<p class="ql-block">過年（春節(jié)），是中華民族最盛大的節(jié)日。</p><p class="ql-block">兒時(shí)過年，自然是我們永遠(yuǎn)也抹不去的美好記憶。</p> <p class="ql-block">兒時(shí)最期盼的就是過年，盼過年的理由有很多，但過年可以吃好的是首要的。</p><p class="ql-block">孩子嘴饞，帶有共性，說得入骨一些，是動(dòng)物的本能。饞嘴的孩子們，在每個(gè)家庭里都表現(xiàn)得淋漓盡致，百花爭艷，他們的饞嘴表演最夸張，最不加掩飾，這在貧窮落后的上世紀(jì)改革開放之前可能更突出吧?</p><p class="ql-block">六十年代初，國家遇到三年自然災(zāi)害，繼而中國與蘇聯(lián)又從蜜月期，急轉(zhuǎn)為分道揚(yáng)鑣，緊接著就是蘇聯(lián)逼債，導(dǎo)致全社會(huì)物質(zhì)極度貧乏。</p><p class="ql-block">我從開始記事起，就是村村窮、戶戶窮。集體和農(nóng)戶都沒有積蓄，生產(chǎn)隊(duì)工作效率低下，投入少，產(chǎn)出少，分到各家的小麥、玉米、小米等糧食很少很少，玉米、小米只夠粥湯搭配，小麥各家多留著為老人、孩子備做“病號(hào)飯”，及接待客人。</p><p class="ql-block">那時(shí)家家大都以地瓜為主食，直到七十年代前半期，“黑又亮”（孩子們對(duì)地瓜面窩窩頭又黑又硬表皮又光亮的戲稱）還常常出現(xiàn)在中學(xué)食堂代加熱的學(xué)生自備干糧籠屜內(nèi)，那可是呈現(xiàn)各個(gè)家庭最高生活水準(zhǔn)的小展廳，哪個(gè)家長不愿意讓已上高中，自尊心敏感而強(qiáng)烈的孩子盡量吃得好一些? 讓其形象更體面光鮮一些呢? </p><p class="ql-block">我們的中學(xué)就在我們村邊，我沒有住過校， 可我天天能看到學(xué)校食堂籠屜里的學(xué)生自帶食物，這些像極了路遙《平凡的世界》里孫少平高中生活的一幕。同時(shí)我也為國家在那樣艱難困苦的背景下，仍十分重視基礎(chǔ)教育而點(diǎn)贊！每個(gè)公社都設(shè)有高中，這樣的的密度和布局，造就了一大批雖沒機(jī)會(huì)上大學(xué)，可多上了幾年學(xué)，文化水平高了一截的農(nóng)村青年，乃至其發(fā)展成為農(nóng)村建設(shè)的骨干和帶頭人，我們的心中會(huì)有許多感嘆！</p><p class="ql-block">那時(shí)家中的花樣飯食，也不過是粗糧細(xì)作，如下饸絡(luò)（我們那里叫“擦兒擦兒”），或在煮地瓜干的鍋里多加些黃豆或綠豆，或在蒸窩窩頭時(shí)，摻上玉米面，做出黑黃花斑窩窩頭。端午節(jié)、中秋節(jié)，往往也就是吃一頓白面、地瓜面混和的餃子?？蓱z天下父母心，不是家長舍不得，家長也實(shí)在難做無米之炊呀！</p><p class="ql-block">而過年卻不一樣，大家都可以吃到平日見不著的白面餃子，還是肉餡的；除夕的中午，每人能吃上一碗有肉、豆腐、丸子、粉條的大鍋燴白菜；更令人興奮的莫過于，有的年份，父母決定把養(yǎng)了一年的豬宰了，大部分肉賣給街坊鄰居，豬頭給祖先上供后再吃，下貨卻可以當(dāng)晚就享用，躺在奶奶的熱炕頭被窩里，愣是睡不著，灶臺(tái)大鍋里飄來很久很久還煮不熟的肉香，這恐怕是此生再也無法超越的美味；年前蒸饅頭、蒸棗花糕，磨豆腐，炸耦盒，炸丸子，炸豆腐夾，這都是值得迎接的大事喜事。</p> <p class="ql-block">過年還可以穿新衣裳。</p><p class="ql-block">那時(shí)，家中的衣被都是母親，將生產(chǎn)隊(duì)分給很少的幾斤棉花（實(shí)在不夠就再買一點(diǎn)），自己紡線織布供家用，母親手巧，織出的布，不只有可以再上色的白色，還有用鮮艷的自染彩線橫條與豎條搭配組合的各種圖案。孩子們的棉衣?lián)Q新，是家長的優(yōu)先考慮，時(shí)間也經(jīng)常選在過年時(shí)，所以穿新衣自然就成為孩子們過年的一種期盼。</p><p class="ql-block">男孩兒放鞭炮，女孩兒戴頭花，是過年的標(biāo)配。年集一到，家長總會(huì)給孩子們幾毛錢買鞭炮、買頭花，一兩毛錢就能買一掛鞭炮，幾分錢就能買一朵漂亮的上蠟紙花。