<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>朱日和駐訓(xùn)軼事</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>作者 孫長(zhǎng)春</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>（原6師坦克21團(tuán)7連連長(zhǎng)）</b></p><p class="ql-block"> 九十年代的朱日和火車站，同集二線上的其他火車站一樣，都是建筑風(fēng)格獨(dú)特的寺廟式車站。青磚山墻，歇山頂上覆蓋著筒板瓦，紅色的大門，紅色的窗欞，站房頂中部前后分別建有鏤空式山花，使整個(gè)建筑增加了美觀性，豐富了建筑物的立面造型，融合了地域文化，是一座典型的蒙古族特色建筑。</p> <p class="ql-block"> 參加過(guò)駐訓(xùn)的戰(zhàn)友們應(yīng)該有印象，火車站臺(tái)旁，還有一個(gè)最大特色的是一黃一黑。 </p><p class="ql-block"> 黃色的是附近白乃廟銅礦，開采出來(lái)未加工的金礦石，這些礦石是淡淡的土黃色碎塊，拿起礦石你會(huì)發(fā)現(xiàn)，看起來(lái)像土塊的礦石比普通的土塊重很多，細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)礦石上滿是亮晶晶的分布不均勻的黃金顆粒，我曾問(wèn)過(guò)一個(gè)在礦石中挑挑揀揀的鐵路員工，黃金含量是多少？他說(shuō)千分之二到四。問(wèn)這些礦石要運(yùn)到哪里？說(shuō)湖北大冶。 </p><p class="ql-block"> 所謂黑色，在火車站二站臺(tái)邊上是長(zhǎng)達(dá)百米堆積如山的羊糞，像煤炭一樣，堆在一起，好幾米高。這些成百上千噸的羊糞，鐵路員工說(shuō)也是運(yùn)往湖南湖北的，一噸羊糞50元。羊糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵是一種很好的有機(jī)肥，使用它做肥料，可以改善土質(zhì)，羊糞所含的磷鉀肥，不像化肥那樣是速效性的，屬于長(zhǎng)效類肥料，非常適合小麥、水稻、玉米等等作物作基肥和追肥使用，對(duì)提高產(chǎn)量有非常大的促進(jìn)作用。 </p><p class="ql-block"> 沒想到吧？草原上不僅有金礦，羊糞也是能賣錢的。之所以描述了火車站的礦石，羊糞，目的是喚起大家的回憶，為下面要講述的事做一個(gè)鋪墊。 </p><p class="ql-block"> 朱日和訓(xùn)練基地，前身是軍委裝甲兵靶場(chǎng)，后轉(zhuǎn)隸北京軍區(qū)，自始至終是裝甲兵訓(xùn)練場(chǎng)。</p> <p class="ql-block"> 九十年代初的坦克六師，那是全師最輝煌的時(shí)候，全師除師直屬分隊(duì)外，下轄六個(gè)團(tuán)。</p><p class="ql-block"> 最巧合的是，那段時(shí)間，幾個(gè)坦克團(tuán)和機(jī)械化步兵團(tuán)的主官，幾乎都是同年兵，大部分還都是一個(gè)地方的人。 </p><p class="ql-block"> 話說(shuō)，駐訓(xùn)期間的某一天，這哥幾個(gè)通過(guò)電話約了一個(gè)飯局，邀請(qǐng)的客人是駐地附近嘎查書記，嘎查是蒙古族地區(qū)村子的蒙古語(yǔ)稱呼。 </p><p class="ql-block"> 嘎查書記接到邀請(qǐng)后，丈二和尚一時(shí)摸不到頭腦，有點(diǎn)受寵若驚，還沒到飯點(diǎn)，早早的騎著他那輛沒大燈罩的紅色幸福250摩托車來(lái)到部隊(duì)。</p><p class="ql-block"> 草原游牧民族擅長(zhǎng)喝酒唱歌，為人豪爽。軍地之間開懷暢飲，推杯換盞，酒酣飯足之際，向他提出一個(gè)要求，我們想讓你們支援我們一些羊糞，改良一下部隊(duì)農(nóng)場(chǎng)的稻田。</p><p class="ql-block"> 嘎查書記當(dāng)場(chǎng)表態(tài)，這個(gè)沒有問(wèn)題。