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大灣區(qū)新春尋味行

【武】

<p class="ql-block">　　乙巳蛇年初五早上，大姐打來電話問想不想周邊走一走嗎？迷迷糊糊就答應(yīng)了，此時還不知道去哪呢，手忙腳亂地收拾好行禮，姐夫的車已到了樓下，短暫商議后，便決定繞大灣區(qū)走一走，于是通知住在光明的老弟，中午在廣州沙灣古鎮(zhèn)匯合。</p> <p class="ql-block">　　天幕低垂如未醒的倦眼，街邊的玻璃幕墻在灰暗的天空下中也失了銳氣，倒像一幅洇潤了墨的寫意畫。車輪碾過北環(huán)大道，我們驅(qū)車肆意穿行在空蕩蕩的城際動脈，流向著記憶與年味交織的遠方。</p> <p class="ql-block">　　過南沙大橋時，伶仃洋面浮著一層薄綃，天空時不時飄下毛毛細雨，浸濕著車窗，遠方朦朧的小船顫顫微微地在水中緩慢游移。</p> <p class="ql-block"> 一個多小時后，達到沙灣古鎮(zhèn)南門。</p> <p class="ql-block">　　剛走進古鎮(zhèn)中，第一眼就被旁邊池塘吸引住，只有少許殘荷頑強地立在冰冷的荷塘之中，不妨可以腦補一下，“映日荷花別樣紅”之景。</p> <p class="ql-block">　　行走在荷塘岸邊，有不少身著漢服的美女站在垂柳邊拍照，濃濃的詩情畫意。</p> <p class="ql-block">　　沙灣古鎮(zhèn)擁有悠久的歷史，雖然經(jīng)歷過800年歲月的洗禮，這里依然保留很多古跡和嶺南傳統(tǒng)文化，有著完整的“三街六市”的城鎮(zhèn)構(gòu)造。</p> <p class="ql-block">　　這里的建筑大部分是青灰色的磚頭壘砌而成，屋脊上、墻角上融合石雕、木雕、磚雕、陶塑、灰塑、琉璃等多種嶺南建筑裝飾，勾勒著精美的嶺南特色圖案，精美而低調(diào)，古樸而不過時，其間有數(shù)十條小巷子，每一條巷子四通八達，地板上鋪滿了干凈厚實的石板路，新春期間游人如織也可自由通行。</p> <p class="ql-block"> 幸好我們預(yù)訂了酒樓及房間，避免了流落街頭。</p> <p class="ql-block">　　沙灣古鎮(zhèn)擁有“廣東音樂之鄉(xiāng)”美稱，酒樓里也有粵劇人物公仔。</p> <p class="ql-block"> 正月初五迎財神，我們毫不猶豫地點了當(dāng)?shù)孛恕胺沁z番禺爬金山”。它是鯪魚膠和高湯，用來“打邊爐”，鯪魚肉一層一層地“扒”出下湯鍋，煮熟后撈出，配著暖湯下肚，冬日也能鮮美至極。</p> <p class="ql-block">　　“沙灣三稔干蒸排骨”，三稔，就是楊桃，它味道極酸，生津止渴、滋潤喉嚨、疏風(fēng)散熱，沙灣人喜愛將三稔曬成干，搭配排骨蒸熟，開胃健脾。</p> <p class="ql-block">　　飯后，便從廣州番禺驅(qū)車佛山三水。當(dāng)年，老爸十七歲師范畢業(yè)，只身一人來到三水南邊小學(xué)，從教員干到校長，在此處整整奉獻了二十五年，一生之中最美好的時光都灑落在這片土地上。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《重歸南邊小學(xué)感懷》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">四十五年歸路長，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黌門驚見鳥飛揚。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">苔痕漫覆曾栽樹，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">稚影猶存老學(xué)堂。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">數(shù)載秋蓬牽別緒，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">滿園草木認行藏。