<p class="ql-block"> 為了深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“健康中國(guó)”“大食物觀”等指示精神的重要舉措，也是落實(shí)河南省委省政府“十大戰(zhàn)略”目標(biāo)的重要行動(dòng)。南樂(lè)縣西湖幼兒園始終把食育工作放在首位，在開(kāi)園初期建造了食育坊、開(kāi)設(shè)了食育課程，為了給孩子們提供更多元化、更具挑戰(zhàn)性的烹飪體驗(yàn)，在原有的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備，提檔升級(jí)，增設(shè)了豆腐坊、轉(zhuǎn)爐燒餅鋪、土窯烘焙區(qū)、圍爐煮茶區(qū)為一體的““玩·美”小廚房， 農(nóng)歷臘月十六日，玩·美小廚房改造后如期開(kāi)灶，正式開(kāi)啟新征程，南樂(lè)縣教育局領(lǐng)導(dǎo)陶占華、呂穎穎、蔡曉磊蒞臨本次活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 首先，局領(lǐng)導(dǎo)陶占華對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了熱情洋溢的講話(huà)，她肯定了一年來(lái)西湖幼兒園所取得的優(yōu)異成績(jī)，其次，感謝為“玩·美”小廚房付出努力的所有人，相信在大家的共同努力下，孩子們?cè)谶@里收獲知識(shí)、收獲快樂(lè)、收獲成長(zhǎng)，成為更加健康、自信、獨(dú)立的小廚師。</p> <p class="ql-block"> 那燃起的火苗、喜慶的音樂(lè)、那一張張“?！?、“旺”字、一幅幅對(duì)聯(lián)、一排排喜慶的蔬菜，幼兒們懷抱白菜、手拿蘿卜、肩挑雞和魚(yú)，面帶微笑，即是對(duì)以前食育坊活動(dòng)的懷念，又是對(duì)如今玩·美小廚房滿(mǎn)滿(mǎn)的期待。</p> 豆腐坊 <p class="ql-block"> 孩子們先將黃豆浸泡10個(gè)小時(shí)以上、清洗磨具、在石磨上加豆和水旋轉(zhuǎn)磨漿、用紗布或細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾、在煮好的豆?jié){中加入鹵水，靜置晾涼至完全凝固。在制作過(guò)程中孩子們懂得了堅(jiān)持、學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)與合作、在等待中培養(yǎng)了耐心。這一塊塊小小的豆腐，不僅承載著孩子們的歡樂(lè)與成長(zhǎng)，更深刻體驗(yàn)了中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。</p><p class="ql-block"><br></p> 轉(zhuǎn)爐燒餅鋪 <p class="ql-block"> 燒餅，是南樂(lè)人民念念不忘的一種美食，陪伴著一代一代人們的成長(zhǎng)。孩子們動(dòng)手和面、蘸取油酥、團(tuán)成圓形、刷上糖稀、在磨具中按壓成型、撒上芝麻，放到爐子上旋轉(zhuǎn)，使其均勻受熱。整個(gè)過(guò)程中，孩子們分工明確，有條不紊的進(jìn)行著，在親身體驗(yàn)中享受到成功的快樂(lè)。</p> 土窯烘焙區(qū) <p class="ql-block"> 土窯?是一種傳統(tǒng)的烘焙方式，具有悠久的歷史和獨(dú)特的效果。土窯利用高溫烘烤食物，不僅能保留食材的原汁原味，還能賦予食物獨(dú)特的口感和香氣。孩子們發(fā)揮天馬行空的想象力，親手制作小餅干、烤紅薯、玉米、土豆、饅頭，看著食材在土窯的熱氣中慢慢蛻變，親眼見(jiàn)證祖輩們的智慧結(jié)晶，感受傳統(tǒng)烘焙方式的神奇。</p> 鐵鍋燉 <p class="ql-block"> 一到冬季，熱氣騰騰的鐵鍋燉就變成了人們最喜歡的美食之一，孩子們自己洗菜、摘菜、切菜、點(diǎn)火、起鍋燒油，雞肉排骨下鍋發(fā)出噼里啪啦的聲音，像是為孩子們奏響的完美樂(lè)章，那火紅的火苗，更像是對(duì)孩子們下一年美好的祝福。</p> 圍爐煮茶區(qū) <p class="ql-block"> 茶文化在我國(guó)有悠久的歷史，圍爐煮茶作為中華傳統(tǒng)文化中的一部分，不僅承載著品茶的藝術(shù)，更蘊(yùn)含著人與人之間交流的溫情。孩子們圍坐在火爐旁，親手參與煮茶的過(guò)程：燒水、投茶、分茶等，在煮茶的過(guò)程中，老師和孩子們一起分享茶文化的知識(shí)、了解茶葉的種類(lèi)以及品茶的禮儀，以實(shí)際行動(dòng)做傳統(tǒng)文化的傳承者和踐行者。</p> <p class="ql-block"> “玩·美”小廚房的再啟航，為孩子們打開(kāi)了一扇通往美食世界的全新大門(mén)。在這里，他們用雙手創(chuàng)造美味，用味蕾感受生活，用笑容傳遞快樂(lè)。相信在未來(lái)的日子里，“玩·美”小廚房將繼續(xù)為孩子們帶來(lái)更多豐富多彩的美食體驗(yàn)，讓我們共同期待西幼“玩.美”小廚房再啟航后的精彩表現(xiàn)，祝愿每一個(gè)小朋友都能在這里留下美好的回憶！</p>