬多年前，燧人氏在燧明國（今河南商丘一帶）發(fā)明了鉆木取火。遠古的人們可以用火驅(qū)獸、取暖、化生食為熟食，改變了飲食結(jié)構(gòu)，增長了人們的壽命，開啟了華夏文明的起源。</p><p class="ql-block"> 火塘，又叫“火坑”、“火鋪”，是在屋內(nèi)用土鋪的一米見方的土地，火塘先是立三塊石，后改用鐵三腳架，主火塘裹終年煙火繚繞，以木柴為料。在中國南方少數(shù)民族中，如傣族、苗族、侗族、彝族等，火塘為其生活中重要部分。且每年農(nóng)歷十二月二十三日還有送灶王的習(xí)俗，祈求家人安康、六畜興旺，被尊為火塘神。</p><p class="ql-block"> 在中國南方少數(shù)民族家庭里，火塘不僅是做飯、照明、取暖的地方，還是人際交往、聚會議事、祭祀神靈的重要場所。甚至認為火塘的神靈可以左右人們的生計與生殖，寓意人們的生活富是、人丁興旺。</p><p class="ql-block"> 為什么說人們喜歡吃火塘燒出的飯菜？因為，鍋為金、柴為木、灶為土、灶需火燒、飯需水煮，柴火灶做的飯菜集五行于一體。而現(xiàn)在的現(xiàn)代化工具電磁爐生的是暗火；液化氣生的是陰火，只有柴草燒出來的是陽火。柴火做出的飯菜和五行于一飯中，且與人體五臟相對應(yīng)（木為肝、火為心、土為脾、金為肺、水為腎）更滋補身體，故柴火做的飯菜，好吃又營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">山歌二首</p><p class="ql-block">一個火塘四四方，兩邊端坐唱歌郎。</p><p class="ql-block">哥唱妹和情誼好，歌聲不斷到天光。</p> <p class="ql-block">火塘打茶噴噴香，不要油鹽不要姜。</p><p class="ql-block">只要哥妹真心愿，不要媒人也成雙。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">風(fēng)車頌聯(lián)</p><p class="ql-block">口吞萬物，就重避輕，全憑腳踏實地。</p><p class="ql-block">心虛九成，存真去偽，決非嘴上功夫。</p> <p class="ql-block">風(fēng)車概述</p><p class="ql-block">風(fēng)車，也叫風(fēng)扇車。公元前一世紀，西漢時期，中國勞動人民發(fā)明的用清除谷物中空殼、秕谷、灰糠等的一種農(nóng)具。由人力搖動，產(chǎn)生風(fēng)（或氣流）的機械。實質(zhì)上就是一架手動鼓風(fēng)機，用于清選糧食，比歐洲早一千四百余年。</p><p class="ql-block"> 風(fēng)車由車架、外殼、風(fēng)扇、喂料斗及調(diào)節(jié)門等構(gòu)成。工作時，將糧食放進上邊的喂料斗，手搖風(fēng)扇，喂料斗下邊就有風(fēng)吹過，開啟調(diào)節(jié)門，谷物在重力作用下會緩緩落下，輕的谷殼或雜物被風(fēng)力吹出機外，而重的谷物直接落入出料口，進入谷籮，這樣把秕糠與谷物（米粒）分開，各有所歸。這個工作的關(guān)鍵在調(diào)節(jié)門與搖風(fēng)扇協(xié)調(diào)與合作，調(diào)節(jié)門放得太大，如果搖風(fēng)扇力度不夠，秕糠成雜物吹不出去，放得太小，搖風(fēng)扇力度太大，飽滿的谷而有可能被風(fēng)吹出，所以，這也是一項技術(shù)活，不過這技術(shù)難度不大，反復(fù)實踐幾次，把握其訣竅就會熟練，達到理想的效果。</p><p class="ql-block"> 隨著科技的發(fā)展，人類的進步，風(fēng)車這種農(nóng)具慢慢地被更先進的工具所代替，完成近二千年為人們服務(wù)的使命，但不可忘記其對人類的貢獻？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">苗族文化縮影</p> <p class="ql-block">長攏宴一角</p> <p class="ql-block">儺戲概述</p><p class="ql-block"> 儺，古書解為驅(qū)鬼逐疫，起源于中華民族先民的自然崇拜、圖騰崇拜和巫術(shù)意識。一種最古老的祭神跳鬼、驅(qū)瘟避疫，祈求安慶的娛神舞蹈。</p><p class="ql-block"> 儺戲始于商周時期，漢代之后，發(fā)展為禮儀祀典，宋代后，融于民間舞蹈、戲劇，衍變?yōu)槌晟襁€愿的儺戲。</p><p class="ql-block"> 儺戲是歷史、民俗、民間宗教和原始戲劇的綜合體。流行于皖、贛、鄂、湘、川、貴、陜、冀等省，其藝術(shù)造型的重要手段為“面具”。內(nèi)容多與宗教鬼神有關(guān)，其表演俗稱“跳儺”，場面多伴以鑼鼓。</p><p class="ql-block"> 湖南是儺戲盛行的地域之一，其中以城步苗族自治縣為最，桃林、團心寨的儺戲；白毛坪卡田村的慶鼓堂；五團、江頭司的拈香（巫術(shù)）；蘭蓉、清源的巫儺文化為代表。城步儺戲內(nèi)容豐富，但情節(jié)簡單，人物不多，代表作有：巜嘎茫莽嘎》、《慶鼓堂》、《打山魈》等。城步儺戲的音樂比較豐富，有苗族歌曲、民間歌舞音樂、民間宗教音樂（巫調(diào)、道曲）、還有民間特色器樂，如：鑼、?、苗鼓、師刀、小釵等。</p><p class="ql-block"> 中國儺戲?qū)W研究會會長劉禎先生認為：對儺戲文化的重視、保護和研究，則對全面完整和深刻認識中國傳統(tǒng)文化，尤其是民間草根思想文化的一脈相承具有積極意義。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">樂者舞臺</p> <p class="ql-block">勇者樂園</p> <p class="ql-block">篝火燎原</p> <p class="ql-block">苗阿姐民俗文化館正門</p> <p class="ql-block">苗阿姐不惑之年賀聯(lián)</p><p class="ql-block"> 阿姐不惑，位卑難忘青云志，</p><p class="ql-block"> 步城有緣，人慧自成領(lǐng)頭羊。</p>