<p class="ql-block">回味鹽城，總繞不開竹林大飯店——它是鐫刻在時光里的城市注腳，是幾代人心中永不褪色的溫暖印記，更是鹽城的味道。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">上世紀(jì)50年代初，竹林飯店在市井煙火中悄然萌芽，蒸騰的熱氣里，一碗碗美食化作鹽城餐飲業(yè)繁榮的序章。1991年，它以竹林商業(yè)城的新姿拔地而起，霓虹閃爍間，成為此地商圈最耀眼的“明星”。但時代浪潮奔涌向前，當(dāng)新型商業(yè)綜合體如春筍般崛起，這座承載無數(shù)回憶的商業(yè)地標(biāo)，逐漸褪去光環(huán)，在歲月中沉寂，只留下斑駁的外墻，默默訴說曾經(jīng)的輝煌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2021年10月底，歷經(jīng)匠心雕琢，竹林大飯店破繭重生。如今的它，宛如一幅徐徐展開的鹽城風(fēng)情長卷，將地方餐飲文化與民俗文化精妙融合。魚湯面乳白的湯汁，裹挾著歲月沉淀的醇厚；蝦皮餛飩在滾燙的蝦糠湯中沉浮，鮮得勾人魂魄；生煎包鍋貼滋滋作響，金黃酥脆間滿是生活的滋味。老照相館里，褪色的膠卷定格過青春笑顏；郵電局的柜臺后，藏著等待拆啟的遠(yuǎn)方思念；電影院里《廬山戀》的愛情故事感動了整整一代人；鐵匠鋪的叮當(dāng)聲里，是手藝人的執(zhí)著的堅(jiān)守；燕舞卡式錄音機(jī)的廣告詞“燕舞燕舞，一曲歌來，一片情”依然在耳畔回響……</p><p class="ql-block">每一處老場景、每一家老字號，都在訴說著鹽城的前世今生，成為展示鹽城人文底蘊(yùn)的鮮活窗口。自開業(yè)以來，超300萬人次紛至沓來，昔日沉寂之地，搖身一變成為城市流量的全新磁場。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">竹林大飯店的前世今生，是一部跌宕起伏的城市記憶史詩。它見證了鹽城從往昔到今朝的滄桑巨變，承載著鹽城人的喜樂悲歡，也串聯(lián)起城市發(fā)展的脈絡(luò)，同時也是中國改革開放從摸索走向繁榮的生動縮影。星光灑滿了我們的童年，同樣的感受給了我們同樣的記憶，同樣的經(jīng)歷給了我們同一首歌。</p><p class="ql-block">回首往事，唯有珍惜。</p>