<p class="ql-block"> ??“民以食為天，食以安為先”，幼兒園食品安全關(guān)系著每一位幼兒的身體健康，更牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。為了讓家長(zhǎng)更全面的了解幼兒園的食品安全管理工作，共同監(jiān)督，將幼兒園的食堂管理工作越做越好。我園特于5月9日上午誠摯邀請(qǐng)了14位家長(zhǎng)代表參加了《 美好“食”光，攜手前行》的伙委會(huì)活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">上午9點(diǎn)家長(zhǎng)們陸續(xù)簽到入場(chǎng)</p> <p class="ql-block">首先吳園長(zhǎng)向家長(zhǎng)介紹了幼兒園伙食的開展情況及食堂的設(shè)施設(shè)備、食品采購及操作流程等情況。介紹了幼兒園膳食管理概況、食譜制定原則以及近期膳食營養(yǎng)分析情況。</p> <p class="ql-block"> 家長(zhǎng)們跟隨教學(xué)主任郭主任的講解聆聽著園所的設(shè)計(jì)與發(fā)展規(guī)劃，深入各個(gè)班級(jí)，細(xì)致了解孩子們?nèi)粘５纳顚W(xué)習(xí)環(huán)境。</p> <p class="ql-block">家委會(huì)代表在食堂負(fù)責(zé)人賈主任的帶領(lǐng)下進(jìn)入廚房實(shí)地查看了廚房的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、餐具消毒、食物的加工與儲(chǔ)備等各個(gè)方面的工作實(shí)施情況。</p> <p class="ql-block"> 認(rèn)真傾聽賈主任介紹留樣柜的規(guī)范操作流程，每頓餐食不少于125g，48小時(shí)冰箱留樣。</p> <p class="ql-block">洗、消分離，洗消間用來消毒幼兒餐具，保證做到幼兒餐具“一清、二洗、三沖、四消毒”，并做到餐餐消毒，保證每名幼兒每天用到的餐具不少于兩次消毒！</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入儲(chǔ)藏間進(jìn)行參觀：在主副食庫內(nèi)，食物存放架上各種食材擺放井然有序，存放調(diào)料、調(diào)味品的貨架上也均有標(biāo)簽，上面有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，方便管理員更換。而且其高度、寬度均起到了防潮、防鼠、防止食物發(fā)霉的作用，每天補(bǔ)充采購新鮮食材，得到家長(zhǎng)們的一致好評(píng)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">最后我們邀請(qǐng)家長(zhǎng)與我們的孩子們一同品嘗了幼兒園的飯菜，并且請(qǐng)家長(zhǎng)提出了寶貴的意見，</span>伙委會(huì)成員如實(shí)并認(rèn)真填寫《幼兒伙食滿意度調(diào)查表》對(duì)幼兒園的膳食管理和食譜制訂集思廣益，提出更好的建議。使我們的飯菜能夠做的更合理，更完善！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">這次幼兒園家園共育伙委會(huì)活動(dòng)，不僅增進(jìn)了家園之間的溝通，也讓我感受到了教育的力量和美好。</span></p>