2024.12.21 寧夏銀川之旅 —— 探尋歷史與自然的交融羊羊 <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><b style="font-size:20px;">寧夏銀川之旅 —— 探尋歷史與自然的交融</b></p> <p class="ql-block">2024年12月冬至，飛機(jī)兩小時(shí)到達(dá)寧夏銀川，第一次來到賀蘭山腳下。我們此行住金鳳區(qū)閱彩城，屬于新城，銀川市容市貌還挺好，非常干凈，零下五度的氣溫，室外有點(diǎn)干冷，需要戴帽，氣候非常干燥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第二天一早，驅(qū)車四十分鐘前往西部影視城，即鎮(zhèn)北堡西部影城，是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。它誕生于西部明清邊防古堡之上，由張賢亮于上世紀(jì)90年代末期打造，以影視拍攝景觀為主，展現(xiàn)了西北的古樸、粗獷等特色，在此拍攝的影片有《牧馬人》《紅高粱》《黃河謠》《大話西游》《新龍門客?！贰稌鴦Χ鞒痄洝贰稏|邪西毒》等近200部影視作品。</p> <p class="ql-block">西部影視城（鎮(zhèn)北堡西部影城）占地600余畝，由清城、明城、老銀川一條街等板塊組成，<span style="font-size:18px;">按照太極八卦布局，</span>是中國(guó)三大影視城之一。</p> <p class="ql-block">張賢亮為西部影視城題詞：“旅游長(zhǎng)見識(shí)，行走即讀書”，這句話被題寫在鎮(zhèn)北堡西部影視城大門口“知之門”兩側(cè)柱子上。</p> <p class="ql-block">張賢亮曾說：“如果說，我創(chuàng)作的小說是‘平面文學(xué)’的話，那么，西部影城就是我創(chuàng)作的‘立體文學(xué)’?！彼延耙暢强醋魇亲约何膶W(xué)創(chuàng)作的延伸和實(shí)體化展現(xiàn)。他還表示，鎮(zhèn)北堡西部影城出賣的并非荒涼本身，而是荒涼的地貌和殘留古堡中的文化包裝和藝術(shù)內(nèi)涵。參觀了張賢亮故居及他的“大美為善”收藏展廳，為他傳奇的一生與恢宏的氣度。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)“明城”。</p> <p class="ql-block">來看大西北的荒涼與壯闊。寧夏雖小，五臟俱全，高山、平原、高原、黃河、沙漠、濕地、湖泊匯集于此，賀蘭山、六盤山、黃河構(gòu)成的“兩山一河”賦予了寧夏靈動(dòng)與生機(jī)，粗獷和奔放。</p> <p class="ql-block">等待客人乘坐的駱駝，下眼睫毛上都結(jié)著冰疙瘩，鼻孔被穿過，好可憐。</p> <p class="ql-block">跑馬場(chǎng)</p> <p class="ql-block">此為著名的月亮門，《紅高粱》的經(jīng)典畫面。站在影城高處，不禁慨嘆“古韻今風(fēng)交融地，影視藝術(shù)夢(mèng)工廠?！?lt;/p> <p class="ql-block">《紅高粱》拍攝地，循環(huán)播放著“妹妹你大膽地往前走……”粗獷西北風(fēng)撲面而來，也有摔碗酒供游客體驗(yàn)，只是這大冬天的，沒幾個(gè)游客。張藝謀曾說：“這里有高高的天，大大的地，這里的風(fēng)土人情和自然風(fēng)光，能表現(xiàn)大西北的粗獷、豪爽、高大、健美。”他認(rèn)為在這里拍片能表現(xiàn)出人的灑脫和自由。</p> <p class="ql-block">樹皮像鱷魚一樣。</p> <p class="ql-block">龍門客棧，發(fā)生了多少殺人越貨的勾當(dāng)。戈壁上的太陽(yáng)顯得特別大，曬著明晃晃，卻沒有一點(diǎn)溫度。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">《大話西游》中唐僧受刑臺(tái)。