<p class="ql-block"> 新學(xué)期，新起點(diǎn)！為夯實(shí)食品安全工作，庫爾勒市二幼教育集團(tuán)（總園及分園）組織各園于2025年2月21日，開展了春季開學(xué)前食堂從業(yè)人員培訓(xùn)活動。</p><p class="ql-block"> 安全工作是幼兒園的重點(diǎn)工作，是開展保育教育工作的基本保障。食品安全更是我園管理工作中的重中之重，為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理工作，切實(shí)把好食品安全關(guān)，讓孩子在幼兒園里吃得健康，吃得營養(yǎng)，吃得放心。</p> <p class="ql-block"> 培訓(xùn)伊始，庫爾勒市第二幼兒園（二十七幼分園）保健老師楊吉曼帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》》文件，圍繞食品安全設(shè)施、食品儲存、加工制作、表格記錄臺賬等進(jìn)行詳細(xì)講解，深入分析了食堂容易出現(xiàn)問題的區(qū)域和原因，并結(jié)合實(shí)際案例讓食堂工作人員深刻認(rèn)識到食品安全工作的重要性。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">本次培訓(xùn)主要圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">1.食品安全重要性及目的；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2.食品安全基礎(chǔ)知識普及；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">3.原料采購與儲存管理規(guī)范；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">4.加工制作過程衛(wèi)生控制要點(diǎn)；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">5.從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">6.食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是幼兒園教育中一項(xiàng)重要的工作，通過此次培訓(xùn)，全面提升了食堂人員的安全意識與責(zé)任感，為幼兒在園飲食健康、安全提供了有力保障。全體食堂人員都充分認(rèn)識到了“食品關(guān)乎生命，安全重于泰山”的重要意義，紛紛表示會在今后的工作中嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，堅(jiān)持做好食品安全工作，為幼兒園各項(xiàng)工作的穩(wěn)定開展奠定堅(jiān)實(shí)的后勤保障基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">策劃| 庫爾勒市二幼教育集團(tuán)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">組織| 庫爾勒市二幼教育集團(tuán)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核| 劉曉靜、王倩</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">責(zé)編| 楊吉曼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">供圖| 庫爾勒市第二幼兒園（總園及分園）</p>