<p class="ql-block">今年正月初八，我們錯峰出行，去佛山。</p> <p class="ql-block">嶺南名城佛山，自古便是嶺南地區(qū)的文化重鎮(zhèn)。唐貞觀二年（628年），古人在城內(nèi)挖掘出三尊佛像，遂立石榜改地名為“佛山”。</p><p class="ql-block">佛山的藝術(shù)瑰寶：粵劇、武術(shù)、剪紙、木版年畫、石灣陶藝、祖廟、梁園、醒獅、龍舟和美食。</p><p class="ql-block">佛山祖廟，是佛山的標(biāo)志性建筑之一。一座廟宇，逾越千年，融合著古代佛山經(jīng)濟(jì)、文化、宗教和藝術(shù)。祖廟，名北帝廟，也叫靈應(yīng)祠。這里是佛山各宗祠公眾議事的地方，是連接各姓氏家族的紐帶，所以，佛山人習(xí)慣稱之為祖廟。</p> <p class="ql-block">嶺南天地</p><p class="ql-block">嶺南天地是一個集文化、休閑、購物為一體的綜合旅游休閑區(qū)。這里原為清朝時期的東華里片區(qū)，曾是達(dá)官、富商、名流聚居之地，保留了大量的歷史建筑，建筑風(fēng)格極具嶺南特色，如騎樓、鑊耳封火墻、磚屋、石板路等。</p><p class="ql-block">嶺南天地不是景點(diǎn)，是佛山的煙火人間。這里有20多家老字號店鋪，如李眾勝堂百年老藥鋪等；歺廳和小吃店，能品嚐到正宗粵菜和陳村粉，雙皮奶，豬腳姜，炸牛奶等。</p> <p class="ql-block">建筑風(fēng)格獨(dú)特的鐘樓，是嶺南天地的標(biāo)識。</p> <p class="ql-block">廣東省文物保護(hù)單位“文會里嫁娶屋”，始建于清初。是專供出租操辦婚嫁喜事的場所，是清代佛山獨(dú)特的民俗風(fēng)情的歷史見證。</p> <p class="ql-block">拜堂大廳</p> <p class="ql-block">售賣“嫁女餅”的店鋪</p> <p class="ql-block">青磚古巷，鑊耳屋脊。</p> <p class="ql-block">隨處可見種植在街心的樹，一道別樣風(fēng)景。</p> <p class="ql-block">古色古香的李眾勝堂祖鋪，是逾百年歷史的腸胃中成藥“保濟(jì)丸”的發(fā)源地，也是海內(nèi)外藥業(yè)連鎖店鋪的總號所在。</p> <p class="ql-block">“角落咖啡”開設(shè)在百年祖鋪內(nèi)，是現(xiàn)代咖啡和中藥傳統(tǒng)文化巧妙的融合。</p> <p class="ql-block">要了他家手沖咖啡。</p> <p class="ql-block">嶺南天地“紅鼻顯”午攴。</p> <p class="ql-block">午攴后，品嚐民信老鋪甜品雙皮奶。</p> <p class="ql-block">梁園</p><p class="ql-block">梁園是佛山梁氏家族的私家園林，是清代粵中四大名園之一，總面積21260平方米，鼎盛時期達(dá)到兩百多畝。由當(dāng)?shù)卦姇伊禾@如、梁九華、梁九章、梁九圖叔侄四人于嘉慶、道光年間，用54年的時間（1796一1850）陸續(xù)建成。梁園集“宅第、祠堂、園林”為一體，以“奇石、秀水、名帖”為三大特色。園內(nèi)亭臺樓榭，橋廊堤欄一應(yīng)俱全，精致典雅。</p><p class="ql-block">梁園諸多美景中，讓人好奇並要刨根問底的是那流光溢彩、精美繁復(fù)的“滿州窗”。地處嶺南之地，卻為何叫做“滿洲窗”？</p><p class="ql-block">乾隆年間，“八旗駐軍”即1500名滿洲官兵，攜家眷來廣州駐防。他們帶來了滿洲式樣的建筑風(fēng)格，滿洲窗就是其中特色之一。由于駐防的滿洲人逐漸成為當(dāng)?shù)馗辉ｋA層，其建筑風(fēng)格也開始在廣州流行?？拷鼭M人居住的西關(guān)荔枝灣和十三行的本土新興富商在修建住宅時，率先借鑒了滿洲窗的式樣。