唐僧在此將小鬼嘮叨死的場(chǎng)景，為影片增添了不少笑點(diǎn):</span></p><p class="ql-block">“做妖就象做人一樣，要有仁慈的心，有了仁慈的心，就不再是妖，是人妖。”</p><p class="ql-block">“人和妖精都是媽生的，不同的人是人他媽生的，妖是妖他媽生的……”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 牛府：至尊寶與牛魔王的妹妹要結(jié)婚的地方，也是影片中經(jīng)典臺(tái)詞“曾經(jīng)有一段真摯的愛情放在我面前，我沒有珍惜……”的出處。此為《大話西游》中牛魔王比武招親的拍攝地。</p> <p class="ql-block">《大話西游》的經(jīng)典場(chǎng)景主要包括以下幾個(gè)：</p><p class="ql-block"> 1. 沙湖：出現(xiàn)在《大話西游》故事的開頭，紫霞仙子泛舟在一片蘆葦蕩的場(chǎng)景便是在此拍攝。這里一半湖水一半沙漠，沙圍著水，水環(huán)著沙，景色渾然天成。</p><p class="ql-block"> 2. 鎮(zhèn)北堡西部影城：電影的主要情節(jié)拍攝地。包括蜘蛛精到達(dá)至尊寶所在的山寨、菩提大仙到來的月亮門、紫霞仙子與至尊寶在城門下的經(jīng)典愛情場(chǎng)景、黑風(fēng)嶺、牛府以及斷頭臺(tái)等。</p><p class="ql-block"> ? 土匪山寨：蜘蛛精和至尊寶相遇并發(fā)生打斗的地方，也是唐僧與至尊寶要相聚的場(chǎng)景。</p><p class="ql-block"> ? 月亮門：菩提大仙到來的地方，也是影片中一個(gè)標(biāo)志性的場(chǎng)景。</p><p class="ql-block"> ? 城門下：紫霞仙子想要和至尊寶開始戀情并索吻的地方，也是影片中情感表達(dá)的重要場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block">周家大院里全是紅旗飄飄的景象，墻上粉刷著毛主席語(yǔ)錄。</p> <p class="ql-block">進(jìn)入“老銀川一條街”。張賢亮受迪士尼樂園啟發(fā)，開始打造本土主題公園。</p> <p class="ql-block">“老銀川一條街”是張賢亮于2012年復(fù)制的景觀。這條街道以原“寧夏省國(guó)民政府”俗稱“馬鴻逵官邸”的建筑物為中軸，以1949年前銀川市最繁華的“柳樹巷”為藍(lán)本，街道長(zhǎng)120米，兩邊店鋪林立，包括當(dāng)年著名商號(hào)如“百川匯”“天城西”“合盛恒”“敬義泰”及“大陸文化社”“大公報(bào)寧夏分館”“寶珍照相館”等，還原了對(duì)銀川人有特殊感情的“羊肉街口”“柳樹巷”和“米糧市”巷口，還有各種式樣的店面、小飯館、小雜貨鋪等。此外，景區(qū)還復(fù)制了1958年前銀川市唯一的對(duì)外交通樞紐“銀川汽車站”。</p> <p class="ql-block">清城入口</p> <p class="ql-block">《大話西游》經(jīng)典場(chǎng)景，這些經(jīng)典場(chǎng)景不僅展現(xiàn)了電影的奇幻色彩和浪漫情懷，也成為了觀眾心中永恒的記憶。</p> <p class="ql-block">來到西部影視城締造者——張賢亮的故居，后又參觀他的“大美為善”收藏展廳。感慨他書香家庭出身，祖父及父母都曾留學(xué)，后遭遇文革，人生黃金的22年都在“勞動(dòng)改造”中艱難度過，卻依然不抱怨，不放棄，堅(jiān)持“大美為善”，書寫了傳奇的人生篇章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">張賢亮（1936年12月—2014年9月27日），中國(guó)當(dāng)代著名作家、收藏家、書法家，祖籍江蘇盱眙，出生于江蘇南京。