水富市紅靈鳥幼兒園大一班食育課—《山楂雪球》 <p class="ql-block" style="text-align:center;">山楂的營養(yǎng)與價(jià)值?</p><p class="ql-block">? 山楂是一種常見的水果，它不僅美味，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。山楂具有降血脂，血壓、等功能；同時(shí)山楂也有健脾開胃，消食化滯的功能。</p><p class="ql-block">? 山楂也有幫助人體維護(hù)組織和保護(hù)細(xì)胞的功能，當(dāng)然它還含有多種礦物質(zhì)，鐵、鋅和鉀等。</p><p class="ql-block">? </p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">啦啦啦～</p><p class="ql-block">? 老師?????講解完制作方法，小朋友們已經(jīng)洗好手等待動(dòng)手操作啦！</p> <p class="ql-block">先把需要的食材??準(zhǔn)備好，把葡萄一粒一粒摘下來??</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">圣女果去蒂～</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小朋友們把所有食材清洗干凈！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">在用干凈的紙擦干水果上的水分??</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">本堂課所需食材！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">開始熬糖啦！</p><p class="ql-block">?制作過程:</p><p class="ql-block"> 白糖與水1:1比例倒入鍋中，大??火 熬制。 </p><p class="ql-block"> 當(dāng)大氣泡變成小氣泡，直至清水清水變成拉絲狀??即可關(guān)火。 </p><p class="ql-block"> 此過程中需要小朋友一直攪拌，便于糖水起糖霜。</p><p class="ql-block">? 熬好的糖漿放到溫度適宜，將山楂放到鍋里不停的翻炒，使山楂表面的糖霜分布均勻。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?最后大功告成啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第一鍋糖沒有熬好，但也不影響，小朋友們吃的都很開心??</p> <p class="ql-block"> 山楂酸甜可口，營養(yǎng)豐富，它具有活血化瘀的作用，對(duì)于食欲不振的人也是非常好的食品!</p><p class="ql-block"> 山楂樹高可達(dá)6米，核質(zhì)硬，果肉薄。山楂雪球 又稱“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴丫，吃上一個(gè)外皮香甜內(nèi)里有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。</p>