</p><p class="ql-block">早期歐洲平板玻璃生產(chǎn)技術(shù)傳入，廣州工匠在此基礎(chǔ)上發(fā)展出平板套色畫技術(shù)，並將中式傳統(tǒng)書畫蝕刻進(jìn)套色玻璃夾層，作為滿洲窗的畫心。隨著清末西方教堂大量使用的彩色玻璃花窗傳入，嶺南人將其與中國傳統(tǒng)窗戶相結(jié)合，在滿洲窗格、西方彩玻、廣州木刻的多元融合下，逐漸成為嶺南建筑裝飾中具有代表性的符號之一“廣式滿洲窗”。</p><p class="ql-block">“廣式滿洲窗”組合多樣，有上下兩扇、上中下三扇、上下左右四扇、九扇、九扇以上各種組別。各扇窗戶可以任意推拉折疊，最大限度遮陽擋雨，通風(fēng)采光。</p><p class="ql-block">窗玻璃有紅、綠、黃、紫、藍(lán)綠、銀白、青藍(lán)等顏色，關(guān)上窗戶，隨著屋外的光影變化，室內(nèi)也呈現(xiàn)出五彩斑斕的光影效果，似一幅幅濃墨重彩的繪畫，華麗眩目。</p> <p class="ql-block">精致考究的窗扇。</p> <p class="ql-block">碧江金樓</p><p class="ql-block">碧江金樓位于佛山市順德區(qū)北滘碧江，屬明清時期的建筑。金樓原名“賦鶴樓”，原是碧江蘇氏望族職方第中的藏書樓，它以樓中多取金箔鑲貼、金壁輝煌而得名。相傳慈禧的干女兒、法務(wù)大臣戴鴻慈的女兒戴佩瓊，下嫁給曾任兵部員外郎蘇丕文的大曾孫蘇伯詡，蘇家用了13斤黃金以貼金、泥金的工藝，將屏門、門坊、檐板、廳壁、天花藻井的木質(zhì)雕飾均以真金鑲貼，以迎新人。</p><p class="ql-block">金樓首層停放的官轎，以及樓內(nèi)上下所有家具擺設(shè)和古董字畫，全部都是舊時原物。</p><p class="ql-block">碧江金樓景區(qū)是一組古建筑群，建筑集中了宅第、祠堂、書齋、園林等多種功能，保留了眾多嶺南特色的古建筑實(shí)物，展現(xiàn)了珠江水鄉(xiāng)的古建藝術(shù)。</p> <p class="ql-block">金樓</p> <p class="ql-block">挹月樓</p> <p class="ql-block">“晚翠凝香”長廊</p> <p class="ql-block">蠔殼牆。</p><p class="ql-block">蠔殼墻亦稱殼花墻，是明清珠三角營造方式之一。墻體采用河床底的古代貝類殘殼為建筑材料砌筑，形成特殊的光影肌理。</p> <p class="ql-block">鑊耳山墻</p> <p class="ql-block">參觀“和美術(shù)館”。</p><p class="ql-block">“和美術(shù)館”坐落于佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)。是一座非盈利型的民營美術(shù)館。</p><p class="ql-block">美術(shù)館建筑面積1.6000平方米，展覽面積8.000平方米。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過水面上一條混凝土步道到達(dá)美術(shù)館門口。</p><p class="ql-block">整個美術(shù)館以圓為基本幾何元素，從設(shè)計到工藝，都以各種圓來呈現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">美術(shù)館內(nèi)部是一個弧形螺旋向下的建筑。觀眾可從不同的雙螺旋樓梯的入口進(jìn)入展廳。樓梯是沿著整個向下螺旋的弧形建筑而建造的。</p> <p class="ql-block">螺旋樓梯頂端的圓形天窗。</p> <p class="ql-block">當(dāng)圓形天窗的自然光進(jìn)入空間后，和旋轉(zhuǎn)樓梯內(nèi)的下方的燈光，共同組成了美妙的光影效果。