<p class="ql-block"> 2025年1月29日筆者有幸參加了桂西南冬令營(yíng)，陪著孩子們親身體驗(yàn)古法制糖的全過(guò)程，這是一場(chǎng)與自然的對(duì)話(huà)，是傳統(tǒng)技藝在歲月長(zhǎng)河中的傳承。</p> <p class="ql-block"> 甘蔗地里，綠油油的甘蔗像一片綠色的海洋，微風(fēng)拂過(guò)，甘蔗葉沙沙作響，仿佛在訴說(shuō)著成長(zhǎng)的故事。</p> <p class="ql-block"> 參加冬令營(yíng)的家長(zhǎng)孩子們自己動(dòng)手砍著甘蔗，那專(zhuān)注的眼神透著新奇和熱愛(ài)，每一刀下去都帶著力量與技巧?？诚碌母收嵴R地碼在一旁，等待著被運(yùn)往制糖的場(chǎng)地。</p> <p class="ql-block">來(lái)自廣東的母女倆</p> <p class="ql-block">來(lái)自杭州開(kāi)心的外婆</p> <p class="ql-block">領(lǐng)隊(duì)旋風(fēng)老師</p> <p class="ql-block"> 制糖的過(guò)程是一場(chǎng)充滿(mǎn)樂(lè)趣的勞動(dòng)。孩子們把砍回來(lái)的甘蔗認(rèn)真清洗著，整個(gè)過(guò)程充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，大家分工合作，其樂(lè)融融。</p> <p class="ql-block"> 孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下學(xué)習(xí)如何操作機(jī)器。他們認(rèn)真地聽(tīng)著老師的講解，然后小心翼翼地嘗試。機(jī)器的轟鳴聲并沒(méi)有嚇倒他們，反而激起了他們的好奇心。</p> <p class="ql-block"> 制糖開(kāi)始了，工作人員正在認(rèn)真的指導(dǎo)，那專(zhuān)注的神情，仿佛在完成一件偉大的作品。</p> <p class="ql-block"> 人們圍在一起參與甘蔗壓榨過(guò)程，大家你一言我一語(yǔ)，分享著制糖的經(jīng)驗(yàn)。壓榨機(jī)有節(jié)奏地轉(zhuǎn)動(dòng)著，甘蔗汁源源不斷地流出，仿佛在演奏一曲美妙的樂(lè)章。這是一場(chǎng)集體的勞作，每個(gè)人都在其中發(fā)揮著自己的力量，共同見(jiàn)證著古法制糖的魅力。</p> <p class="ql-block">來(lái)自寧波的父子</p> <p class="ql-block"> 在工作人員的幫助下，制作著新鮮的甘蔗汁。他們小心翼翼地操作著，眼神里充滿(mǎn)了好奇與期待。這不僅是制作甘蔗汁的過(guò)程，更是一次難忘的體驗(yàn)，讓孩子在勞動(dòng)中感受到收獲的喜悅。</p> <p class="ql-block"> 孩子們參與制作甘蔗汁的畫(huà)面充滿(mǎn)了活力。那專(zhuān)注的眼神，認(rèn)真的態(tài)度，讓人看到了新一代對(duì)傳統(tǒng)技藝的熱愛(ài)與傳承。甘蔗汁從機(jī)器里流出，仿佛是勞動(dòng)的結(jié)晶，也是孩子們努力的成果。</p> <p class="ql-block">孩子們準(zhǔn)備木材，開(kāi)始生火熬糖啦……</p> <p class="ql-block">孩子們正在體驗(yàn)鋸木頭</p> <p class="ql-block">小公主跟媽媽學(xué)著劈柴</p> <p class="ql-block">生火…</p> <p class="ql-block">熬糖…</p> <p class="ql-block"> 一鍋黃澄澄的糖稀正冒著熱氣，在火上熬制。糖稀在鍋里翻滾著，散發(fā)著誘人的香氣，這是一場(chǎng)甜蜜的等待，也是古法制糖最后的升華。當(dāng)糖稀熬制到恰到好處，它就會(huì)被制成各種美味的糖品，成為人們喜愛(ài)的美食。</p> <p class="ql-block">攪拌…</p> <p class="ql-block">出鍋…</p> <p class="ql-block">制膜…</p> <p class="ql-block">成品…</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備分裝…</p> <p class="ql-block">品嘗…</p> <p class="ql-block"> 在這個(gè)充滿(mǎn)生機(jī)與活力的季節(jié)里，古法制糖不僅是一種技藝的傳承，更是一種文化的延續(xù)。孩子們親自體驗(yàn)著從砍下甘蔗到糖品的制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著他們的心血與智慧。在這片土地上，見(jiàn)證著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，感受著那份來(lái)自心底的甜蜜與美好！</p> 享受假期 <p class="ql-block">攝影：唐敬學(xué) 倪浩峰</p><p class="ql-block">編輯：雨花石</p><p class="ql-block"> 時(shí)間：2025.1.29</p>