<p class="ql-block">為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，提升食堂服務(wù)水平，密切家校聯(lián)系，促進(jìn)家校共育。</p><p class="ql-block">?2024年12月19日上午，我校邀請膳食委員會成員、部分家長代表走進(jìn)學(xué)校食堂，舉行了黑林子鎮(zhèn)中學(xué)校食堂開放日活動，讓家長親身感受孩子們的飲食環(huán)境，為學(xué)校食堂工作質(zhì)量提升獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。</p> <p class="ql-block">活動當(dāng)天，家長們帶著對孩子飲食健康的深切關(guān)注與對教育質(zhì)量的熱切期望，準(zhǔn)時(shí)齊聚于學(xué)校一樓會議室簽到。</p> <p class="ql-block">學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長代表和食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人齊聚一樓會議室，開展了學(xué)校食品安全座談會。校長李文東同志主持此次活動，并向各位家長代表的到來表示熱烈的歡迎，并就食堂食材采購渠道、從業(yè)人員管理、安全管理等方面向家長朋友們作了細(xì)致講解；就我校嚴(yán)格落實(shí)“日監(jiān)管，周排查，月調(diào)度”的食堂食品安全管理情況進(jìn)行了詳細(xì)介紹。</p> <p class="ql-block">家長們整裝待發(fā)，跟隨李文東校長和孟凡和主任一起走進(jìn)黑林子中學(xué)食堂，共同參觀食堂的內(nèi)部環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、規(guī)范管理，零距離地了解我園食堂的日常工作。</p> <p class="ql-block">家長們對學(xué)校的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺給予了高度評價(jià)，認(rèn)為這是學(xué)校對學(xué)生健康成長高度負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">李校長向家長代表們詳細(xì)介紹了食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理制度以及營養(yǎng)配餐原則，使家長們對學(xué)校食堂的食品安全和營養(yǎng)保障有了更深入的認(rèn)識。</p> <p class="ql-block">李校長向家長代表們展示食堂采購食品的檢測報(bào)告、食品留樣登記本、從業(yè)人員晨檢記錄本、餐具消毒記錄本、餐廚廢棄物處理記錄等。</p><p class="ql-block">?家長們可以清晰地看到，食材儲存環(huán)境整潔衛(wèi)生，各類食材均嚴(yán)格按照統(tǒng)一招標(biāo)供貨，每種菜都有檢驗(yàn)報(bào)告，確保孩子們吃到的每一口食物都來源可溯、安全放心。</p> <p class="ql-block">講解后，家長代表們滿懷期許與信任走進(jìn)食堂。他們嚴(yán)格做好安全措施，進(jìn)入服務(wù)員更衣室佩戴一次性口罩、帽子、白大褂和鞋套，進(jìn)入食堂操作區(qū)域，依次參觀了主副食庫、洗菜間、切配間、烹飪間、配餐間、洗碗消毒間等場所，深入了解食材加工、烹飪、留樣等流程，明晰了食堂的管理和運(yùn)作。家長們親眼目睹食堂員工忙碌的身影以及他們對食品安全與衛(wèi)生的嚴(yán)格要求，從原料采購存儲到菜品加工制作，每一個環(huán)節(jié)都彰顯出學(xué)校對食品安全的高度重視。</p> <p class="ql-block">只有走進(jìn)，才能了解，只有了解，才能信任，家長們認(rèn)真觀看、拍照、仔細(xì)問詢，對食堂的各項(xiàng)工作給予了高度肯定。他們表示，學(xué)校食堂對食材層層把關(guān)，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，餐具消毒細(xì)致到位，制作過程嚴(yán)格周密，菜品種類豐富多樣，通過這次進(jìn)食堂參觀，我們看到了學(xué)校對食堂管理的用心和負(fù)責(zé)，孩子們在這樣的環(huán)境下用餐，我們很放心。</p> <p class="ql-block">盡“膳”盡美，共護(hù)成長，本次食堂開放日活動，不僅增強(qiáng)了黑林子中學(xué)食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正讓家長成為食堂管理的參與者、督導(dǎo)者和建議者。我們希望通過這種開放的形式，讓家長用耳傾聽、用眼觀察、用口品味、用心感受，建立起對食堂工作的全面認(rèn)識和信任，讓我們家校攜手，共同守護(hù)孩子們“舌尖”上的安全！</p>