<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> —-讀《蘇東坡傳》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 一個人的一生不可能總是一帆風(fēng)順，當遇到困難、坎坷時，如何走出人生的低谷呢？江湖上說：人生緣何少快樂，只因未讀蘇東坡。那就讀一讀《蘇東坡傳》吧！確實，從蘇東坡的文字和故事里我們或許可以療傷止痛，獲得啟示。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 本書作者林語堂先生是一位以英文寫作揚名海外的中國作家，也是長篇巨著《京華煙云》的作者，曾多次獲得諾貝爾文學(xué)獎提名。《蘇東坡傳》是1936年編寫的傳記作品，被譽為“二十世紀四大傳記之一”。原書是英文寫成，后又被翻譯成中文得以廣泛傳播。全書分作童年與青年、壯年、老練、流放歲月四卷，共二十八章，三百多頁。這本書語言精煉、優(yōu)雅，記敘了天才蘇東坡充滿波折、悲欣交集的一生，為我們展現(xiàn)了一代文豪的人格魅力，也為我們提供了人生成長的最好范本！正如作者說，他寫這本書純粹是因為快樂，而我讀這本書也純粹是因為喜歡主人公那有趣的靈魂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 在作者眼里，蘇東坡是個秉性難改的樂天派，是悲天憫人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的畫家，是偉大的書法家，是釀酒的實驗者，是工程師，是瑜伽術(shù)的修煉者，是佛教徒，是士大夫，是政治上的堅持己見者，是詩人，是生性詼諧愛開玩笑的人?？墒沁@些也許還不足以勾繪出蘇東坡的全貌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 蘇東坡雖然文章聞名天下，仕途卻歷盡艱辛，屢遭迫害，但終不改其樂觀的天性；他既有儒家的積極進取精神，又有道家的順其自然的思想，還有佛家的超然物外的智慧，一生融儒、釋、道于一體，詩、文、詞、書、畫俱在群星璀璨的宋代登峰造極；他的人格精神所體現(xiàn)的進取、正直、慈悲與曠達，千年以來始終閃耀在中國歷史的星空。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 作為一代大文豪，蘇東坡一生流傳下來的詩詞作品共有3459篇，這里我們且不說他“大江東去浪淘盡”的豪邁，不說他“也無風(fēng)雨也無晴”的空明，更不說他與第弟子由的“千里共嬋娟”的手足之情，我們僅從詩詞里的美食博主這個角度來分享一些蘇東坡的軼聞趣事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 蘇東坡一生熱愛美食，在蘇東坡的詩詞里，有關(guān)吃這一主題的就多達1200多篇，跟吃有關(guān)的詩就有50多首，他的詩詞里，有魚有肉，有茶有酒，有菜有竹......以東坡命名的菜肴可以說是遍布全國各地。如東坡肉、東坡肘子、東坡餅、東坡豆腐......</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 鳳翔 柳林酒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 蘇軾22歲考中進士。25歲時，任陜西省鳳翔府判官，曾在鳳翔東湖喜雨亭落成之日邀請朋友“舉杯于亭上”，暢飲柳林美酒，留下了驚世名篇《喜雨亭記》，并用“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”的佳句盛贊柳林酒。而且他還學(xué)會了釀造柳林酒的技藝，并上書朝廷，振興鳳翔酒業(yè)，使柳林酒得以蓬勃發(fā)展，老百姓得到實惠，鳳翔也成為全國聞名的酒鄉(xiāng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 黃州 東坡肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 以東坡冠名的菜肴里，最著名的當屬東坡肉了。宋神宗元豐四年，蘇軾44歲，因“烏臺詩案”死里逃生，被貶黃州（今天的湖北黃岡）任團練副使，由于生活拮據(jù)，蘇東坡的妻子只能買些豬肉燒制（中國古代先民大多食用牛羊肉），達官貴族們認為豬肉是賤民才吃的，所以當時黃州的豬肉，價格低廉。蘇東坡品嘗后，寫下了著名的《食豬肉》：“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美?！