課程緣起 <p class="ql-block"> “好吃的午餐”開始啦！廚房的營養(yǎng)員們制作了各種各樣的美食。午餐活動(dòng)中，孩子們對(duì)于今天的飯菜味道有了一些有趣的對(duì)話。</p><p class="ql-block">依依：呀,今天的飯菜好像有點(diǎn)咸!</p><p class="ql-block">恬恬：是不是廚師的叔叔不小心放多了一點(diǎn)鹽啊? </p><p class="ql-block">恒恒：對(duì)的對(duì)的,鹽放多了菜就會(huì)很咸。</p><p class="ql-block">恬恬：那我們要請(qǐng)老師跟廚師叔叔說一下，下次要少放一點(diǎn)鹽!</p><p class="ql-block">依依：我在家里看到媽媽用鹽用到了別的地方。鹽是不是除了炒菜還有其他的用途啊?</p><p class="ql-block">恬恬：那我們一起去問問老師吧!</p><p class="ql-block"><br></p> 與鹽邂逅 <p class="ql-block"> 課程就在兒童的生活和行動(dòng)里。孩子有興趣才有可能有故事。孩子們對(duì)鹽的特點(diǎn)又產(chǎn)生了多種不同的問題，那對(duì)于他們來說這就是一些新的活動(dòng)的來源，所以這次活動(dòng)，我們就以小小的“鹽”為主題進(jìn)行開展。在孩子們的討論中，本次活動(dòng)的內(nèi)容也在慢慢拉開序幕……</p> 初遇·鹽 <p class="ql-block"> 鹽作為生活中較為熟悉的調(diào)味品，對(duì)幼兒來說有一定的認(rèn)知，鹽可以干什么？鹽有什么種類？在哪里可以獲得鹽？鹽是怎么形成的？關(guān)于鹽我們有太多的疑問！中八班的寶貝們都化身為一名小小“鹽”究生，和爸爸媽媽一起尋找答案！來看看我們的調(diào)查表結(jié)果吧！</p> 生活中的鹽 <p class="ql-block"> 鹽還藏在哪里？藏在哪些食品里呢？小可愛們開始在生活中尋找鹽的蹤影，找尋有關(guān)鹽的美食。孩子們將自己找到的鹽的足跡分享到幼兒園，與老師和同伴一起分享自己的發(fā)現(xiàn)。</p> 繪本閱讀《鹽》 <p class="ql-block"> 通過我們之前的活動(dòng)，我們知道了小小的鹽，有大大的本領(lǐng)。其實(shí)，我們每天都要吃的鹽和大海有著干絲萬縷的聯(lián)系呢。根據(jù)《指南》中指出幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中學(xué)習(xí)，并考慮到孩子以具體形象思維為主的年齡特點(diǎn)，我們選擇了閱讀繪本故事和觀看紀(jì)錄片兩種方式尋找答案。幼兒通過多種形式形象生動(dòng)地了解了鹽是怎么來的這一深?yuàn)W的問題。</p> <p class="ql-block"> 通過繪本故事《鹽》，孩子們知道原來跟我們生活中息息相關(guān)的。在調(diào)味時(shí)它能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。</p> 感知鹽 <p class="ql-block"> 鹽作為必不可少的調(diào)味料，在孩子們的日常生活中隨處可見。可是，孩子們對(duì)于鹽的認(rèn)知似乎集中在味蕾的感受，極少能夠用五官來系統(tǒng)地感受一番。于是，在活動(dòng)中，我們要求孩子們用“看一看”、“聞一聞”、“摸一摸”、“嘗一嘗”等方式重新認(rèn)識(shí)一下“鹽”。</p> 玩轉(zhuǎn)鹽 <p class="ql-block"> 那么這些鹽能干什么呢？快跟隨我們的腳步，發(fā)動(dòng)小腦筋，一起進(jìn)入鹽的世界玩轉(zhuǎn)鹽......</p> 蛋寶寶浮起來 <p class="ql-block">“哇~為什么這個(gè)蛋寶寶會(huì)浮起來呀?”</p><p class="ql-block">“因?yàn)槔锩婕恿他}呀！”</p><p class="ql-block">“這么神奇嗎”</p><p class="ql-block"> 小朋友們圍繞著這個(gè)神奇的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，積極地思考著、探討著、嘗試著。</p> 鹽之趣 <p class="ql-block"> 鹽會(huì)跳舞，你們相信嗎？跟隨我們一起來見證奇跡吧！</p> <p class="ql-block"> 在游戲之前，孩子們可能只有在廚房里見過鹽，從未接觸過有關(guān)鹽的游戲，這次是他們第一次與做“鹽”的游戲，孩子們特別興奮。游戲“會(huì)跳舞的鹽”打破了孩子們?cè)葘?duì)鹽的認(rèn)識(shí)，他們現(xiàn)在明白了，鹽不光可以食用，還能用來做游戲！同時(shí)，孩子們也發(fā)現(xiàn)了聲音與物體之間的關(guān)系，獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)。</p> 可樂遇上鹽 <p class="ql-block"> 科學(xué)原理： 往可樂里加入鹽后，促使可樂中的碳酸分解成二氧化碳和水，大量二氧化碳?xì)馀輫姵鰜?，可樂就噴發(fā)出來啦！</p> 鹽焗雞蛋 <p class="ql-block"> 潔白的鹽和雞蛋做朋友會(huì)發(fā)生什么有趣的變化呢？孩子們吃水煮雞蛋的時(shí)候，說：“老師，鴨蛋可以腌制成咸的，煮雞蛋可以放點(diǎn)鹽變成咸雞蛋嗎？”我們一起試試吧！</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生說過：一日生活皆課程，我們要珍視在日常生活中所蘊(yùn)含的獨(dú)特教育價(jià)值。秉承著這一理念，我們珍惜每一次課程，讓小朋友在每一次實(shí)踐中不斷探索、尋找經(jīng)驗(yàn)，并一步步的提升。</p> 鹽之畫 <p class="ql-block">師：“鹽可以做什么呢？”</p><p class="ql-block">幼：“鹽可以吃！”“鹽可以做菜！”“我奶奶說鹽還能用來刷牙呢！”</p><p class="ql-block">師：“那么我們今天要用鹽來作畫呢！</p><p class="ql-block">孩子們的表情充滿著疑惑，小手撓撓腦袋，嘴巴嘟囔著：鹽還能畫畫？讓我們一起走進(jìn)課堂，看看孩子們的表現(xiàn)吧！</p> “鹽”途所獲 <p class="ql-block"> 皮亞杰認(rèn)為：兒童通常是在自身經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上構(gòu)建自己的知識(shí)，兒童需要親身探索和經(jīng)歷事物的機(jī)會(huì)。在這段有趣的學(xué)習(xí)之旅中，孩子們積極與“鹽”互動(dòng)，通過各種感官對(duì)鹽進(jìn)行觀察、感知、實(shí)驗(yàn)、探索、創(chuàng)作、品嘗，將教育內(nèi)容內(nèi)化為孩子的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)成積極觀察、樂于探索的個(gè)性傾向，促進(jìn)幼兒的多元發(fā)展，實(shí)現(xiàn)幼兒的快樂成長! 我們也將會(huì)一直把實(shí)踐和探索融入孩子們的生活，希望孩子們?cè)谏钪惺斋@精彩，在體驗(yàn)中收獲快樂!?</p>