<p class="ql-block">潮汕，這幾年的熱門出游地。更是年輕人喜歡的旅行目的地，因為潮汕地區(qū)有好吃的，你可以從早到晚吃八頓，頓頓還要選擇困難癥：我先嘗哪個好呢？</p> <p class="ql-block">去年十月就計劃在春節(jié)后錯峰出行，去潮汕看看。春節(jié)前，買好機票，訂好房間。沒想到，一個“春晚”，因為一曲“英歌舞”把潮汕地區(qū)推得更熱鬧。春節(jié)后也人氣爆棚。</p> <p class="ql-block">從地理位置上看：揭陽、汕頭、潮州成三角形對峙。去潮汕地區(qū)，必須飛揭陽機場：我在中間，跟你們都保持友好距離。到哪都要給個幾十元的“好處費”。</p> <p class="ql-block">潮州，比想像中陳舊，給人一種穿越的感覺，<span style="font-size:18px;">一下回到了三十多年前。老街、老樓、老人家。</span></p> <p class="ql-block">反而是“古城”里面比較“新”一點，作為景區(qū)，管委會會管理。</p> <p class="ql-block">終于見到本尊了，網(wǎng)絡(luò)上見過無數(shù)次的牌樓照片。它是潮州人在明清時期下南洋帶回來的建筑風(fēng)格。開始是木材搭建，現(xiàn)在全改為石材重建。已成為國家級旅游休閑街區(qū)。</p> <p class="ql-block">古城步行街人頭攢動，店鋪林立。各式特產(chǎn)小吃琳瑯滿目。</p> <p class="ql-block">這家奶茶店想做網(wǎng)紅，掛著“網(wǎng)紅打卡點”，又不讓拍照，必須買東西才讓你拍，這網(wǎng)想“紅”可能比較難，怪不得眉頭皺得這么緊。</p> <p class="ql-block">潮州第一頓，牛肉丸和沙鍋海鮮粥。</p> <p class="ql-block">反沙水果、芋頭、蛋黃……，好吃，就是多吃太甜，齁了</p> <p class="ql-block">只有在潮汕地區(qū)才能喝到的鳳凰單叢奶茶</p> <p class="ql-block">古城位于韓江邊，古城門之一就叫廣濟樓。正對著韓江上的廣濟橋。</p> <p class="ql-block">廣濟樓內(nèi)展有很少的潮州“非遺”手工作品?！俺崩C”作品，其主要特色：一是在繡品內(nèi)會根據(jù)需求做墊高處理，二是用色濃艷，以金色為主色。</p> <p class="ql-block">手工茶壺的細巧程度不可思議，最右邊是一粒綠豆。這壺多還，想一下？??</p> <p class="ql-block">麥桿畫也精細、精致、精美。但寥寥幾樣展品，卻要收20元門票，太狠了。</p> <p class="ql-block">從下水門進入古城，左轉(zhuǎn)這看到一個叫“頤園”的園子，大門看看并不覺得特別。</p> <p class="ql-block">入得園內(nèi)知是饒宗頤學(xué)術(shù)館。有一點點知道他是杭州西湖邊的“西泠印社”。</p> <p class="ql-block">看了介紹，肅然起敬，原來是一位全才型國學(xué)大師。</p> <p class="ql-block">五十項學(xué)術(shù)研究創(chuàng)中國第一??，提出了許多新興學(xué)科的建立和研究</p> <p class="ql-block">第三次看到“開元寺”這個名字。每一個都是全國文保單位。不明白為什么都要叫開元寺，萬能的朋友圈有人給我科普：唐開元二十六年，唐玄宗下令全國在十大州郡建以“開元寺”命名的寺院。還有七個“開元寺”不知道在哪？還在不在？</p> <p class="ql-block">與名氣更大些的泉州開元寺相比，風(fēng)格相近，但小了許多。</p> <p class="ql-block">女僧人在認認真真地給佛像貼金粉。</p> <p class="ql-block">古城外的廣濟橋，又稱湘子橋，始建于南宋乾道七年（1171年）。中國四大古橋之一。它集梁橋、浮橋、拱橋于一體，被譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。其獨特的“十八梭船廿四洲”風(fēng)格使其成為古代廣東通向閩浙的交通要津。