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人物生平</p><p class="ql-block">1954年，高中畢業(yè)后因沒有考上大學(xué)，自愿報(bào)名前往西北地區(qū)，在甘肅省賀蘭縣（今屬寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣）的農(nóng)村中當(dāng)一名文書。</p><p class="ql-block">1957年7月“反右運(yùn)動(dòng)”期間，因創(chuàng)作了詩(shī)歌《大風(fēng)歌》被錯(cuò)劃為“右派分子”，押送農(nóng)場(chǎng)“勞動(dòng)改造”長(zhǎng)達(dá)22年。</p><p class="ql-block">1979年9月，得到徹底平反。</p><p class="ql-block">1980年，調(diào)至寧夏《朔方》文學(xué)雜志社擔(dān)任編輯，并發(fā)表了《邢老漢和狗的故事》《靈與肉》等短篇小說；同年，加入中國(guó)作家協(xié)會(huì)。</p><p class="ql-block">1984年，發(fā)表中篇小說《綠化樹》；同年，應(yīng)邀訪問挪威、瑞典、丹麥。</p><p class="ql-block">1985年，發(fā)表長(zhǎng)篇小說《男人的一半是女人》，引起廣泛的爭(zhēng)論；同年，應(yīng)邀前往美國(guó)參加愛荷華“國(guó)際寫作計(jì)劃”。</p><p class="ql-block">1992年，下海棄文從商，前往寧夏賀蘭經(jīng)商。</p><p class="ql-block">1993年，創(chuàng)辦華夏西部影視城有限公司，并擔(dān)任董事長(zhǎng)，建立了鎮(zhèn)北堡西部影城。</p><p class="ql-block">2014年9月27日，因肺癌晚期逝世，享年78歲。</p><p class="ql-block">代表作品</p><p class="ql-block">張賢亮的代表作品包括《靈與肉》《綠化樹》《男人的一半是女人》等，這些作品深刻揭示了特殊歷史時(shí)期下人性的壓抑與扭曲，以及人們對(duì)生活的執(zhí)著追求。</p> <p class="ql-block">寧夏平均日照300天左右，雖是大冬天，依然日日是晴天，瓦藍(lán)瓦藍(lán)的天映襯得心情美美的！零下的氣溫，讓樹木都是片葉不剩，光禿禿的枝干裸露于藍(lán)天晴日下，一個(gè)個(gè)鳥窩分外顯眼。是喜鵲的窩吧，那么大的個(gè)頭兒。下一站——志輝源石酒莊。</p> <p class="ql-block">近幾年，寧夏酒莊發(fā)展迅速，得益于得天獨(dú)厚的自然條件和政策扶持。賀蘭山東麓成為釀酒葡萄種植寶地，眾多酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)。寧夏酒莊注重品質(zhì)與創(chuàng)新，多次在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng)，成為展示寧夏風(fēng)土魅力的“紫色名片”。</p><p class="ql-block">寧夏目前有130家酒莊，是中國(guó)最大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。其中，在胡潤(rùn)研究院發(fā)布的《2024胡潤(rùn)中國(guó)葡萄酒酒莊50強(qiáng)》榜單中，寧夏產(chǎn)區(qū)有27家酒莊上榜，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Α?lt;/p> <p class="ql-block">志輝源石酒莊位列《2024胡潤(rùn)中國(guó)葡萄酒酒莊50強(qiáng)》榜單之中，與中國(guó)實(shí)力最強(qiáng)的其他九大葡萄酒酒莊，如長(zhǎng)城天賦酒莊、賀東莊園、賀蘭神酒莊、君頂酒莊、龍諭酒莊、美賀莊園、西鴿酒莊、天塞酒莊、中信尼雅酒莊一并上榜。</p> <p class="ql-block">志輝源石酒莊的創(chuàng)始人袁輝，他的父親曾是鎮(zhèn)北堡礦區(qū)的主要開采經(jīng)營(yíng)主體，而袁輝，也曾在采砂大軍中摸爬滾打。