<p class="ql-block"> 窗外的鞭炮聲此起彼伏，空氣中彌漫著濃濃的年味。我站在廚房里，看著案板上紅彤彤的番茄和金黃的雞蛋，心里既興奮又緊張。這是我第一次在除夕夜為家人做菜，雖然只是一道簡單的番茄炒雞蛋，但我希望能用這道菜表達(dá)我對(duì)他們的愛。</p> <p class="ql-block"> 記得小時(shí)候，每到除夕，奶奶都會(huì)在廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯。我總是趴在廚房門口，眼巴巴地看著她熟練地翻炒著鍋里的菜，香氣撲鼻而來。那時(shí)候，我就暗暗下定決心，總有一天，我也要像奶奶一樣，為家人做一頓美味的年夜飯。</p> <p class="ql-block"> 今天，我終于有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望了。我深吸一口氣，開始動(dòng)手。首先，我把番茄洗干凈，燒了一壺開水把番茄燙一下，好神奇呀，番茄在滾燙的熱水里洗個(gè)澡，它的皮就和身體分離開來，用手一撕就撕下來啦。接著我把番茄切成小塊。媽媽說過，番茄要切得均勻，這樣炒出來的菜才好看。接著，我打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻?？粗瘘S的蛋液在碗里旋轉(zhuǎn)，我的心里充滿了期待。</p> <p class="ql-block"> 一切準(zhǔn)備就緒，我打開煤氣灶，藍(lán)色的火苗歡快地跳躍著。我往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油熱了，我把雞蛋液倒進(jìn)去。只聽“滋啦”一聲，蛋液瞬間凝固，變成了一朵朵金黃的蛋花。我用鏟子輕輕翻炒，蛋花的香氣撲鼻而來，讓我忍不住咽了咽口水。</p> <p class="ql-block"> 接下來，我把切好的番茄倒進(jìn)鍋里，和雞蛋一起翻炒。番茄的汁水慢慢滲出來，和雞蛋混合在一起，形成了一道紅黃相間的美味佳肴。我學(xué)著奶奶的樣子，往鍋里加了一點(diǎn)鹽，又撒了一點(diǎn)蔥花，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就大功告成了！</p> <p class="ql-block"> 我把菜端上桌，家人早已圍坐在餐桌旁，等著品嘗我的手藝?？粗麄儕A起一筷子番茄炒雞蛋，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗，我的心提到了嗓子眼。</p><p class="ql-block"> “嗯，味道不錯(cuò)！”媽媽開口說道，臉上露出了贊許的笑容。</p><p class="ql-block"> 聽著媽媽的夸獎(jiǎng)，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還甜。我知道，這道菜的味道可能比不上奶奶做的，但它承載著我對(duì)家人的愛和感恩。</p> <p class="ql-block"> 在這個(gè)辭舊迎新的夜晚，我用一道簡單的番茄炒雞蛋，為家人送上了最真摯的祝福。我相信，這份愛和溫暖，會(huì)一直留在我們的記憶里，成為最珍貴的年味。</p>