<p class="ql-block"> 今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”，你的耳邊是不是也響起了這樣的童謠？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小孩小孩你別饞</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">過了臘八就是年</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八粥喝幾天</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">哩哩啦啦二十三</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十三糖瓜粘</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十四掃房子</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十五炸豆腐</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十六煮煮肉</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十七殺年雞</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十八把面發(fā)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十九蒸饅頭</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三十晚上鬧一宿</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大年初一扭一扭</p> <h3> 一歲之末為“臘”， “臘者，接也”， 寓意著新舊交替之意，又有“臘者同獵”。人們會在這時，用獵物祭祀神靈祖先，祈求豐收吉祥、福氣綿延。</h3> <h3> “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”是說臘八是春節(jié)的序幕，此后年味兒一天比一天濃，家家戶戶都要忙著做一件事，那就是——準備過年。</h3> <h3> 吃臘八粥是今天的重頭戲，講究的人家，從前一天晚上就開始忙碌，洗米、泡果、剝皮、去核，從夜里微火慢煮一直要熬到臘八清晨。</h3> <h3> 大米、小米、糯米、紫米各種米，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆各種豆，紅棗、花生、百合、桂圓各種果， 一碗之內(nèi)，乾坤無限。</h3> <h3> 中國喝臘八粥的歷史已久，家家戶戶都會在這天熬煮一鍋香濃的臘八粥，或合家食用以享天倫，或饋贈親朋分享喜悅。</h3> <h3> 在北方，別忘了泡一壇臘八蒜，蒜瓣浸醋裝入小壇封嚴，除夕吃餃子時啟封，蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香，讓人不禁多吃幾個餃子。</h3> <h3> 在南方，不妨曬一份臘八豆腐，豆腐塊抹上鹽水，上部中間挖一小洞放入食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，別有一番風味。</h3> <p class="ql-block"> 雖仍是臘月冬日，但暖粥相贈之間，讓人不由得感覺到那溫潤的春意滋長，于是宋代詩人陸游寫下：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘月風和意已春，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">時因散策過吾鄰。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">草煙漠漠柴門里，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">牛跡重重野水濱。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">多病所須惟藥物，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">差科未動是閑人。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">今朝佛粥交相饋，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">更覺江村節(jié)物新。</p> <p class="ql-block"> 寒凝大地、數(shù)九隆冬，人們認真而虔誠地祭祀祖先和神靈，寄托著平凡而又莊嚴的生活期待，也抒發(fā)久已宿居于心中的種種情愫。北齊詩人魏收在臘八這一天，與眾人共祭諸神時寫道：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">凝寒迫清祀，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有酒宴嘉平。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宿心何所道，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">藉此慰中情。</p> <h3> 此刻正在家中的你，也許正看著各種食材咕嘟咕嘟，粥越來越稠，愛越來越濃。</h3> <h3> 此刻仍在外忙碌的你，不妨給家里打一通電話，父母溫熱的話語里，正蔓延著童年臘八粥的暖意。</h3> <h3> 無論你身在何處，總會有人為你立黃昏，問你粥可溫。過了臘八就是年，今年，記得早點回家。</h3>