<p class="ql-block"> 孩子們的談話引發(fā)了老師的思考，蔬菜對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)既熟悉又陌生，一日三餐中孩子們都會(huì)吃到蔬菜，但有很多孩子不愛(ài)吃蔬菜。陶行知先生說(shuō)“生活即教育”，一切生活都是課程，一切課程都源于生活 因此我們決定將蔬菜融入到課程中。引導(dǎo)孩子們對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)知，加深對(duì)蔬菜的喜愛(ài)， 養(yǎng)成健康向上、不挑食的好習(xí)慣。于是《蔬菜的秘密》的課程故事由此開(kāi)始。</p> <p class="ql-block"> 在一次混齡活動(dòng)結(jié)束后，惠一程和王開(kāi)洋腳上全是泥，老師問(wèn)“泥是哪來(lái)的？”他倆你看看我，我看看你，小聲地說(shuō)：“我倆到蔬菜園了，那里的蔬菜有很多……”在第二天的戶外活動(dòng)中，老師和孩子們一起來(lái)到蔬菜園，遇到了哪些蔬菜？</p> <p class="ql-block">初步調(diào)查自己喜歡的蔬菜，畫出來(lái)，互相交流！</p> <p class="ql-block">初步繪畫自己喜歡的蔬菜！</p> <p class="ql-block">和爸爸媽媽逛超市，菜市場(chǎng)看看有哪些蔬菜？</p> <p class="ql-block">教師思考：幼兒在吃飯過(guò)程中的挑食，不喜歡吃蔬菜！順著蔬菜這條主線，初步調(diào)查喜歡的蔬菜，不喜歡的蔬菜，對(duì)蔬菜有個(gè)初步認(rèn)知！幼兒在菜市場(chǎng)，超市和媽媽一起買菜，初步認(rèn)識(shí)各種蔬菜！指南健康領(lǐng)域，指出幼兒不挑食，不偏食，喜歡吃瓜果蔬菜等新鮮食品！</p> <p class="ql-block">《3-6歲兒童學(xué)習(xí)指南》指出，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食，不挑食！吃飯時(shí)，細(xì)嚼慢咽，不邊吃邊玩，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣！在探秘活動(dòng)中，從幼兒引發(fā)的疑問(wèn)入手，教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)行探索蔬菜的特征，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！</p> <p class="ql-block">李老師和寶貝們一起認(rèn)識(shí)蔬菜的基本部分，從根，莖，葉入手，還有長(zhǎng)在土地上和土地里的蔬菜，有著不同的區(qū)別！</p> <p class="ql-block">寶貝們對(duì)地下的蔬菜比較疑惑，哪些蔬菜長(zhǎng)在地下呢？和王老師一起學(xué)習(xí)繪本故事《藏在地下的蔬菜》，了解地下的蔬菜長(zhǎng)長(zhǎng)的白蘿卜，胖胖的洋蔥，白白的大蒜等等，從顏色，形狀方便對(duì)地下蔬菜進(jìn)行探索，用實(shí)物進(jìn)行分類，繪畫等，感知到地下蔬菜的特點(diǎn)！</p> <p class="ql-block">李老師和寶貝分享社會(huì)活動(dòng)《我愛(ài)吃蔬菜》，認(rèn)識(shí)各種蔬菜，喜歡吃各種蔬菜，了解吃蔬菜后身體的變化，激發(fā)幼兒喜歡吃各種蔬菜，不挑食，不偏食！</p> <p class="ql-block">王老師和寶貝們一起學(xué)習(xí)繪本故事《外公的菜園子》，了解繪本中的各種蔬菜，不同的顏色，不同的形狀，蔬菜幼兒園發(fā)生了有趣的事情，就像小朋友一樣開(kāi)心快樂(lè)！</p> <p class="ql-block">中午吃飯時(shí)，劉逸銘小朋友挑食，偷偷的又把菜扔在地上，借助這個(gè)事情，李老師和小朋友分享了故事《不挑食》，挑食會(huì)對(duì)身體有影響，長(zhǎng)不高，又瘦小，還生??！同時(shí)也明白了多吃蔬菜，身體棒！</p> <p class="ql-block">王老師和小朋友學(xué)習(xí)了繪本《一園青菜成了精》，這是非常有趣詩(shī)歌類繪本，通過(guò)蘿卜隊(duì)和蓮藕對(duì)進(jìn)行對(duì)戰(zhàn)，打破了菜園子的平靜，戰(zhàn)爭(zhēng)中兩鋒交戰(zhàn)，幼兒情景表演，感受到作戰(zhàn)的氛圍！