<p class="ql-block">昵稱：香</p><p class="ql-block">美篇號：3616047</p> <p class="ql-block"> 2025年4月8日～4月13日游太行山，賞太行春色，品河南美食！</p> <p class="ql-block">皇城相府</p><p class="ql-block"> ?皇城相府位于山西陽城縣北留鎮(zhèn)皇城村，是康熙老師陳廷敬的故居。它是一座有近400年歷史的明清風格建筑群，分內城、外城，有16個院落、640間房屋，總面積達3.6萬平方米。內城建于明代，外城完工于康熙四十二年。建筑依山就勢，集官宦邸宅、廟院宗祠、民居、書院、防御工事等功能于一體。這里保存有大量康熙御碑和御書，還有精美的磚雕、木雕、石雕。2010年成為國家5A級旅游景區(qū)，也是眾多影視劇的拍攝地。</p> <p class="ql-block">大陽古鎮(zhèn)</p><p class="ql-block"> ?大陽古鎮(zhèn)位于山西晉城市澤州縣，古稱陽阿，有2600多年歷史。它先后為縣、侯國、郡治所，因煤鐵興富，是“九州針都”“煤鐵之鄉(xiāng)”。這里明清建筑規(guī)模宏大，五里老街店鋪林立，湯帝廟、天柱塔等古跡眾多，還有精美的磚雕、木雕、石雕。大陽仕官輩出，有“有官不到大陽夸”的民謠。此外，這里還是趙飛燕故里，文化藝術底蘊深厚，擁有上黨梆子等傳統(tǒng)藝術，榮獲“中國歷史文化名鎮(zhèn)”等多項榮譽。</p> <p class="ql-block">萬仙山</p><p class="ql-block"> 壁立千仞，紅巖似火，云霧繚繞間，恍若仙人遺落人間的秘境。飛瀑流泉，鳥鳴幽谷，雄渾與靈秀交織，盡顯太行神韻 。</p> <p class="ql-block">太行山</p><p class="ql-block"> 雄偉壯麗，春日里煥發(fā)新的生機。山間的小路蜿蜒曲折，兩旁的樹木抽芽吐綠，鳥兒在枝頭歡快地歌唱，仿佛在迎接春天的到來。</p> <p class="ql-block">絕壁長廊</p><p class="ql-block"> 春日里<span style="font-size:18px;">郭亮村掛壁公路</span>別有一番風味，公路穿山而過，兩旁的山崖上，春花點點，綠意盎然。行走在這條公路上，仿佛穿梭在春天的懷抱中。</p><p class="ql-block"> 隧道內保留著原始的開鑿痕跡，凹凸不平的石壁見證了當年村民們艱苦卓絕的勞動場景，頂部和兩側的巖石紋理獨特，仿佛在訴說著那段感人至深的歷史。</p><p class="ql-block"> 絕壁長廊體現(xiàn)了郭亮人自力更生、艱苦奮斗、團結協(xié)作、勇于挑戰(zhàn)的精神，被稱為新時期的“新愚公移山”精神，具有巨大的凝聚力和感召力。</p> <p class="ql-block"> 品宴天下洛陽水席及河南特色菜！</p> <p class="ql-block"> 洛陽水席是河南洛陽一帶的特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 洛陽水席</span>始于唐代，已有1000多年歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 洛陽水席</span>從名稱上講有兩個含義，一是全部熱菜皆有湯，湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。</p><p class="ql-block"> 菜品有葷有素，天上的飛禽、地下的走獸、海中的游魚、地里的菜蔬均可入席，可簡可繁，豐儉由人。酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。</p><p class="ql-block"> 上菜順序有嚴格的規(guī)定，搭配合理，選料認真、火候恰當。全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜。</p><p class="ql-block"> 洛陽水席24道菜全部吃過的人少有。</p><p class="ql-block"> 最具代表性的水席有牡丹燕菜、連湯肉片等。</p><p class="ql-block"> 以下是本次游歷吃到過的洛陽水席部分菜品及河南的一些特色菜。</p> <p class="ql-block">牡丹燕菜</p><p class="ql-block"> 洛陽水席的頭道菜，原稱為“假燕菜”，用蘿卜進行多道加工，并摻入山珍海味，烹制成羹。</p> <p class="ql-block">蒜蓉粉絲蝦</p><p class="ql-block"> 以鮮蝦、粉絲為主要食材 ，搭配蒜蓉清蒸而成。蒜蓉的香味融入鮮嫩的蝦肉與爽滑的粉絲中，是常見的宴席佳肴。在河南，此菜借鑒粵式做法并融入本地口味，更注重調味的豐富，適合大眾口味。</p> <p class="ql-block">河南鍋貼</p><p class="ql-block"> 屬豫菜特色主食之一，以面皮包餡后油煎制成，底部金黃酥脆，面皮柔軟，餡料多為豬肉大蔥等常見搭配，是河南人喜愛的傳統(tǒng)小吃。</p> <p class="ql-block">荷葉餅 </p><p class="ql-block"> 也叫荷葉夾。它是一種形似荷葉的面食，常作為主食?？梢詩A入各種菜肴，如梅菜扣肉、炒菜等，方便食用 。</p> <p class="ql-block">牛肉燉菜</p><p class="ql-block"> 河南地處中原，飲食文化豐富，牛肉常與土豆、粉條等食材一起燉煮，牛肉軟爛，湯汁濃郁醇厚，冬季食用暖身又飽腹。</p> <p class="ql-block">鹿茸菇炒青椒</p><p class="ql-block"> 鹿茸菇口感脆嫩，和青椒搭配炒制，是河南餐桌上常見的素菜小炒。</p> <p class="ql-block">粉蒸雙絲</p><p class="ql-block"> 河南菜，它一般由土豆絲和胡蘿卜絲等食材制作而成，裹上面粉等蒸熟后調味，口感軟糯，是一道家常美味 。</p> <p class="ql-block">炸乳鴿</p><p class="ql-block"> 在河南一些宴席或特色餐館中可見，外皮酥脆，肉質鮮嫩 。</p> <p class="ql-block">涼拌豬耳</p><p class="ql-block"> 河南常見的涼菜，豬耳處理后切片，搭配料汁調味，口感脆爽。</p> <p class="ql-block">涼拌芫荽（香菜）</p><p class="ql-block"> 在河南常作為開胃小菜，利用芫荽的清香提味。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">香椿炒蛋</p><p class="ql-block"> 河南春季時令菜，香椿獨特香氣與雞蛋融合，風味十足 。</p> <p class="ql-block">紅燒黃河大鯉魚</p><p class="ql-block"> 菜品色澤紅亮，顏色誘人，肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，唇齒留香，經過小火慢燉，魚肉脫骨軟爛似豆腐，入口即化。</p> <p class="ql-block">開封灌湯包</p><p class="ql-block"> 已有千余年傳承歷史，是河南省非物質文化遺產。新鮮的豬肉剁成肉末，加入肉皮凍做餡，半發(fā)面的包子皮薄如紙，均勻包制，上鍋蒸制而成。成品提起似燈籠，放下如梅花，咬一口，湯汁鮮美醇厚，肉餡鮮嫩濃香！</p>