<p class="ql-block"> 泡桐樹(shù)主要用其木材。我國(guó)具有完整的泡桐屬植物種群，全國(guó)均有分布。泡桐花的顏色可以是紫色或白色，花朵繁茂，香氣四溢，風(fēng)中搖曳，尤如游春的一群群少女，美麗非凡?。</p><p class="ql-block"> 泡桐花具有保健功能。能抗衰老，對(duì)治療心腦血管疾病也有一定的功效。<span style="color:rgb(237, 35, 8);">鮮為人知的是此花還可做出多道美食！</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">處理步驟?：</p><p class="ql-block">選擇未完全開(kāi)放的花苞，口感更嫩。</p><p class="ql-block"> 1.去除花蕊（可能含苦味或致敏花粉)。一只手拇指、食指與中指合力捏住花托部位，另一只手在花托與花冠結(jié)合處撕開(kāi)口，然后兩手合力將花蕊拉出。</p><p class="ql-block"> 2.浸泡。盆里根據(jù)泡桐花的量放適量清水，放少許鹽、面粉。浸泡10多分鐘，其間輕輕翻動(dòng)不要將花冠弄破。此法是為消毒殺蟲(chóng)。</p><p class="ql-block"> 3.清洗。浸泡過(guò)的花經(jīng)過(guò)多次清洗至水清至。即洗去了藥物及蟲(chóng)卵，又洗凈了塵土。</p><p class="ql-block"> 4.撈出控水備用。</p> <p class="ql-block">油炸泡桐花。</p><p class="ql-block"> 根據(jù)桐花的量，在面盆中倒入面粉，加一個(gè)雞蛋、鹽、五香粉，用水調(diào)和成糊狀，使桐花能掛上糊為宜。</p><p class="ql-block"> 鍋中加油，燒至中溫。桐花用筷子夾著放入面糊，掛糊后再放入油炸。桐花要一個(gè)一個(gè)掛糊，掛一個(gè)放一個(gè)，不要將桐花一次放入面糊許多，再一次放入油中許多，這樣容易粘在一起，炸得不均勻也沒(méi)看相。油炸時(shí)勤用筷子翻動(dòng)，兩面金黃時(shí)即可撈出控油。</p><p class="ql-block"> 炸好的桐花趁熱撒上你喜愛(ài)吃的作料，如:干辣椒面、孜然等。</p> <p class="ql-block">炕(徐州方言)大餅</p><p class="ql-block"> 焯過(guò)水的銅樹(shù)花，給它切碎，里邊來(lái)點(diǎn)雞蛋碎，切碎的粉條。</p><p class="ql-block"> 調(diào)味:生抽、蠔油，適量的食鹽，十三香、雞精、香油，再把它們拌勻。</p><p class="ql-block"> 和面:盆里放入適量面粉，用開(kāi)水燙個(gè)面，給它和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。和好之后給它蓋上，醒面15分鐘。</p><p class="ql-block"> 醒好的面改成等量的面劑子，取一塊搟成大而薄的圓餅。搟好之后，中間鋪上餡料，再搟一塊面片鋪到上面來(lái)，周邊壓實(shí)。電餅鐺預(yù)熱一下，刷點(diǎn)食用油，餅坯放入鍋中，炕到兩面都金黃金黃的就可以出鍋了。</p> <p class="ql-block"> 泡桐花包子。</p><p class="ql-block"> 水開(kāi)把泡桐花焯下水至變色后撈出，過(guò)涼水后擠出水分。</p><p class="ql-block"> 五花肉切成大粒、放鹽、雞精、十三香、老抽、蔥花、姜末，攪拌均勻，最后潑上熱油。</p><p class="ql-block"> 已和好醒發(fā)的面揉面排氣，搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟成薄片，放上餡，包成包子，都包好，再醒10分鐘，然后再上鍋蒸。水開(kāi)蒸，20分鐘左右就蒸好了，關(guān)火停5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋，香美可口的泡桐花包子就做成了。開(kāi)吃！</p> <p class="ql-block"> 話泡桐，念親人。一篇《縣委書(shū)記的好榜樣一一焦裕祿》的報(bào)導(dǎo)傳遍全國(guó)，億萬(wàn)人民沉痛地悼念這位為改變蘭考的貧窮面貌，種泡桐、治“三害”而獻(xiàn)出自己寶貴生命的好書(shū)記。</p><p class="ql-block"> 60年過(guò)去了，泡桐樹(shù)不負(fù)好書(shū)記的期望，為蘭考做出了重大貢獻(xiàn)，蘭考人已走上幸福路！</p><p class="ql-block"> 今日含淚敘花情，不忘蘭考帶頭人！</p> <p class="ql-block">插圖/源于網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">文字/求全聚德</p><p class="ql-block">制作/求全聚德</p><p class="ql-block">2025.04.22.</p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/5bj2s3z5?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">春天的味道（一）</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/5c7uff44?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">春天的味道（二）</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/5cfeu51d?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">春天的味道（三）</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/422eee3x?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">徐州烙饃</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/4rvg1fj3?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">煎餅卷大蔥</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/432sw6gc?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=21707589" target="_blank">軍營(yíng)豆花香</a></p>