</p> <p class="ql-block">趙恩浩和小朋友聊天時(shí)，交流蔬菜的分類，紫色的有茄子，還有什么？對(duì)于蔬菜分類小王老師和寶貝們進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)，根據(jù)豆類，菌菇類，葉菜累類，根莖類等，幼兒先是根據(jù)圖片了解，然后根據(jù)食物蔬菜進(jìn)行分類，蔬菜真是個(gè)大學(xué)問(wèn)！</p> <p class="ql-block">我們班王晨浩每次都不吃豆腐，看到豆腐愁眉苦臉。還有惠裕，好多菜都不吃，挑食很嚴(yán)重，對(duì)于這一現(xiàn)象，李老師和小朋友分享了《蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》這節(jié)科學(xué)活動(dòng)，在活動(dòng)中，了解哪些蔬菜補(bǔ)充維C，哪些蔬菜抗癌癥，哪些蔬菜含蛋白質(zhì)可以美容等等，小朋友們學(xué)習(xí)以后，知道了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，多吃蔬菜身體好，聰明健康，現(xiàn)在都開(kāi)始吃蔬菜和豆腐了！</p> <p class="ql-block">寶貝們對(duì)蔬菜有所了解，也比較喜歡動(dòng)手操作，回到家里，幫助媽媽洗菜，摘菜，幫助媽媽做美食等！</p> <p class="ql-block">寶貝們摘菜！</p> <p class="ql-block">教師思考：幼兒在生活中，學(xué)習(xí)中探索蔬菜的秘密，從蔬菜的特征，蔬菜的分類，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，深入了解蔬菜對(duì)我們很重要，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，多吃蔬菜，身體健康，個(gè)子長(zhǎng)的高，皮膚白嫩嫩等，也激發(fā)了幼兒對(duì)蔬菜的喜愛(ài)！</p> <p class="ql-block">幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)知和深入了解以后，很喜歡和蔬菜做游戲，在區(qū)域活動(dòng)中玩蔬菜游戲，制作蔬菜作品，在戶外活動(dòng)中玩蔬菜游戲，在藝術(shù)特色活動(dòng)中創(chuàng)作剪紙作品，工作坊進(jìn)行蔬菜一系列活動(dòng)，在每周一歌活動(dòng)中唱蔬菜歌曲，在爸爸實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蔬菜實(shí)驗(yàn)探索，在故事進(jìn)課堂活動(dòng)和好書分享活動(dòng)，學(xué)習(xí)了關(guān)于蔬菜的繪本故事，幼兒在玩中學(xué)，學(xué)中樂(lè)，收獲了更多蔬菜的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)！</p> <p class="ql-block">小王老師在益智區(qū)，利用區(qū)域活動(dòng)，和幼兒一起泡豆子，生豆芽活動(dòng)！</p> <p class="ql-block">每一天區(qū)域活動(dòng)時(shí)間，小王老師和幼兒一起給豆芽換水，下午放學(xué)再換水一次，然后蓋好被子，讓它保暖！</p> <p class="ql-block">一起撿豆芽，準(zhǔn)備炒著吃！</p> <p class="ql-block">豆芽每天逐漸長(zhǎng)大，在區(qū)域活動(dòng)中進(jìn)行觀察記錄，小王老師做了一本豆芽成長(zhǎng)記！幼兒體驗(yàn)了生豆芽的過(guò)程，感受到生豆芽現(xiàn)象的神奇！</p> <p class="ql-block">語(yǔ)言區(qū)，幼兒穿著表演服進(jìn)行故事表演！</p> <p class="ql-block">在語(yǔ)言區(qū)看圖片講述蔬菜，閱讀蔬菜繪本故事，感受到蔬菜的秘密！</p> <p class="ql-block">美工區(qū)蔬菜涂色活動(dòng)，采用豎涂法，橫涂法，選擇蔬菜的顏色進(jìn)行繪畫！</p> <p class="ql-block">用彩泥進(jìn)行蔬菜的玩泥活動(dòng)，捏出不同的蔬菜！</p> <p class="ql-block">繪畫出不同種類的蔬菜，涂上顏色，然后互相交流蔬菜的特征！