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由清水混凝土制作的雙螺旋樓梯和墻面。建筑內(nèi)部用清水混凝土裝飾，整個空間呈現(xiàn)出一種簡單、且不失高級的美感。由于精妙獨(dú)到的設(shè)計和別具一格的裝飾，使美術(shù)館自身就成為精彩的展品、最大的看點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">展期內(nèi)容：“曠野之外”</p><p class="ql-block">展覽時間：2024.11.10—2025.2.28</p><p class="ql-block">本期展覽是墨西哥藝術(shù)家”博斯科.索迪”在亞洲最大規(guī)模的展覽。</p><p class="ql-block">索迪的作品以天然材料為媒介，通過手工制作，展現(xiàn)出材料的肌理和質(zhì)感，每一幅作品都仿佛是大地的縮影，充滿了質(zhì)樸和力量。</p><p class="ql-block">作品以單色為主，色彩單純，但通過材料的質(zhì)感和層次感，展現(xiàn)出豐富的視覺效果。</p><p class="ql-block">簡約的作品，手機(jī)拍也很出片。</p> <p class="ql-block">“和美術(shù)館”一樓咖啡廳小憇。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒店用歺。</p><p class="ql-block">廣東人習(xí)慣飯前喝湯（所以大多窈窕健康），無論是什么規(guī)格的宴席，首先給你端一燉盅用肉類或海鮮、配上菌類或中藥材煲出的“靚”湯。</p><p class="ql-block">“菜脯”即蘿卜干，是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一，粵菜系。經(jīng)過精工醃制的蘿卜干，色澤光潔，香脆可口，既能佐歺也能當(dāng)零食消食開胃。</p><p class="ql-block">酒店的這款炒飯味道優(yōu)勝于揚(yáng)州某些炒飯。沒吃完的蘿卜干和炒飯打包放進(jìn)房間小冰箱，回家時一併帶回來了。??</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有句話說“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城指的就是順德，這意思說順德是粵菜的發(fā)源地。聯(lián)合國教科文組織一共授予28座城市世界美食之都，順德名列其中。</p><p class="ql-block">順德的德云居歺廳，是由沿著河涌兩邊的老房子改建的，有數(shù)十個青磚黛瓦的院落，各院落里都有大廳、包廂。點(diǎn)菜需客人親自去點(diǎn)菜中心，上菜是由服務(wù)生踩著平衡車送達(dá)。</p> <p class="ql-block">筍殼魚一花椒特色蒸</p><p class="ql-block">煎讓魚皮拼蝦餅</p><p class="ql-block">炒牛奶</p><p class="ql-block">招牌香煎腸粉</p> <p class="ql-block">海鮮大拼盤</p> <p class="ql-block">順德名菜“風(fēng)生水起撈雞”。一邊雙手各持一雙筷將各種配菜、佐料和雞一起拌勻，一邊口中念念有詞“一撈撈財氣，二撈撈運(yùn)氣，三撈撈福氣，撈起撈起撈到風(fēng)生水起”。這是一道轉(zhuǎn)運(yùn)菜呢。??</p> <p class="ql-block">踩著平衡車往來穿梭送菜的服務(wù)生。</p> <p class="ql-block">匆匆兩天，游覽了這么多地方，雖是蜻蜓點(diǎn)水，未能甚解，但不乏從多方面增長了見識，並收獲了快樂。</p>