椰香雪花酥袁慧晶 <p class="ql-block">我做雪花酥8年，可被這個雪花酥配方拿捏到了！</p><p class="ql-block">一、椰香雪花酥配方：</p><p class="ql-block">①黃油90克</p><p class="ql-block">②椰子油30克</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">③棉花糖460克</span></p><p class="ql-block">④全脂奶粉140克</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">⑤小餅干500克</span></p><p class="ql-block">⑥混合堅果300克（我用了花生碎腰果南瓜仁，烤箱180度烘烤5分鐘。）</p><p class="ql-block">⑦果干150克（我用了蔓越每和葡萄干）</p><p class="ql-block">二、新學(xué)到制作雪花酥的重點：</p><p class="ql-block">①黃油與椰子油的配比一定要牢記！這樣做出的雪花酥，可以在整形操作的時間更長一點，延長它變硬的時間。</p><p class="ql-block">②配方中的比例一定不要改，但可以替換各種自己喜歡的堅果和果干。</p><p class="ql-block">③全程小火操作</p>