<p class="ql-block">河南，中原大地，中華民族傳統(tǒng)文化發(fā)祥地，20多個(gè)朝代200多位帝王都在此建都興業(yè)，自古以來(lái)也是文人墨客競(jìng)相贊頌的寶地，走在這里的每一步都有歷史的印記, 行在這片土地上都能感覺(jué)到千年滄桑與變遷，出安徽進(jìn)河南，腦海里即浮出那干年古都洛陽(yáng)，開(kāi)封；雍容華貴國(guó)色天色牡丹花，精忠報(bào)國(guó)的岳飛，替父從軍的花木蘭，取舍有度的范蠡，少林十三棍僧助唐王，還有唱腔奔放的河南梆子。河南之美, 不僅在于千年的繁華舊夢(mèng),更在于那黃河之畔的文明濫觴；河南美食，不僅在于甜咸酸辣之間求其中，更在于中原之人勤耕善作的積淀；河南的美景, 雖有古韻遺風(fēng), 更有那大自然的無(wú)私饋贈(zèng)；踏上這片土地，可以慢慢行，細(xì)細(xì)品，我們可不是什么逐鹿中原，我們是美景美食的尋者，是慰藉年少時(shí)心靈夢(mèng)想的行者。</p> <p class="ql-block">周口袁寨</p><p class="ql-block">駕車(chē)行駛了500公里來(lái)到河南周口市項(xiàng)城市王明口鄉(xiāng)袁寨村。這里是唯一在中國(guó)當(dāng)過(guò)總統(tǒng)又當(dāng)過(guò)皇帝的故里。1912年清帝退位，袁過(guò)凱被推選為中華民國(guó)臨時(shí)大總統(tǒng)、大總統(tǒng)。1916年自稱帝登基，當(dāng)了81天皇帝。</p><p class="ql-block">項(xiàng)城袁府是咸豐七年，漕運(yùn)總督袁甲三買(mǎi)下改建的，有三組院落，明清特色，袁世凱在此生活到7歲，后隨養(yǎng)父袁保慶、叔父袁保恒出外學(xué)習(xí)，科考不中從軍，1901年在任直隸總督北洋大臣時(shí)生母劉氏去世，回鄉(xiāng)葬母，以后他每次回來(lái)都住在這里?，F(xiàn)袁寨古民居院落，由袁世凱堂兄袁世襄建修，建于民國(guó)十二年（1923年）。</p> <p class="ql-block">飲食印象</p><p class="ql-block">在周口丁集鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)街道兩側(cè)牛肉丶羊肉湯店頗多，我們吃過(guò)午飯公路旁集市上豆腐，粉條等當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)、小百貨、小吃攤還未散去。熱情的馬老板將我們帶入一家土菜飯館，紅曲鹵牛肉，爆羊肚，煎帶魚(yú)，炒豆腐，當(dāng)?shù)夭耸邤[滿一桌，菜的做法簡(jiǎn)單，原汁原味，新鮮實(shí)惠，讓你停不下筷子，牛肉湯白肉厚味鮮，份量大，以至于我們?cè)僖魇碃Z面時(shí)，馬老板和店老板說(shuō)燒一份清湯燴面，用桌上牛肉湯汁淋上，在滴上辣椒油就是一道上好的河南燴面。據(jù)說(shuō)河南各地燴面做法都不一樣，怕有一、二十種做法；還有胡辣湯，進(jìn)入河南各城市街道上都有胡辣湯的招牌，那怕相鄰的店鋪，配料都不一樣，沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，可都說(shuō)自己是正宗。</p><p class="ql-block">到洛陽(yáng)當(dāng)屬水席，水席有二十四道菜，我們?nèi)撕苌倮蠌埍砀琰c(diǎn)了幾個(gè)經(jīng)典名菜，牡丹燕菜，黃河鯉魚(yú)，酸湯焦炸丸?，銀條涼拌，酸漿面條，牛肉鍋貼等。燕菜是水席的頭道菜，白蘿卜切絲拌上綠豆粉九蒸九曬，再用高湯蒸煮，蒸煮好的蘿卜絲白細(xì)晶瑩剔透似燕窩，放入湯盆內(nèi)，再將熟雞絲、熟火腿絲、香菇絲、海參絲、魷魚(yú)絲、竹筍絲等呈放射狀整齊地?cái)[在素燕菜上，上桌時(shí)，服務(wù)員一邊吆喝，一邊向盆內(nèi)倒入調(diào)好的清湯，這時(shí)湯盆中間一朵色澤嬌艷的紅牡丹花，吸引所有人的目光，牡丹花猶如艷裝而出的婦人，浮于熱氣繚繞湯面之上，花艷湯鮮，酸辣香郁、爽滑適口。不過(guò)桌上的另一道紅薯甜拔絲湯卻讓我喝了個(gè)湯盆見(jiàn)底。</p><p class="ql-block">到開(kāi)封灌湯包、桶子雞，胡辣湯，炒涼粉必不能少，可惜老張痛風(fēng)發(fā)了，去化三驢肉湯館喝驢肉湯只好作罷。遺憾的還有老張講的河南食物界的“美味"一一豬大腸湯，這道菜味大難聞，但吃時(shí)香，據(jù)說(shuō)有人愛(ài)得瘋狂，有人避之不及。