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒼顏未改當(dāng)時月，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">卻照人間兩鬢霜。</p> <p class="ql-block">　　從54年孤身一人來三水，到79年離開時，已是五口之家了。</p> <p class="ql-block">　　我和我弟就是在身后的這家醫(yī)院出生的，如今醫(yī)院變漂亮多了。</p> <p class="ql-block">　　老爸激動不已，顧不得近九旬的身子，一路走，一路欲尋回當(dāng)年的印記，還好有大姐幫著一起回憶，我和弟弟那時太小，記不得太多東西。</p> <p class="ql-block">　　四十五年沒曾回來過，而今斗轉(zhuǎn)星移，早已滄海桑田，物是人非，想尋回當(dāng)年的陋室之地談何容易哦！</p> <p class="ql-block">　　傍晚入住大塘鎮(zhèn)麗楓酒店，酒店就在北江大堤旁邊，環(huán)境優(yōu)美，衛(wèi)生干凈，服務(wù)到位。</p> <p class="ql-block">　　站房間窗口遠眺，遠處青山疊翠，北江水緩緩流過，不時有貨船在上面，江邊灘涂上布滿了大大小小的魚塘，北江大堤高聳在魚塘邊，堤壩上還可以開汽車呢。</p> <p class="ql-block">　　晚餐在當(dāng)?shù)赜忻南惭绯?，從酒店過來，開車也要近40分鐘，只為一飽口福。</p> <p class="ql-block">　　麥溪鯇，廣東省高要市大灣鎮(zhèn)古西村特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。以前吃過清蒸的，今天嘗一下新的做法，豉汁蒸麥溪鯇，口味重的人會覺得更好吃。</p> <p class="ql-block">　　竹笙羅漢上素，春節(jié)期間肉吃多了，來一道素菜，沒料到大受歡迎。</p> <p class="ql-block"> 焦糖梅花叉燒，老廣們的至愛，香甜不膩，的確好吃。</p> <p class="ql-block">　　第二天早上就在酒店旁邊的“名月軒”喝早茶，主打人多，嘈雜，可以隨便吞云吐霧，文明素質(zhì)有待提高。</p> <p class="ql-block">　　早餐后，又是走走走，隨著導(dǎo)航穿州過府，12點來到中山著名的網(wǎng)紅脆肉鯇火鍋店紅日飯店。</p> <p class="ql-block">　　店內(nèi)人從眾，排位1個鐘才輪到我們，好在這段時間肚子里油水充足，一點也不餓，為了美味佳肴，辛苦點也值。</p> <p class="ql-block">　　先來荔枝木燒鵝，皮脆肉滑多汁，肉帶果木香，蘸上酸梅醬，更好吃。</p> <p class="ql-block">　　魚片打火鍋，皮脆肉緊，咬下去還有彈牙的感覺，蘸點生抽調(diào)料就可以啦。</p> <p class="ql-block">　　豉汁蒸魚腩，豉汁可以綜合魚腩的肥膩，還有增香功能，趕緊吃了。</p> <p class="ql-block">　　椒鹽魚骨，下酒第一，越嚼越香，推杯換盞之后，直接上手更爽快。</p> <p class="ql-block">　　魚腸炒飯，米選得很好，炒出來也是一粒一粒的，沒有魚腥味，加了點醬油，飯咸香咸香的。</p> <p class="ql-block">　　這一餐，應(yīng)該是我們大灣區(qū)尋味行之中，最好吃的一餐，難怪店前車水馬龍。</p> <p class="ql-block">　　酒足飯飽，打道回府，走深中通道，看一看雄偉壯觀的深中大橋。由跨海大橋及高速公路把深圳、東莞、廣州、佛山、中山及珠海串聯(lián)在一起，才有了今天的大灣區(qū)。</p> <p class="ql-block">　　感嘆自己有幸生活在這個時代，有幸生活在這個國家，幸福滿滿，愿世界和平友好！愿人民生活更加幸福！</p>