</p> <p class="ql-block">蔬菜拓印畫，和蔬菜粘貼畫活動(dòng)，創(chuàng)作出不同的蔬菜，在藝術(shù)表現(xiàn)方面不斷提高！</p> <p class="ql-block">益智區(qū)操作蔬菜圖片，雪花片插蔬菜，蔬菜走迷宮等活動(dòng)，開(kāi)發(fā)智力，發(fā)散思維！</p> <p class="ql-block">建構(gòu)區(qū)搭建蔬菜園，小王老師投放了許多蔬菜圖片，幼兒進(jìn)行有計(jì)劃，有目的進(jìn)行搭建！</p> <p class="ql-block">在生活區(qū)，在廚房取了些蔬菜，幼兒進(jìn)行操作，清洗蔬菜，摘菜，切菜，拓印蔬菜，制作涼菜等，讓幼兒親身體驗(yàn)，動(dòng)手操作，在活動(dòng)中，切菜是個(gè)難點(diǎn)，切長(zhǎng)條，切薄片，切小丁等！幼兒敢于嘗試，動(dòng)手，讓我出乎意料！</p> <p class="ql-block">切土豆，先切片，再切條，最切丁，由易到難，逐漸完成！</p> <p class="ql-block">從洗西紅柿，切西紅柿，盛到盤子里，請(qǐng)大家品嘗！</p> <p class="ql-block">切小丁和拓印蔬菜花，拓印時(shí)，出不來(lái)，用筷子弄出來(lái)，自己想辦法解決，自己動(dòng)手，豐衣足食！</p> <p class="ql-block">制作蔬菜汁，動(dòng)手裝杯，按按鈕，進(jìn)行榨汁！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《蔬菜進(jìn)行曲》！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《小土豆》，南方和北方的小土豆分角色表演，感受音樂(lè)的旋律優(yōu)美，歌詞的生動(dòng)有趣！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《健康飲食歌》！</p> <p class="ql-block">剪紙白菜，自己畫，自己交剪！</p> <p class="ql-block">藝術(shù)特色活動(dòng)，剪紙胡蘿卜，先進(jìn)性拓印，畫好后自己剪！</p> <p class="ql-block">兒童工作坊，民間藝術(shù)館剪紙各種蔬菜！</p> <p class="ql-block">兒童工作坊木工坊制作蔬菜！</p> <p class="ql-block">剪紙各種蔬菜！</p> <p class="ql-block">兒童工作坊制作蘑菇，撕紙蘑菇的形狀，進(jìn)行繪畫，然后用木棍粘貼，做成蘑菇作品！</p> <p class="ql-block">故事進(jìn)課堂，講繪本故事《小兔子的蔬菜園》，不僅收獲了蔬菜，還收獲了學(xué)會(huì)分享，學(xué)會(huì)合作！</p> <p class="ql-block">好書分享會(huì)，講述關(guān)于蔬菜的繪本故事！</p> <p class="ql-block">故事口袋制作蔬菜繪本故事，講故事，提高語(yǔ)言表達(dá)能力，激發(fā)講述繪本故事的興趣！</p> <p class="ql-block">爸爸實(shí)驗(yàn)室，會(huì)變色的紫甘藍(lán)！</p> <p class="ql-block">戶外活動(dòng)保護(hù)蘿卜，分組游戲，一部分保護(hù)蘿卜一部分拔蘿卜，鍛煉幼兒的手眼協(xié)調(diào)，有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)！</p> <p class="ql-block">小動(dòng)物找蔬菜，圍成一個(gè)大圈，蔬菜現(xiàn)在圈里，小動(dòng)物根據(jù)兒歌內(nèi)容找到自己喜歡的蔬菜，鍛煉動(dòng)作協(xié)調(diào)能力！</p> <p class="ql-block">教師思考：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，幼兒喜歡玩，在游戲中探索蔬菜的秘密！藝術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)作作品，歌唱蔬菜的歌曲以及律動(dòng)，喜歡蔬菜的歌曲，樂(lè)意創(chuàng)作作品，喜歡生活中美的事物，創(chuàng)造美，表現(xiàn)美！語(yǔ)言領(lǐng)域閱讀繪本，表演故事，講述圖片，故事課堂，好書分享等提高語(yǔ)言的表達(dá)能力，了解了蔬菜的特征，收獲了社會(huì)交往，學(xué)會(huì)了交流傾聽(tīng)等等！