舌尖上的變形記—中三班三月環(huán)境故事暖暖 <p class="ql-block">故事起源</p><p class="ql-block"> 廚房里有什么”，面對這個他們熟悉的場所孩子們暢所欲言?！皬N房里有刀子叉子，有各種各樣的餐具，有做飯的鍋，有洗菜池，洗菜池下面連著下水道……”他們的回答天馬行空，充滿童趣。這時，高興興奮地說“廚房里奶奶做的咖喱炒飯、揪面片、炒面，蠻蠻笑著補充說：“廚房</p><p class="ql-block">里有好吃的面包……”聽著孩子們熱烈的討論，我驚嘆于孩子們無限的想象力和對生活細節(jié)的敏銳觀察。這份天真爛漫的聯(lián)想，讓班級教師對開展廚房課程有了初步的確定性。鏈接本月主題：“變化的……”老師們突然想到了美食，于是，一場關(guān)于美食的主題課程應(yīng)運而生了。</p> <p class="ql-block">我們的環(huán)境故事圍繞四個主題展開。</p><p class="ql-block">一、美味大討論</p><p class="ql-block">“大家都吃過哪些特別美味的食物呢？”老師的問題剛出口，教室里瞬間熱鬧起來。孩子們迫不及待地分享起自己的美食記憶，小手舉得像一片小樹林 ，一個比一個積極。有的孩子說起家人精心烹制的拿手菜，眼睛亮晶晶的，滿是幸福；有的則興奮描述著在飯店里吃到的新奇佳肴，手舞足蹈，恨不得把美味直接“端”到大家面前。孩子們把自己吃過最美味的食物畫到了紙上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、廚房探秘之旅</p><p class="ql-block">廚房里有什么？我們采用談話與調(diào)查相結(jié)合的方式，引導(dǎo)孩子們?nèi)チ私鈴N房、認識廚房?；顒訌囊粋€簡單的問題展開：“廚房里有什么？” 以此激發(fā)孩子們的好奇心和探索欲，讓他們在思考和交流中，逐漸熟悉廚房這個生活空間。</p> <p class="ql-block">三、食物的旅行</p><p class="ql-block">在集體活動中，孩子們了解到食物的來之不易，對 “食物是怎么來的” 產(chǎn)生了濃厚興趣。為了滿足這份好奇，老師給孩子們發(fā)放了紙筆，鼓勵他們用稚嫩的小手，將腦海中的美食來源、獲取食物的奇妙想象，以繪畫的形式勾勒出來，創(chuàng)作出屬于自己的美食旅行記。</p> <p class="ql-block">四、面粉變成了……</p><p class="ql-block">孩子們閱讀《神奇的面包店》后，對“面粉如何變成美食”這一過程興趣濃厚。在課堂上，他們用白白的粘土，憑借著豐富的想象力，在稚嫩小手的擺弄下，將其變成了餃子、包子、油條等各式各樣的美食。為了進一步滿足孩子們動手制作美食的愿望，我們開展了“家長進課堂”活動?；顒又?，孩子們和爸爸媽媽、叔叔阿姨、爺爺奶奶一起動手，共同制作美味的餅干和青團，現(xiàn)場滿是溫馨與歡樂。</p> <p class="ql-block">課程故事：嗨，面粉</p><p class="ql-block"> 在推進“舌尖上的美味”主題課程時，我們緊密追隨幼兒的興趣，生成了班本課程《嗨，面粉》。課程里，我們和孩子們一同觀察面粉、探索面粉的奧秘，通過動手操作與實驗，讓面粉分別與水、果汁、果泥接觸，見證面粉產(chǎn)生的奇妙變化。我們還一起開展發(fā)酵與溶解實驗，在一次次的操作實踐以及分享交流中，孩子們對面粉的認知變得更加深刻、具體。而隨著孩子們興趣的持續(xù)高漲，關(guān)于面粉的探索故事也在不斷延續(xù)。</p> <p class="ql-block">作業(yè)故事</p><p class="ql-block">暖洋洋的火鍋</p><p class="ql-block">暖洋洋的火鍋中，滿是各類既美味又營養(yǎng)的蔬菜，還有讓人垂涎的可口肉類。孩子們興致勃勃，通過涂色、剪貼，創(chuàng)作出一份份獨具特色、獨一無二的“火鍋”作品。</p> <p class="ql-block">點線面之韻律</p><p class="ql-block">繩子甩一甩、紙板刮一刮，再用工具壓一壓、蓋一蓋，最后把粘土團一團、粘一粘，經(jīng)過這樣一系列獨特的創(chuàng)作步驟，一份別具一格的水墨韻律畫就完成了。</p> <p class="ql-block">三角形、獎杯形、直筒形、包子形、奧特曼形……花瓶的形態(tài)可謂多種多樣。有的花瓶上分布著規(guī)律的線條，有的用多彩顏料精心裝飾，有的則繪制著孩子們喜愛的寵物圖案 ，每一個都獨具特色。</p>