守護食品安全 營造幸福校園—桑村鎮(zhèn)中心小學南校“食品安全你我同查暨食堂開放日”活動山亭區(qū)桑村鎮(zhèn)中心小學 <p class="ql-block">學校食品安全事關青少年身心健康，事關千萬家庭的美滿幸福，事關社會的和諧穩(wěn)定。為讓家長朋友們近距離了解學生在校期間的餐飲環(huán)境、食品安全、營養(yǎng)均衡以及餐飲服務，親眼見證學校餐廳的日常運作，感受學校對食品安全和營養(yǎng)搭配的嚴謹態(tài)度，2024年12月12日，桑村鎮(zhèn)中心小學南校召集膳食委員會組織了一次“食品安全你我同查暨食堂開放日”活動。</p> <p class="ql-block">學校成立以李道華校長為組長，孟超，李成峰、王波為副組長，孔令凱為食品安監(jiān)員，七名中層干部和七名家委會成員為組員的膳食委員會，每天對餐廳伙食進行監(jiān)督，試吃，提出合理化的建議加以改進。</p> <p class="ql-block">活動由孟超校長主持，他代表學校及餐廳管理團隊，向百忙之中參加今天活動的膳食委員會成員表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝！</p> <p class="ql-block">李道華校長、孔令凱主任、食品安全辦主任褚永分別講話，并針對家長們關心的問題做了闡述和解答。</p> <p class="ql-block">活動分為三個環(huán)節(jié)進行：1.餐廳參觀：組織一次有序的餐廳參觀，餐廳經理帶領大家深入了解廚房衛(wèi)生、食材儲存、菜品制作等各個環(huán)節(jié)，直觀感受我們的食品安全管理體系。</p> <p class="ql-block">食品安檢員孔令凱主任每天早上對餐廳的食材嚴格把控，確保了食材質量過硬、新鮮程度高，足夠斤兩，并每日記錄上報</p> <p class="ql-block">初進餐廳，“干凈”“整齊”是家長們的一致評價。窗口上公布了本日菜譜，餐廳四周設置了教育學生健康飲食的標語。家長們走進操作間，餐廳管理人員向家長詳細介紹了原料采購、配菜、清洗消毒、烹調、備餐、食品留樣、防蠅防塵等情況，讓他們全面了解學校餐廳餐飲管理工作及食品制作過程，餐廳干凈整潔的配餐環(huán)境讓家長們嘖嘖稱贊。</p> <p class="ql-block">2.互動交流：在參觀和講座之后，我們設置了問答和意見收集環(huán)節(jié)，鼓勵家長們就關心的問題進行提問，或分享您的見解和建議，我們承諾將每一條反饋都認真對待，持續(xù)改進。</p> <p class="ql-block">3品嘗體驗：親自品嘗餐廳的菜品，希望通過味蕾的體驗，讓家長們更加放心和滿意。</p> <p class="ql-block">學校將發(fā)揮膳食管理委員會的監(jiān)督作用，繼續(xù)執(zhí)行校長陪餐制和家長陪餐制，對餐廳存在的問題進行及時反饋，整改，盡力滿足師生需求，把學校餐廳打造成為師生滿意、家長放心的高標準餐廳。</p> <p class="ql-block">今天的開放日不僅是一次簡單的參觀，更是一次心靈的觸碰，一次責任的傳遞。我們期待通過今天的活動，能夠加深彼此的理解與信任，共同為孩子們營造一個更加美好的學習和生活環(huán)境。</p>