買回鞭炮后又往往沉不住氣，想盡早聽聽響兒，便會(huì)拆著放，搞各種各樣的新場(chǎng)景：或嚇唬豬、嚇唬雞，拿小動(dòng)物開涮；或手拿鞭炮，待芯捻快燃盡時(shí)再猛然拋向高空，似乎聲響會(huì)傳得更遠(yuǎn)，更刺激；或插在墻縫、放在空水桶里聽不同的音響效果。</p> <p class="ql-block">除夕至“破五”（正月初五），還有正月十五的晚上掛燈籠，也是很值得慶賀的事情。</p><p class="ql-block">那時(shí)我們那里的農(nóng)村都沒有電，平時(shí)屋里點(diǎn)煤油燈也會(huì)盡量節(jié)約，大家都習(xí)慣了過夜黑的日子。而孩子們無論有無月光，都會(huì)成群結(jié)隊(duì)地在街上玩耍，往往是一條街上有幾十個(gè)孩子一同喧鬧，家長不催喊回家不解散：捉迷藏；殺個(gè)涼（老鷹捉小雞）；打坨瓦（半磚或鐵坨兼作標(biāo)靶和投打器，設(shè)間隔兩、三米的三條線，規(guī)則可商定，人多還可分組）；坐椅子（甲乙牽雙手成底座，丙雙手背挎甲乙牽手的一側(cè)成椅背，丁坐椅子，可輪換角色）；擠油油；在有的年份，村里小坑塆有水且被凍堅(jiān)，則這里就成為孩子們冬天的最愛，玩法可就多啦。沒有月亮，僅靠星光，靠對(duì)環(huán)境的熟悉，靠相互默契也能玩得很嗨。</p><p class="ql-block">過年時(shí)，各家都會(huì)在院里和胡同里掛上或買、或自制的煤油和蠟燭燈籠。自制燈籠，就是在酒瓶的近底部，纏上一圈蘸上煤油的棉繩，用火點(diǎn)著繩，燒到一定程度，瓶底就會(huì)炸裂脫落，其它的配套制作就簡單多啦。</p><p class="ql-block">掛上燈籠，感覺到處都明晃晃、喜洋洋，像是走進(jìn)一處新院子，孩子們會(huì)在燈籠下追逐嬉鬧，并體驗(yàn)身影的巨變。除夕的晚上，近家族的人們要互相向平日不掛的祖先排位磕頭辭年；初一，天不亮就開始需要幾個(gè)小時(shí)的同姓串門大拜年。燈籠，給原本黑咕隆咚的農(nóng)家街落，增添了無盡的節(jié)日氣氛，照亮了拜年的路，增加了院內(nèi)燃放鞭炮的安全系數(shù)，新鮮了孩子們的視野，注入了全家人的興奮快樂！一年就這幾天的院落明亮，其視覺沖擊能不大嗎？</p> <p class="ql-block">正月十五元宵節(jié)的重點(diǎn)在晚上，家家放騎火（煙花的一種）、放花，小孩手里拿著能持續(xù)燃燒并不時(shí)有小火花冒出，發(fā)出噼噼啪啪聲響的踢踢雞兒。</p><p class="ql-block">放云燈（大型孔明燈）、掄花燈則是元宵節(jié)村里的集體項(xiàng)目。</p><p class="ql-block">云燈，是幾位村里熱心青年自己用白紙、細(xì)鐵絲扎糊，直徑和高都有近兩米，形狀似半個(gè)膠囊??，開口處有十字形鐵絲固定；放飛地點(diǎn)視風(fēng)向選在村外開闊地帶，風(fēng)力太大也不適合此活動(dòng)，先挖個(gè)長坑，將云燈開口扣在半個(gè)長坑處，幾個(gè)人輕輕摁住云燈下邊沿，然后在坑內(nèi)不斷燃燒麥秸，待云燈內(nèi)的空氣被加熱排空，達(dá)到一定升力時(shí)，抬起云燈，在十字鐵絲處掛上并引燃備好的蘸有柴油布條球，云燈便可慢慢升騰隨風(fēng)飄飛了，人們戀戀不舍地望著云燈的遠(yuǎn)去，幾十乃至上百人的矚目，也在共同慶祝放飛的成功，預(yù)示新的一年會(huì)心想事成。</p> <p class="ql-block">掄花燈（有的地方叫掄鐵花）更是展現(xiàn)健壯年輕人勇敢、力量、爆發(fā)力的項(xiàng)目。</p><p class="ql-block">操作者，先慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)立柱，帶動(dòng)兩邊花筒內(nèi)燃燒的木炭產(chǎn)生離心力向四周甩濺鐵花，隨著轉(zhuǎn)動(dòng)速度的加快，花筒內(nèi)溫度升高，鍋鐵片融化、鐵花飛濺，整個(gè)場(chǎng)地中央金花四射、流光溢彩，形成一座光線交織的光環(huán)，景象壯觀。</p> <p class="ql-block">視頻：掄花燈效果。</p><p class="ql-block">此美篇因缺少當(dāng)年的照片，故首次嘗試加入AI制圖，以求盡量反映當(dāng)年的過年氣氛。</p>