我給你們寫一個(gè)條子，你們拿著條子派人去拉就是了。</p><p class="ql-block"> 蒙古文字寫出來(lái)那是相當(dāng)?shù)纳n勁挺拔、瀟灑飄逸，但是嘎查書記酒后寫出來(lái)，那就是大圈套小圈，像一串串長(zhǎng)短不一的羊肉串一樣。</p><p class="ql-block"> 談笑間，立即行動(dòng)，部隊(duì)的作風(fēng)那就是雷厲風(fēng)行，十幾輛運(yùn)輸車呼嘯而去滿載而歸。 </p><p class="ql-block"> 幾日后，嘎查書記又來(lái)到部隊(duì)，見到團(tuán)里領(lǐng)導(dǎo)后說(shuō)，要回請(qǐng)部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)吃手把肉，各種理由幾經(jīng)推托，無(wú)奈盛情難卻，人家說(shuō)知道你們不能遠(yuǎn)離部隊(duì)，咱們就在附近吃。</p><p class="ql-block"> 俗話說(shuō)，恭敬不如從命，哥幾個(gè)相約而去。吃飯的地方確實(shí)離駐訓(xùn)點(diǎn)滿格土不遠(yuǎn)，是駐地附近的一座蒙古包，到達(dá)后，回首望去部隊(duì)連片的帳篷就在眼前。</p> <p class="ql-block"> 手把肉，是蒙古族過(guò)年過(guò)節(jié)招待貴賓必吃的一道菜，冷水下鍋，不加任何調(diào)料，依據(jù)自己的口味兒決定燉煮的時(shí)間，最簡(jiǎn)單的烹飪方法，同時(shí)也最考驗(yàn)羊肉本身。在內(nèi)蒙古，不腥不膻只是一只好羊的最低標(biāo)準(zhǔn)。完全用清水燉煮出來(lái)的羊肉，吃起來(lái)必須有濃濃的奶香，燉到酥軟，入口滑嫩，這才是羊的本味。</p><p class="ql-block"> 主人熱情好客，現(xiàn)場(chǎng)表演蒙古族傳統(tǒng)手法殺羊，只見一只羊很快被剝了皮，羊像脫了一件衣服一樣躺在羊皮上。架起一口大鍋，投入大塊帶骨羊肉，在木柴火焰炙烤下，大塊羊肉在鍋里翻滾著，不一會(huì)功夫羊肉香味飄出來(lái)了，蘇尼特羊是吃野韭菜野蔥野蒜長(zhǎng)大的，最大特點(diǎn)是羊肉沒有膻氣味，非常有名。</p> <p class="ql-block"> 手把肉端上桌，蘸著搗碎加鹽的野韭菜花，吃上一口剛出鍋的帶骨羊肉，口感真鮮美。這樣做出來(lái)的肉味道確實(shí)不一般，不膻不膩，還軟爛好吃。大呼過(guò)癮，個(gè)個(gè)放下矜持，一來(lái)二去吃了不少。</p> <p class="ql-block"> 長(zhǎng)年部隊(duì)生活養(yǎng)成的習(xí)慣，吃肉再多也想著要吃點(diǎn)主食 。問(wèn)，可有主食？人家說(shuō)有饅頭、有米飯。大家驚嘆民族地區(qū)發(fā)展夠快的，現(xiàn)在是有米有面不缺肉！生活條件不錯(cuò)嘛。 </p><p class="ql-block"> 片刻，熱騰騰的米飯饅頭上了桌。吃米飯的邊吃邊說(shuō)，這大米飯不錯(cuò)和我們部隊(duì)的差不多，吃饅頭的不斷夸獎(jiǎng)饅頭蒸的又白又暄乎，都沒少吃。</p><p class="ql-block"> 告別時(shí)，再三感謝嘎查書記的邀請(qǐng)和主人熱情款待。出了蒙古包轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，大家不約而同展展腰，呼吸一下飽含著青草味兒的空氣。</p><p class="ql-block"> 突然發(fā)現(xiàn)，蒙古包旁邊木架上放著幾個(gè)大笸籮，笸籮里晾曬著不少食物，有奶制品，更多的是饅頭和大米飯。指著饅頭大米飯問(wèn)人家，這個(gè)是要制作什么美食？人家坦然的回答說(shuō)，這都是從你們部隊(duì)炊事車旁邊桶里撈來(lái)的，我們一時(shí)半會(huì)也吃不完，曬干后慢慢吃，吃的時(shí)候只需重新蒸一下方便得很，剛才你們吃的就是這個(gè)。聽到此，大家面面相覷，忽然打了一個(gè)飽嗝，一股子泔水味涌上喉頭。</p><p class="ql-block"> 2025.2.16. 于京南</p>