<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 過(guò)年，每個(gè)人對(duì)它都有不同的記憶！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 人啊，到了年紀(jì)總愛(ài)回憶那些美好的人和事，特別是過(guò)年，在我腦海里是清晰也是模糊的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小時(shí)候我們家窮，可我們從來(lái)不覺(jué)得苦也不覺(jué)得有什么難，從來(lái)也沒(méi)有把這些寫(xiě)在臉上！不管有錢沒(méi)錢每天的日子過(guò)得卻很充實(shí)。每個(gè)人都很勤奮，我們是媽媽講：“老虎進(jìn)門大家趕”在這種逆境和樸實(shí)的教導(dǎo)下長(zhǎng)大的。每當(dāng)?shù)搅丝爝^(guò)年的時(shí)候我們家更有氛圍和儀式感！那年頭物質(zhì)匱乏什么東西都是憑票、憑本（購(gòu)糧本或副食品本、票）供應(yīng)。分別要到糧店、菜場(chǎng)、商店去買年貨回來(lái)！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到國(guó)營(yíng)糧店買：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 糯米、糍粑3斤（只能二選一）、花生一斤、黃豆一斤、蠶豆一斤、過(guò)年增加半斤油，等等一些食物；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 到政府辦的商店買：京果、雜糖一斤（二選一）（雜糖是米泡、芝麻和飴糖攪和一起切片；酥糖很少，其他副食品、零食沒(méi)有供應(yīng)）；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 到國(guó)營(yíng)菜場(chǎng)買：肉、凍魚(yú)、（白鰱一條）、凍雞、豆腐、豆干豆制品……。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">以上這些過(guò)年食物全是計(jì)劃供應(yīng)，而且還要專程用好長(zhǎng)時(shí)間，排很久的隊(duì)才能買回家！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 學(xué)校放寒假我們?cè)诩依锞鸵獣r(shí)不時(shí)打探何時(shí)開(kāi)始賣，有沒(méi)有人在排隊(duì)買這些過(guò)年的物資，一旦有排隊(duì)開(kāi)賣的信息，我們就趕快跑回家拿上錢和票證去排隊(duì)把這些東西盡快買回家。排隊(duì)是個(gè)體力活，糧店由政府布點(diǎn)卻屈指可數(shù)，我們哪方圓幾里地的范圍只有一個(gè)糧店。每到糧店去買過(guò)年物質(zhì)，都是長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)大軍一眼望不到頭在糧店門外延伸！由于品種多，一次要把在糧店應(yīng)買的全買回家，糧店是手撥算盤計(jì)算并用現(xiàn)金找零的支付方式，加上隊(duì)伍中時(shí)不時(shí)還有插隊(duì)扯皮的事，所以進(jìn)度可想而知非常緩慢，去的早和運(yùn)氣好也得兩小時(shí)；去晚了，人家吃完午飯我離糧店大門還有好大一段距離，還會(huì)出現(xiàn)個(gè)別品種賣完了，還要等到下次有了年貨的時(shí)候再去一次排隊(duì)買回家。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最辛苦是買肉買魚(yú)，頭天晚上，人不排隊(duì)物件要到，用破箕在菜場(chǎng)賣肉的攤位前占個(gè)位置，第二天帶上錢和票證。臘月天天很冷，第二天四、五點(diǎn)鐘天不亮，凍得直打哆嗦卻精神抖擻地跑到菜場(chǎng)攤位排隊(duì)的隊(duì)伍里，等到人家上班開(kāi)稱把肉、魚(yú)買回家。在那十多歲的年齡我們就開(kāi)始發(fā)揮了代替大人購(gòu)物的作用，每年都是這樣把這些年貨買回家！