<p class="ql-block">1.處理蔬菜，清洗干凈削成薄片</p> <p class="ql-block">2.材料方面，依次加入鹽，糖，辣椒這些常見的原料，加入姜，蒜來增加風味，同時，可以準備一些鹽水，可以幫助發(fā)酵</p> <p class="ql-block">3.要將調(diào)料與蔬菜充分的融合在一起，攪拌均勻，可以讓泡菜更加入味可口</p> <p class="ql-block">4.將泡菜放在瓷碗中，密封保存，避免油漬污，否則會導致泡菜變質(zhì)壞掉</p> <p class="ql-block">5.密封保存注意溫度。</p> <p class="ql-block">6.發(fā)酵之后，美味的泡菜就做好了，需要泡菜的溫度，不影響泡菜完成的快慢。</p>