庇捎谔K東坡的宣傳，東坡肉成了人們餐桌上的一道美食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 為了生計，蘇軾還帶家人自食其力，于當?shù)亻_墾東坡荒地，種糧種菜，自此，他的人生由低谷完成了華麗轉(zhuǎn)身。這片貧瘠的荒地，在蘇東坡的雙手下，被改造成有稻田麥田、桑林果園的小農(nóng)場，他在終日辛勤的勞作中也收獲了實實在在的快樂，索性自封為“東坡居士”。一個嶄新的蘇東坡在黃州誕生了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 惠州 食荔枝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 公元1094年，蘇東坡以“譏訕先朝”的罪名再貶惠州。那時候的嶺南就是個蠻荒之地，人煙稀少，猛獸出沒，可惡劣的環(huán)境，并未阻礙蘇東坡對美好生活的向往。蘇東坡不僅嘗遍了當?shù)氐睦笾?、龍眼、楊梅、柑橘，還留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的佳句。為了能一天吃到三百顆荔枝，蘇東坡幽默地表示：自己愿意一直做個嶺南人，狠狠地拉了一波仇恨。因為那時候，中原很多人都還沒有見過荔枝呢，更別說吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 惠州 烤羊蝎子</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 荔枝吃了，蘇東坡又想念羊肉的味道了，但人煙稀少的惠州，羊肉比京城的還貴，咋辦呢？于是大詩人蘇東坡就去殺羊的攤子等著，等人家殺完羊就把沒人要的羊脊骨撿回來，用水煮透，撈出用酒腌制，再放點鹽烤熟。于是，一項新的美食誕生了，那就是“東坡羊蝎子”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 儋州 吃生蠔</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 蘇東坡再次被貶，已是57歲垂暮之年。這次被貶去了更遠的儋州，就是現(xiàn)在海南省儋州市。儋州地處偏遠，剛到儋州時，蘇東坡給朋友信中敘說此地“食無肉，病無藥，居無室，出無友?！钡谶@里，他幫助百姓治病病，帶領(lǐng)他們棄舊習(xí)、務(wù)農(nóng)桑，開辟學(xué)府、講學(xué)明道，在海南的文化發(fā)展史上書寫了濃墨重彩的一筆。當?shù)厣畹睦枳灏傩斩际蔷偷厝〔模粘５氖匙V就是燒老鼠烤蝙蝠這類食物，蘇東坡一來，很快便解鎖了新的美味——生蠔。他將生蠔剖開后，取出蠔肉與漿水，和酒一起煮沸，或者挑選大個的生蠔烤著吃，味道十分美。他在給兒子的信中還特意囑咐，千萬不要與北方的士大夫們提及海南美味的生蠔，唯恐到時人人皆求貶官至海南，與他一起分食生蠔。且不說生蠔美不美味，，蘇東坡那種護食的樣子，莫名的讓人覺得有幾分可愛！蘇東坡也用實際行動告訴我們，樂觀和勤奮才是抵抗厄運的良方。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 公元1101年，蘇東坡病逝于常州，今江蘇省常州市，走完了他顛沛流離的一生。縱觀蘇軾的一生，用他自己的話說就是：問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州。他坎坷奔波的一生，走過上千個城鎮(zhèn)，被貶的地方一個比一個偏遠，妻子皆先他而去，小兒子也不幸夭折，即使過得再凄苦，蘇東坡總能飽經(jīng)苦難而樂觀豁達，用美食來點亮窘迫的生活，用美食治愈孤獨的心靈，留下許多膾炙人口的經(jīng)典作品。尤其是貶謫黃州期間所做的《定風(fēng)波》《浣溪沙》等更是達到了極高的人生境界！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 蘇東坡一生熱愛美食，也從美食中破譯了生活的秘訣—一蓑煙雨任平生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 一蓑煙雨任平生——是一種前行的力量，也是一種人生的智慧！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;"> 正如作者林語堂說的：蘇東坡過得快樂，無所畏懼，像一陣清風(fēng)度過了一生。祝愿我們每個人也像清風(fēng)一樣，無憂無懼，豁達快樂地度過一生。</span></p>