然而，當(dāng)他親眼看到開采對(duì)環(huán)境造成的破壞后，他做出了一個(gè)大膽的決定：轉(zhuǎn)型做生態(tài)修復(fù)，發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。</p><p class="ql-block">在政府的大力支持下，袁輝開始在礦坑上種植防護(hù)林，嘗試生態(tài)修復(fù)。隨著時(shí)間的推移，這片曾經(jīng)的廢棄礦坑逐漸煥發(fā)出了新的生機(jī)。他開始在平整改良后的土地上種植釀酒葡萄，并建設(shè)酒莊。如今，志輝源石酒莊已經(jīng)成為一個(gè)集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑運(yùn)動(dòng)、生態(tài)旅游于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)。</p> <p class="ql-block">在寧夏，有這樣一個(gè)酒莊，一萬八千畝的占地面積，園林式的建筑風(fēng)格，酒莊內(nèi)處處擺放著奇形怪狀的石頭，這就是志輝源石酒莊。據(jù)說老板是學(xué)園林的，這個(gè)莊園既有中式園林的曲徑通幽，石景小品，又有西方古堡那種大石頭磊砌的古樸氣派，修筑的石頭很多都是用的賀蘭山石。這里也是《星星的故鄉(xiāng)》熱播劇里星星酒莊的原型。</p> <p class="ql-block">進(jìn)入莊園內(nèi)部，驟然昏暗的環(huán)境需要慢慢適應(yīng)，抬頭看上方，是鹽水高溫浸泡后手工編織的葡萄藤。這些葡萄藤可以起到吸音及裝飾作用，色調(diào)溫暖厚重，有一種古老蟄伏的生命力。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)發(fā)酵車間</p><p class="ql-block">撲面而來的是淡淡的酒香</p><p class="ql-block">面前擺放著用于發(fā)酵的橡木桶</p><p class="ql-block">這些橡木桶來源于法國(guó)</p><p class="ql-block">酒莊采用小罐精致發(fā)酵</p><p class="ql-block">可盛放15噸葡萄酒</p> <p class="ql-block">進(jìn)入酒窖，</p> <p class="ql-block">帶上老爸一起，陪他來看看大西北。</p> <p class="ql-block">七分原料，三分工藝，好的葡萄酒都是種出來的。這里用舊橡木桶呈現(xiàn)了葡萄的一季及釀酒過程。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">對(duì)于土地，要抱有深厚的感情，勤勞的人們，奠定了一瓶葡萄酒的醇香。春種，夏耕，秋收，冬藏，四季輪回，應(yīng)季而作，應(yīng)季而收。</p> <p class="ql-block">每行葡萄藤的旁邊都會(huì)種上一顆刺玫，通過觀察刺玫的生長(zhǎng)狀態(tài)，來判斷葡萄是否產(chǎn)生病蟲害。</p> <p class="ql-block">天然的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，充足的日照，適宜的氣溫，特有的礫石土壤給了葡萄藤呼吸的空間，讓這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄</p><p class="ql-block">馥郁濃香，珠圓玉潤(rùn)。</p> <p class="ql-block">地下酒窖占地4000平方米，墻體有兩到三米厚，沒有任何的控溫設(shè)備，自然恒溫恒濕。往前走，到沉香酒窖，內(nèi)含法國(guó)橡木桶300個(gè)，用于葡萄酒的陳釀與熟化。