舌尖上的合愣則：呂梁風味，土豆傳奇針尖上的玫瑰花 <p class="ql-block"> “世界面食在中國，中國面食在山西?！痹谏轿髅朗车蔫残呛永?，面食固然是熠熠生輝的主角，然而，有一種獨特的美食，以土豆為主角，綻放出別樣的光彩，它就是流行于山西呂梁山區(qū)的合愣則，作為山西十佳傳統(tǒng)小吃之一，承載著深厚的地域文化和獨特的風味記憶。</p>