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">年貨買回來(lái)以后，母親就安排我們，把房前屋后、屋里屋外打掃地干干凈凈。然后用面粉調(diào)煮成面糊，用積攢的報(bào)紙把房間通貼個(gè)四周，搞完以后頃刻家里煥然一新那種滿足感溢于言表！家里每年都要貼對(duì)聯(lián)，過(guò)年的對(duì)聯(lián)都是哥哥寫(xiě)、哥哥貼，他那毛筆字寫(xiě)得工工整整，有形有體深得路人的稱贊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在城里年近打豆腐是很希罕事，我們家卻有這獨(dú)門絕技！母親將家里攢下的幾斤黃豆泡到最佳時(shí)機(jī)，我們就幫忙推磨、燒豆?jié){，母親負(fù)責(zé)把控?zé)凉{、點(diǎn)膏水、固漿、搖漿、壓豆腐。那白白嫩嫩純手工的豆腐腦、豆腐，媽媽都要送隔壁左鄰右舍的街坊，她常說(shuō)：十人吃了十人香，一人吃了臭汪汪！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"> 臘月卅吃年飯。人們?cè)诩依餃?zhǔn)備各自不同風(fēng)味和習(xí)俗的年飯。我們家按故鄉(xiāng)漢川風(fēng)味做的年飯菜，做好端上桌要先敬祖、先輩。這個(gè)事給印象最深的是哥哥把祭祖的錢紙經(jīng)他手輕輕地分成一沓一沓，一揉、一趕、一轉(zhuǎn)就均勻別具花樣地把紙錢變成了一朵一朵紙黃花，這一變戲法只有我哥哥的第四個(gè)兒子經(jīng)超繼承著。祭拜儀式完了以后，最好玩的是哥哥帶我在門外放鞭炮??。鞭都是小鞭，放上一千響的鞭（有一百、兩百響，最大也只有一千響）算是大鞭了，哥哥把鞭??掛在竹竿子上，用香點(diǎn)燃引火，久違好聽(tīng)的鞭炮聲隨即噼噼啪啪在耳邊響個(gè)不停，炸響的鞭炮在地上，竄上跳下不停地打滾，那散發(fā)出的硫磺味兒還覺(jué)得蠻好聞。放完鞭進(jìn)家要關(guān)門吃年飯（么講究至今還不清楚）。我們家沒(méi)有十碗八碗的大魚(yú)大肉卻有我記憶深刻兩個(gè)永忘不了，媽媽味道的兩個(gè)菜：一個(gè)是媽媽為年飯準(zhǔn)備好家鄉(xiāng)又粘、又松、又香的早谷米粉裹著家鄉(xiāng)的野蓮藕打底的《粉蒸肉》；那藕又粉又糯、蒸肉又進(jìn)味特好吃，我們家十一口人，一會(huì)的功夫一大盆粉蒸肉，盆凈肉光藕也完，媽媽還沒(méi)嘗味盆底就朝了個(gè)天。第二個(gè)是《黃花菜炒肉絲》：事先把家鄉(xiāng)的干黃花菜泡發(fā)好，做菜的時(shí)候把水?dāng)D干，泡了黃花菜的水留著炒菜備用，瘦中帶點(diǎn)肥的豬肉切絲用佐料拌好上漿，把鍋燒熱，油熱生姜大蒜熗鍋，把黃花菜炒一會(huì)加調(diào)料煮一下，讓黃花菜軟軟綿綿入味，然后在黃花菜的中間下肉絲，在鍋里扒拉扒拉一會(huì)，再放一點(diǎn)大蒜葉翻炒幾下出鍋趁熱吃，黃花菜軟綿可口入味、肉絲滑嫩分外好吃。成家后的我這個(gè)菜成了我多年必做的一道深受歡迎的過(guò)年菜！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新年初一，父親早早把我們從床上叫起來(lái)，肉眼腥松不忘第一件是給父母親拜年，父母給上幾分嶄新的（紙人民幣）壓歲錢，并囑咐我們：大了一歲聽(tīng)話；見(jiàn)老人講禮貌要拜年；見(jiàn)上中年人要說(shuō)恭喜發(fā)財(cái)。我們一一銘記在心！然后吃完媽媽炕好的紅糖糍粑。放完鞭炮??（俗話叫出行）帶上他們都舍不得吃的京果，和父親一起去給自家伯父、伯娘拜年！他們家境要好很多，見(jiàn)識(shí)到他家有神龕香案，八仙桌上供有一個(gè)完整的豬頭，豬嘴里銜一朵紅紙剪花，和一條鯉魚(yú)也同樣有紙花入口（寓意豬拱嘴吃喝豐足；鯉魚(yú)跳龍門興旺發(fā)財(cái)），還供有各種酥果（冬天沒(méi)有干果、水果之類，若干年后才有五香西瓜籽）。兩把太師椅擺放桌兩邊，八仙桌正前方有一個(gè)用稻草編織的墊子。我們跪拜年以后，分別給伯爺、伯娘老人用最流行的話：“恭喜您倆越老越仙?。 笔潞蟛锝o我一把“麻屋子紅帳里頭睡了個(gè)白胖子”和幾個(gè)白白的京果，那種恩惠我仍然記憶猶新。