這些橡木桶只能使用兩次，內(nèi)壁經(jīng)過烘烤后的橡木桶，其中自然產(chǎn)生的煙熏味融入酒中</p><p class="ql-block">，不僅給酒帶來更多的風(fēng)味，還會(huì)讓單寧更加柔和圓潤(rùn)。</p><p class="ql-block">紅酒的儲(chǔ)存環(huán)境非常重要，不僅需要避光，溫度和濕度也要適宜。紅酒需平放，讓橡木塞保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，否則橡木塞干裂，微空氣進(jìn)入后，就會(huì)對(duì)酒體產(chǎn)生影響，造成香氣的流失。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">來到瓶?jī)?chǔ)區(qū)，尊客定制酒都可以在這里免費(fèi)存放，需要時(shí)酒莊會(huì)進(jìn)行郵寄。</p> <p class="ql-block">精心研制，用心釀酒。石黛系列的酒都屬于果香型，花果香氣，清新雅致。</p> <p class="ql-block">山之魂是酒莊特級(jí)酒，產(chǎn)量少，品質(zhì)精。如果遇上當(dāng)年的葡萄品相不佳，那么這一年將不會(huì)釀造山之魂，只因怕酒的品質(zhì)會(huì)受到細(xì)微影響。</p> <p class="ql-block">一只木雕仙鶴，扇翅回望……</p> <p class="ql-block">進(jìn)入品酒區(qū)，一道亮眼的風(fēng)景映入眼簾。</p><p class="ql-block">圓窗像是圓圓的月亮，窗外是原住民的一顆榆樹，預(yù)示著花好月圓。借景用得好！</p> <p class="ql-block">“百瑞源殷紅子熟枸杞莊園”，它位于寧夏賀蘭山腳下，是一個(gè)集枸杞種植、文化旅游、枸杞產(chǎn)品深加工為一體的綜合性莊園。</p> <p class="ql-block">百瑞源的企業(yè)文化，倡導(dǎo)學(xué)王陽(yáng)明心學(xué)?！靶兄谩薄兄疽皇拢嬷凑嫘?。</p> <p class="ql-block">主館后面就是一大片枸杞地，置身于枸杞莊園，悠然與賀蘭山對(duì)視，感念天地之悠悠。</p> <p class="ql-block">走過一壟一壟的枸杞地，低洼處還有未化的積雪。</p> <p class="ql-block">雪地茫茫映天光，</p><p class="ql-block">枸杞殘紅綴其旁。</p><p class="ql-block">寒風(fēng)雖厲色猶在，</p><p class="ql-block">點(diǎn)點(diǎn)烈焰照霜華。</p> <p class="ql-block">《楚州開元寺北院枸杞臨井繁茂可觀群賢賦詩(shī)因以繼和》</p><p class="ql-block">劉禹錫</p><p class="ql-block">僧房藥樹依寒井，井有香泉樹有靈。</p><p class="ql-block">翠黛葉生籠石甃，殷紅子熟照銅瓶。</p><p class="ql-block">枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。</p><p class="ql-block">上品功能甘露味，還知一勺可延齡。</p> <p class="ql-block">摘幾顆嘗嘗，冰甜軟糯。同行朋友說，她上次吃了幾顆，立馬生火。</p> <p class="ql-block">寧夏銀川白塔湖公園，冬至日，零下五度左右的氣溫，湖面結(jié)冰已凍實(shí)，不少人在滑板，自制的小冰刀，溜著好順滑。我等西南人士，不敢冰上走，在當(dāng)?shù)乩蠋煹墓膭?lì)下，硬著頭皮，僵著腿腳，被攙扶著，拉拽著居然走過了差不多五十多米的湖面。人生第一次！</p> <p class="ql-block">據(jù)說“一品灘羊”是他們當(dāng)?shù)厣虅?wù)宴請(qǐng)比較火的。手抓羊肉不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">后一天吃閱彩城里的“錦泓胡同里”涮羊肉，羊肉烙餅真是好吃，油辣子油亮香辣。</p>