明廚亮灶? 食安校園 <p class="ql-block"> 為深入貫徹落實(shí)“健康第一”的教育理念，切實(shí)把學(xué)校食品安全管理工作做嚴(yán)做細(xì)做實(shí)，12月10日，蛟河市白石山中心小學(xué)校開展了“明廚亮灶 食安校園”食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長70人走進(jìn)學(xué)校食堂，“零距離”了解膳食加工流程、廚房設(shè)施設(shè)備等情況。同時(shí)，相機(jī)開展了家長的滿意度訪談。</p><p class="ql-block"> 開放日準(zhǔn)備階段，我們邀請(qǐng)蛟河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉巍科長一行五人，到學(xué)校食堂檢查指導(dǎo)工作。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)當(dāng)天，食堂管理員孟凡習(xí)、劉賢杰引領(lǐng)大家根據(jù)后廚操作流程，依次參觀加工間、操作間、洗消間，實(shí)地了解菜品加工、烹飪，以及餐具洗消流程。整齊清晰的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、規(guī)范擺放的工器具，讓家長們感受了食堂的高品質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> 參觀結(jié)束后，大家集中到學(xué)生餐廳，進(jìn)行了真誠的座談。</p><p class="ql-block"> 座談會(huì)上，副校長王小燕介紹了食堂的基本運(yùn)營情況，對(duì)學(xué)生家長關(guān)心關(guān)注的問題逐一解答。最后，對(duì)食堂滿意度進(jìn)行了不記名問卷調(diào)查，滿意度達(dá)到了 100％。</p> <p class="ql-block"> “明廚亮灶 食安校園”開放日活動(dòng)，不僅增加了食堂工作的透明度，更加深了家校之間的交流與合作。家長行使知情權(quán)、參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)，真切體會(huì)到學(xué)校對(duì)食品安全工作的重視。</p><p class="ql-block"> 相信，在家校共同努力下，學(xué)校的食堂會(huì)真正讓師生開心、讓家長安心、讓社會(huì)放心，越辦越好！</p> <p class="ql-block">編輯：王小燕</p><p class="ql-block">初審：王小燕</p><p class="ql-block">復(fù)審：隋國英</p><p class="ql-block">審核：張傳福</p>