<p class="ql-block">正月十二暖陽照，</p><p class="ql-block">甜羹咸羹鍋中鬧。</p><p class="ql-block">有咸有甜多滋味，</p><p class="ql-block">煙火騰騰迎元宵 。</p> <p class="ql-block">春節(jié)的紅燈籠還高高掛著，那喜慶的紅色似乎把新年的歡樂延續(xù)到了元宵節(jié)。在這充滿團(tuán)圓氛圍的日子里，天琴灣小區(qū)迎來了一場別具一格的鄰里歡聚<span style="font-size:18px;">——燒</span>“新婦糟羹”，象征著新家庭甜甜蜜蜜，和和美美。</p> <p class="ql-block">庭院的桌子上擺滿了各種食材，紅棗，豬肉……這些食材就像元宵節(jié)的使者，帶著對新年的祝福匯聚在一起。大家一邊準(zhǔn)備食材，一邊談笑風(fēng)生～</p> <p class="ql-block">清晨，陽光剛剛灑進(jìn)院子，前后鄰居們就陸陸續(xù)續(xù)地來了，大家齊心協(xié)力，分工協(xié)作，洗菜、切菜、生火……大家的動作熟練而有序，歡聲笑語不斷，這種和諧愉快的氛圍讓這個元宵節(jié)更加溫馨。</p> <p class="ql-block">美女們穿著冬裝，在室外切菜。寒冷的天氣并沒有影響大家的熱情，反而讓這熱氣騰騰的場景更顯溫暖。</p> <p class="ql-block">年輕的婆婆嘴角含笑，眼中滿是激動～</p> <p class="ql-block">到點(diǎn)了，大廚們上場啦～</p><p class="ql-block">看，大廚們揮動著鍋鏟，開始燒了……??</p> <p class="ql-block">這邊，甜羹的制作正熱火朝天。紅棗、花生、桂圓、蓮子這4種一般都會放上，寓意著“早生貴子”另外還有紅蘿卜、枸杞、金桔餅、葡萄干、糯米圓子等食材放入鍋中煮熟，再加入適量的紅糖和藕粉，攪拌均勻。甜羹的香氣更加清新甜美，那淡淡的甜味仿佛能滲透到每個人的心里。</p> <p class="ql-block">紅紅的火候，認(rèn)真熬制著眼前這鍋甜羹。</p> <p class="ql-block">哇！好香?。??</p> <p class="ql-block">漂亮的新媳婦將第一碗甜羹端給公公婆婆品嘗，這一口甜蜜幸福的味道，公公婆婆吃在嘴里，甜在心里。??</p> <p class="ql-block">另一邊，咸羹也不甘示弱。將切好的咸肉、香菇、冬筍、目魚干、蝦皮、豆制品等食材放入熱油鍋中煸炒，瞬間，濃郁的香味撲鼻而來。接著加入適量的水，待水燒開后，慢慢倒入調(diào)制好的米粉糊，同時用勺子不斷攪拌，防止粘鍋。隨著米粉糊的加入，鍋里的湯汁逐漸變得濃稠，再撒上一把翠綠的青菜，一鍋色香味俱佳的咸羹就大功告成了。</p> <p class="ql-block">咸羹的整個制作過程，看似簡單，幾乎不用加鍋蓋，但要做得美味，其實(shí)頗有講究。首先，米漿中的米粉量一定要把握好。而最為關(guān)鍵的步驟還在于攪糊。火不能太旺，米漿下鍋后需不停地用鍋鏟順著一個方向輕輕攪動，否則咸羹不易成糊。</p> <p class="ql-block">咸羹中的芥菜可多放一些，那種清脆的綠，光看著便能感受到春的滋味。</p> <p class="ql-block">“咸羹”的確好吃，口味鮮美，口感獨(dú)特，讓人忍不住一碗接一碗……</p> <p class="ql-block">傍晚，大家總算閑下來促膝長談……</p> <p class="ql-block">在這個正月十四的元宵節(jié)，我們不僅品嘗到了美味的糟羹，更感受到了鄰里之間那份真摯的情誼。新媳婦的加入，為這個傳統(tǒng)的節(jié)日增添了一份新的活力和溫暖。這份溫暖，就像這一鍋鍋糟羹，在寒冷的冬日里，溫暖著我們的胃，更溫暖著我們的心。</p><p class="ql-block">希望這樣的美好時光能夠一直延續(xù)下去，讓這份鄰里間的情誼在歲月的長河中永遠(yuǎn)流淌。</p>