</p> <p class="ql-block">浮橋橋面</p> <p class="ql-block">余輝中的廣濟橋</p> <p class="ql-block">走過廣濟橋，來到韓江東岸，就能看到韓山上的韓文公祠。</p> <p class="ql-block">韓愈的文學(xué)造詣深厚，列唐宋八大家之首。而他在做官為人也是值得稱贊：被貶潮州，并沒有消沉迷茫，而是盡心盡力為當(dāng)?shù)匕傩兆鍪?。在潮州僅僅只呆了七個月，但現(xiàn)在潮汕地區(qū)的母親河就叫韓江，韓江邊的山叫韓山，城邊有“韓山書院”，城內(nèi)“昌黎路”。可見百姓對他的認可程度。</p> <p class="ql-block">被潮州人稱為“吾潮導(dǎo)師”，并立字韓文公祠石壁上</p> <p class="ql-block">“百代文宗”，韓愈在文學(xué)上的卓越成就和深遠影響到現(xiàn)在都是沒人能逾越的高度。</p> <p class="ql-block">從韓文公祠返回，又一次走在廣濟橋上?；氐奖卑叮却饦?。每天早上十點會搭橋，晚上五點半會拆橋，過去是為了韓江的船舶航行。現(xiàn)在僅為一種開開合合的儀式，以紀(jì)念800年的風(fēng)雨歷程。</p> <p class="ql-block">回到古城，燈已亮起。</p> <p class="ql-block">嘗一口廣式茶點和必吃榜的粉腸</p> <p class="ql-block">西湖公園。西湖最大的公園在杭州，也去過福州的西湖公園，沒想到在廣東潮州，還有一個西湖公園。不知道全國還有多少個叫“西湖公園”的地方</p> <p class="ql-block">雖然和普通的城市公園沒區(qū)別，但這個西湖公園卻和上世紀(jì)初的國民革命有許多關(guān)聯(lián)。</p> <p class="ql-block">當(dāng)年南昌起義軍南下，在此做過臨時指揮部。</p> <p class="ql-block">公園山上還有從宋代到民國的摩崖石刻</p> <p class="ql-block">公園出來路過一菜市場，進去看了一眼。</p> <p class="ql-block">發(fā)現(xiàn)了和我們不一樣的另一種海鮮、河鮮吃法，也是潮汕地區(qū)特色，叫“魚飯”。把海鮮用鹽腌一下后蒸熟，直接食用。確保海鮮的新鮮和原汁原味。</p> <p class="ql-block">所有的海鮮都可以做魚飯，包括“海瓜子”。不知道這么小的肉是費多少功夫取出來的？</p> <p class="ql-block">我們<span style="font-size:18px;">在攤位前直接開吃</span>嘗鮮，讓攤販和路人住足觀望：驚訝這幾個不走尋常路的女人</p> <p class="ql-block">在菜市場，還見到了廣東早茶的部分配方，喝早茶是廣東人的非常講究的，需要多種多樣形狀相同、口味相近、顏色各異的小點心和其他各式各樣的小吃組成，才能算是一頓完美的早餐</p> <p class="ql-block">北閣佛燈，始建于宋朝，為韓江上的船只指明方向，到民國時期樓閣和佛燈蕩然無存。</p> <p class="ql-block">此燈為1985年仿制。</p> <p class="ql-block">整個景區(qū)非常迷你，除了塔，還有這個小亭子。卻要收門票10元，合理嗎？</p> <p class="ql-block">路上看到了“美麗異木棉”的果實，新認識了一種植物，也算是一次美麗的邂逅。這個果實可以吃，但太遠，夠不著，只能拍張照。有機會一定要嘗一下。</p> <p class="ql-block">回到古城覓食，牛肉火鍋干起來</p> <p class="ql-block">牛肉只需燙八秒，嫩、滑、香，真的好吃</p> <p class="ql-block">配以潮汕特色飲品：油柑汁：解膩、清口、回甘，絕配</p> <p class="ql-block">開元寺泰佛殿，仿泰國云石寺而建，盡顯泰國風(fēng)情，不僅是佛教朝圣地，更是中泰文化交流的重要橋梁。</p> <p class="ql-block">整座泰佛殿仿泰國云石寺的建造，極富泰國特色，重檐多面式屋頂裝魚鱗瓦、封檐板裝向上的黃色圖形，柱頭翹角是龍鳳呈祥之意，充分展示泰國建筑文化藝術(shù)風(fēng) 采。許多人在這里化妝拍照，假裝在泰國????