香噴噴的花生趁人不注意三下五除二，只有幾個(gè)京果帶回家給媽媽嘗一嘗！每年家里憑戶供應(yīng)過(guò)年的一斤京果，我們是不吃用來(lái)拜年送禮的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我成家住在岳母家。岳母把我當(dāng)兒子，我們?nèi)齻€(gè)人都有固定的工資收入，日子好了很多。岳母隔壁住有一孤女姓賀叫華華，岳母視她為家人照顧，華華對(duì)岳母也很好。華華在航空路菜場(chǎng)專賣團(tuán)體、單位的豬肉供應(yīng)，我們家過(guò)年買肉就好了很多，再不排隊(duì)了而且用一份肉票，多買一些豬大腸、口條、心頭和肥瘦相間理想的豬肉。岳母把這些外面很難買到的豬下水，經(jīng)過(guò)加工鹵制好，就是過(guò)年一道招待客人比較高端一點(diǎn)的冷盤菜。另外，她把豬大腸里里外外反復(fù)洗凈，灌上泡過(guò)、調(diào)料的糯米，豬大腸分成一段一段用索子系緊，放在吊子煮好煮透。等涼干后切上一厘米左右厚，在鍋里油煎炕成兩面金黃，那唇齒留香地美味，是口和胃難得地享受！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">住在岳母家，每到過(guò)年妻子家有兩個(gè)哥哥家、一個(gè)弟弟家、兩個(gè)妹妹家，還有從黃陂老家和其他地方來(lái)的家親；我父、母親，家有大哥、四哥、哥哥嫂子、姐姐家和兩個(gè)弟弟家，還有四個(gè)侄子家。他（她）們過(guò)年來(lái)給岳母（都叫她韓太）拜年團(tuán)聚！我們趙玉萍是專職年貨采購(gòu)員，她一趟一趟行走在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商店或菜場(chǎng)里選擇、購(gòu)年貨。買回后她就開(kāi)始備料配菜，下廚炒菜是我的事，我們倆過(guò)年分工合作幾天忙于掌勺做年，雖然沒(méi)有什么山珍海味大菜，大家沒(méi)有任何要求卻都很高興。雖然很一般我外甥媳婦胡海星說(shuō)我們的家，上午下午的沒(méi)重復(fù)的！我們?yōu)榧胰嗣δ暧惺共煌甑膭欧浅?lè)意，不覺(jué)得累真是樂(lè)此不疲！過(guò)年不是圖吃喝，為的是難得的親情、歡聚一堂互訴衷腸、訴說(shuō)各自的心里話，一家人的親情在過(guò)年體現(xiàn)到淋漓盡致！我真昐時(shí)鐘慢點(diǎn)再慢點(diǎn)。這就是中國(guó)人最有的：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">血濃于水的親情！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最有人情味的家！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隔壁左右無(wú)不羨慕我們一家人！團(tuán)結(jié)和睦、敬老愛(ài)幼！最有年味的過(guò)年！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>這就是我對(duì)我家過(guò)年的記憶！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我家成員（哥哥出差成了永遠(yuǎn)）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">岳母娘倆</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大哥</span></p> <p class="ql-block">四哥</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">五哥和我（排行老六）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">兄弟仨（排行六、七弟、八弟）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最帥氣的兒子張舜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">航空路照相館選定為最佳娃娃照！</span></p>