健康領(lǐng)域鍛煉了動(dòng)作的協(xié)調(diào)性，靈敏性！科學(xué)領(lǐng)域探索了蔬菜園的搭建，豆芽的生長(zhǎng)，蔬菜游戲的操作，爸爸蔬菜實(shí)驗(yàn)的操作等，開(kāi)發(fā)智力，增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)！</p> <p class="ql-block">幼兒感受蔬菜做成美食的期待與品嘗！在幼兒園中的品嘗，幼兒自制蔬菜果汁的品嘗，豆芽菜的美味等，幼兒感受到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能制作出很多美食，激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，樂(lè)于做蔬菜！</p> <p class="ql-block">幼兒品嘗蔬菜包子！</p> <p class="ql-block">幼兒吃早餐各種蔬菜?。?lt;/p> <p class="ql-block">小組品嘗蔬菜汁，味道不錯(cuò)！</p> <p class="ql-block">一起干杯，品嘗蔬菜汁的味道！</p> <p class="ql-block">雞蛋炒豆芽，參與體驗(yàn)，品嘗自己生的豆芽，味道就是不一樣！</p> <p class="ql-block">幼兒品嘗蔬菜美食，了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜富含維生素，像菠菜、胡蘿卜等能為幼兒提供維生素A、C、K等，對(duì)其視力發(fā)育、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)血液正常凝固有重要作用。其次，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，幼兒期是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵時(shí)期，讓他們品嘗各種蔬菜美食，能夠增加他們對(duì)蔬菜的熟悉度和接受度，有助于培養(yǎng)不挑食、不偏食的好習(xí)慣為其一生的健康飲食奠定基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">環(huán)境是幼兒學(xué)習(xí)的鋪墊，幼兒喜歡在環(huán)境中發(fā)現(xiàn)，交流，收獲豐富的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)！</p> <p class="ql-block">教室主題墻，初知，探秘，趣玩，品嘗！</p> <p class="ql-block">樓道掛飾蔬菜拓印畫！</p> <p class="ql-block">語(yǔ)言區(qū)主題墻，蔬菜采摘記，蔬菜種類多，蔬菜營(yíng)養(yǎng)多，蔬菜成長(zhǎng)記！</p> <p class="ql-block">樓道環(huán)創(chuàng)是幼兒蔬菜活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程性記錄！</p> <p class="ql-block">幼兒探索蔬菜的活動(dòng)，形成了網(wǎng)絡(luò)圖！</p> <p class="ql-block">在“蔬菜的秘密”活動(dòng)中，孩子們與蔬菜開(kāi)啟了一場(chǎng)精彩的探索之旅。從認(rèn)知層面，孩子們通過(guò)觀察蔬菜的形狀、顏色與紋理，深入了解了多種蔬菜的名稱與特征。在實(shí)踐操作里，無(wú)論是在生豆芽，切蔬菜，制作蔬菜汁等，讓他們真切體會(huì)到蔬菜從田園到餐桌的奇妙歷程。其間，繪本閱讀與故事分享使孩子們對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更多認(rèn)識(shí)，創(chuàng)意手工如用蔬菜制作印章畫、拼貼畫激發(fā)了他們的想象力與創(chuàng)造力。而角色表演游戲里的“蔬菜小精靈”，則有效提升了孩子們的社交與語(yǔ)言表達(dá)能力。不僅豐富了孩子們的知識(shí)儲(chǔ)備，更在親身體驗(yàn)中培養(yǎng)了他們對(duì)蔬菜的喜愛(ài)之情，助力其養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。未來(lái)，我們將繼續(xù)探索更多有趣的主題活動(dòng)，為孩子們的成長(zhǎng)增添色彩與樂(lè)趣。</p>