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云南省思茅第一中學(xué)435班開展“學(xué)在旅途，行在學(xué)問。醉心咖啡，萃取人生”——咖啡研學(xué)實(shí)踐活動

思茅一中435班李晨諾

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">為豐富學(xué)生的課余生活，更好的親近自然，走出校園，走進(jìn)田園，實(shí)踐基地成了鮮活的教材，使學(xué)生從課堂走向自然，從單一的課本走向豐富多彩、生動活潑的勞動實(shí)踐，讓學(xué)生充分感受春華秋實(shí)，夏韻冬藏，在這片土地上播撒陽光，播種希望，體驗(yàn)耕耘的辛苦，感受收獲的喜悅！促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和勞動素養(yǎng)，讓學(xué)生能動手實(shí)踐、出力流汗、接受鍛煉、磨煉意志、培養(yǎng)正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)，云南省思茅第一中學(xué)初中435班全體師生于2025年1月13日到思茅區(qū)南島河永輝咖啡有限公司開展“學(xué)在旅途，行在學(xué)問。醉心咖啡，萃取人生”—— 咖啡文化研學(xué)實(shí)踐活動。</p> 了解咖啡種植與采摘 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">同學(xué)們在工作人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)咖啡基地，參觀咖啡種植園，了解咖啡樹的生長環(huán)境和種植技術(shù)，同時還學(xué)習(xí)了如何采摘咖啡豆，了解采摘時機(jī)和采摘方法對咖啡品質(zhì)的影響，從挑選咖啡豆開始，感受著咖啡豆在手中的質(zhì)感，觸摸到每一顆咖啡豆背后的故事。</p> 參觀咖啡加工廠 <p class="ql-block ql-indent-1">在咖啡加工廠，同學(xué)們觀察了咖啡豆的初步處理過程，包括去殼、清洗、曬干等步驟，這些步驟對咖啡豆的品質(zhì)有著重要影響。</p> 學(xué)習(xí)咖啡烘焙與研磨 <p class="ql-block ql-indent-1">同學(xué)們參觀了烘焙車間，并且在專業(yè)咖啡烘焙師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了不同烘焙溫度和時間對咖啡風(fēng)味的影響，通過實(shí)際操作，體驗(yàn)了咖啡豆的烘焙過程。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看著咖啡豆在高溫下逐漸發(fā)生變化，散發(fā)出誘人的香氣，香氣彌漫在空氣中，大家都沉浸其中，研磨咖啡豆的時候，聽著那輕微的摩擦聲，就像是咖啡豆在向我們訴說著它的經(jīng)歷。</p> 咖啡品鑒 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在品鑒環(huán)節(jié)，同學(xué)們學(xué)習(xí)了如何辨別咖啡的香氣、口感和余味，通過品鑒不同產(chǎn)地的咖啡，了解不同地區(qū)咖啡的特色和風(fēng)味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在老師的指導(dǎo)下，我們學(xué)習(xí)了沖泡咖啡的技巧，如水溫、咖啡粉量和研磨度等，并親手制作了一杯杯美味的咖啡，濃郁的咖啡香氣四溢，讓人心曠神怡，感受了咖啡的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過本次活動，同學(xué)們深入了解到咖啡的種植、采摘、加工、烘焙以及品鑒等環(huán)節(jié)，對咖啡的產(chǎn)業(yè)鏈有了更全面的認(rèn)識，同時也學(xué)到了如何欣賞和品鑒一杯好咖啡，更好的了解家鄉(xiāng)的咖啡文化和歷史，熱愛家鄉(xiāng)，增強(qiáng)建設(shè)家鄉(xiāng)的責(zé)任意識。深刻地體會到了咖啡背后所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)，也在這個過程中，懂得了勞動的價值，明白了每一杯咖啡都來之不易，就像學(xué)習(xí)知識一樣，需要付出努力和汗水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這次研學(xué)活動，就像是一本生動的教科書，讓同學(xué)們在旅途中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中成長，同學(xué)們不僅能夠走出校園，還能深入到咖啡的世界里，去探索咖啡背后的文化與故事，去體驗(yàn)咖啡的制作過程，這真是一次“學(xué)在旅途，行在學(xué)問。醉心咖啡，萃取人生”的實(shí)踐活動！</p>