</p> <p class="ql-block">滿滿的異域風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">龍湖古寨，離潮州十幾公里遠，曾被評為廣東省最美古村落。很好地保留著潮汕地區(qū)的民風(fēng)民俗。</p> <p class="ql-block">但凡大一點的房子大門，都會繪有門神。</p> <p class="ql-block">中國有六大茶類，鳳凰單叢屬青茶（烏龍茶）的一個品種，潮汕地區(qū)特有的喝茶習(xí)慣。茶湯非常非常濃郁，看，茶葉都要從蓋碗中溢出來了。走在潮汕街頭，家家戶戶門口都擺著這樣一個小茶桌</p> <p class="ql-block">小巷雖然破舊，但有種走進寫生畫里的感覺。</p> <p class="ql-block">古村里的“藝術(shù)家”</p> <p class="ql-block">也不乏有想法的年輕人在這里開咖啡店</p> <p class="ql-block">潮汕地區(qū)，宗族觀念比較強。同宗同族就是一家人。會全體出資建造一個宗祠，并由族中長房長者組織管理。</p> <p class="ql-block">這是一家黃姓宗族因獎勵本族子弟獎學(xué)金發(fā)放而聚會，族人們在宗祠外等候。</p> <p class="ql-block">“世界美食之都”潮汕，許多美食也不是人人能享受得了，比如說：生腌、魚生。本地人推薦的店。</p> <p class="ql-block">說是在唐朝韓愈的時代就有吃生魚的記載，那日本人的生魚片是不是那個時候傳過去的？??</p> <p class="ql-block">草魚切成極薄的片。河里的魚，本人熟的都不想吃，覺得有泥土味，更別說生的。雖然和同伴平攤了費用，但一筷子都沒敢嘗??</p> <p class="ql-block">芝麻醬油、花生米、洋桃片、蘿卜絲、生姜絲是必定要放，說是靈魂配料，其他可以酌情選擇。</p> <p class="ql-block">古城的夜景，燈光設(shè)計溫馨舒適，沒有大紅大綠的耀眼</p> <p class="ql-block">古城城墻上，白天賣20元門票才能進的霸氣城樓，現(xiàn)在顯得溫柔許多。</p> <p class="ql-block">族拍，客人和攝影師都投入且辛苦</p> <p class="ql-block">淡浮院，由旅泰華僑郭豐源出資，仿照在泰國的花園和他的文化理念而建。</p> <p class="ql-block">中國末代皇帝傅儀的弟弟溥杰所書的“淡浮院”。</p> <p class="ql-block">淡浮院也稱：硯峰書院，旨在研究中國傳統(tǒng)文化。</p> <p class="ql-block">看到井沿上的字了嗎？“眼界”，人要開拓眼界，不要做井底之蛙，即便是你坐在井臺上，還是沒有離開你的井。</p> <p class="ql-block">郭豐源先生紀(jì)念亭</p> <p class="ql-block">獲得吉尼斯紀(jì)錄的最大石刻畫：老子出山</p> <p class="ql-block">整個建筑群依山而建，兩邊建有中國歷代書法名帖、名牌長廊。</p> <p class="ql-block">中國歷代書法碑林起點，從青銅銘文到現(xiàn)在作家，逐一收錄</p> <p class="ql-block">院中的大樹，樹冠占地面積達幾百米</p> <p class="ql-block">回城，豬腳飯。2024年開門大戲“狂飚”反主角高啟強最愛的飯。戲中感覺很好吃的樣子，今天得已品嘗真正潮汕口味的，不愛吃肥肉的我，沒得有點膩，味道還是不錯的。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)逛，在這家香港明星曾志偉來過的店，買了牛肉丸</p> <p class="ql-block">同伴說：忘了從家里多帶一個胃來潮州，看到什么都想嘗嘗，但胃只有一個。嘗嘗花樣百出的豆花。</p> <p class="ql-block">到的太晚，停止買票了，只能遺憾錯過。</p> <p class="ql-block">站到城墻上看古城</p> <p class="ql-block">網(wǎng)紅的、不紅的，能去的基本上都去過了</p> <p class="ql-block">想吃的，想嘗的，都下肚了，甚至不惜吃到上吐下瀉不行??</p> <p class="ql-block">走了，去下一站：汕頭。敬請期待</p>