<p class="ql-block">2025年3月13日，白玉縣城區(qū)第一完全小學后勤處召開了2025年春季“校園餐”食品安全培訓為主的系列會議，旨在進一步提升“校園餐”食品安全管理水平，確保每一餐都安全、營養(yǎng)、健康同時使后勤工作更好的服務于全體師生。</p> <p class="ql-block"><b>會議啟幕：后勤工作是教育教學工作的有力保障，肩負著穩(wěn)定發(fā)展的責任</b></p><p class="ql-block">會議在分管后勤的副校長章拉尼瑪?shù)拈_場白中拉開帷幕，他強調：“食品安全無小事，它直接關系到每一位師生的身體健康和學校的穩(wěn)定發(fā)展。作為后勤部門，我們肩負著不可推卸的責任，必須時刻保持警惕，嚴格把關。”簡短而有力的話語，瞬間點燃了與會人員的責任感和使命感。</p> <p class="ql-block"><b>全面分析后勤工作的現(xiàn)狀與面臨的挑戰(zhàn)：</b> </p><p class="ql-block">白瑪澤翁副校長在講話中對我校近年的后勤工作給予了充分的肯定并代表學校表示感謝！同時對2025年乃至一小長期的后勤工作做了細致的安排也提出了殷切的希望： </p><p class="ql-block"> 1. 強化源頭管理：加強與供應商的合作，確保所有食材來源可追溯，質量有保障。 2. 優(yōu)化加工流程：細化操作規(guī)范，引入現(xiàn)代化食品加工設備，提高加工效率和安全性。 3. 營養(yǎng)膳食搭配：根據學生生長發(fā)育需求，科學制定食譜，確保營養(yǎng)均衡。4. 加強教育培訓：定期對食堂工作人員進行食品安全知識培訓，提高食品安全意識和操作技能。</p><p class="ql-block"> 隨后，安全副校長嘠瑪扎西針對我?！靶@餐”食品安全為主的安全工作做了進一步的強調和安排并對我校安保人員、保潔員、炊事員的工作進行了認真的分析，提出了工作中的短板及不足為下一步的后勤工作安全有序的開展指明了方向。 </p> <p class="ql-block">接著，章拉尼瑪副校長詳細分析了當前“校園餐”食品安全管理的現(xiàn)狀，既肯定了前期取得的成效，如食材采購、出入庫、加工、留樣制度等的規(guī)范化等，也坦誠地指出了存在的問題和挑戰(zhàn)，如食材儲存條件的優(yōu)化、食品營養(yǎng)搭配的均衡性提升、以及校園食品安全面臨的困難和挑戰(zhàn)。 </p> <p class="ql-block">最后，總務主任降澤、事務長毛偉、學生食堂出入庫管理員其麥鄧珠分別從自己分管的角度進行了問題反饋也對下一步各自工作中需要注意的和相互協(xié)調的食堂工作進行了安排部署并與后勤工作人員現(xiàn)場簽訂了“校園餐”食品安全責任書。</p> <p class="ql-block"><b>自我反思與承諾 </b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b>會議最后，每位后勤人員都進行了深刻的自我反思，交流分享了個人在食品安全管理中的心得與不足，并鄭重承諾：將以此次會議為契機，不斷提升自我，用實際行動守護好校園餐食品安全這道防線，讓每一位師生都能吃得安心、吃得健康，為孩子們的健康成長保駕護航！</p>