</p><p class="ql-block"> 河南幾日，河南的菜酸辣甜咸味道多樣，量足價(jià)低，其中的酸和胡椒味讓人舒適可口記憶深刻。</p> <p class="ql-block">國(guó)色天香</p><p class="ql-block">人間四月芳菲盡，唯有洛陽(yáng)牡丹香，四月洛陽(yáng)街道上人多車(chē)多，空氣中傳來(lái)陣陣的花香，城內(nèi)到處可見(jiàn)各色花卉，唯有牡丹競(jìng)相綻放獨(dú)占鰲頭，城內(nèi)各大牡丹園，多是來(lái)自全國(guó)各地甚至海外的觀賞牡丹游人，宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修在《洛陽(yáng)牡丹記》一文中寫(xiě)道：“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。洛陽(yáng)城中有幾處大的牡丹園，走近神卅牡丹園一股甜香撲面而來(lái)，陽(yáng)光下的牡丹開(kāi)得熱烈奔放，黃的、粉的、紅的、白的、還有雜色的等各種顏色的花朵爭(zhēng)奇斗艷，引的游人爭(zhēng)相拍照留念。當(dāng)年武則天貶牡丹至洛陽(yáng)，卻讓這片沃土成為了天香國(guó)色的家園。園中管理人員告訴我們姚黃，魏紫，豆綠，黑牡丹等名貴品種，還有一些在有空調(diào)的大展廳里，這里牡丹花花形飽滿圓潤(rùn)碩大，有花姿挺拔自信，有花姿端莊典雅，雍容華貴，展現(xiàn)出無(wú)與倫比的美麗。“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，<span style="font-size:18px;">牡丹花的花期雖短，但它的美麗卻足以讓人銘記。洛陽(yáng)牡丹甲天下，牡丹雍容華貴、國(guó)色天香、富麗堂皇，象征著吉祥富貴、幸福美好。老張表哥說(shuō)：每年4月牡丹花開(kāi)時(shí)，來(lái)觀賞牡丹花的人如宗教朝覲活動(dòng)一樣云集洛陽(yáng)，這時(shí)節(jié)能讓你切實(shí)感受著白居易的“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂”情景。</span></p> <p class="ql-block">白馬寺院</p><p class="ql-block">來(lái)到白馬寺，傳統(tǒng)中式牌坊式三門(mén)拱洞風(fēng)格，中間拱門(mén)上鑲嵌著“白馬寺"匾額?，<span style="font-size:18px;">朱紅色大門(mén)紅墻青瓦與古柏相映，門(mén)</span>前兩座石馬，再普通不過(guò)。入寺聽(tīng)著導(dǎo)游介紹這寺可了不得，它是中國(guó)第一譯經(jīng)道場(chǎng)，東漢明帝劉莊敕令在洛陽(yáng)西雍門(mén)外三里御道北興建僧院，為紀(jì)念印度高僧白馬馱經(jīng)送佛，取名“白馬寺”。白馬寺建立之后，中國(guó)“僧院”便泛稱為“寺”，白馬寺也因此被認(rèn)為是中國(guó)佛教的發(fā)源地。這里還是“中原第一比丘尼道場(chǎng)”，在齊云塔下，我和老陳腳踏蓮花石繞塔三圈，和其他游人一樣祈福許愿。白馬寺最特別處是泰國(guó)、印度、緬甸政府都相繼出資在白馬寺建造佛殿，使之成為全世界唯一擁有中、印、緬、泰四國(guó)風(fēng)格佛殿的國(guó)際化寺院。白馬寺的文物、佛殿、佛像、佛塔、回廊、牌樓、碑刻特別是東南亞國(guó)家寺院金碧輝煌建筑值得一游。</p> <p class="ql-block">齊云塔正方形，十三層磚塔，高26米，由基座、塔身、塔剎三部分組成。老陳感嘆古人在沒(méi)有現(xiàn)在建筑設(shè)備和材料的條件下，如何建如此高塔形狀有規(guī)律，塔身直而不斜？我想可能用的是埃及人造金字塔斜坡堆土法吧。</p> <p class="ql-block">洛邑古城</p><p class="ql-block">這里和全國(guó)許多古城一樣，后期仿造，商業(yè)氣濃。打卡走人！</p> <p class="ql-block">龍門(mén)石窟</p><p class="ql-block">這可是世界界文化遺產(chǎn)，北魏年間開(kāi)鑿，現(xiàn)存2345座佛龕，10萬(wàn)余尊造像，2800余塊碑刻題記，是世界上造像最多、規(guī)模最大的石刻藝術(shù)寶庫(kù)，被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“中國(guó)石刻藝術(shù)的最高峰”，位居中國(guó)各大石窟之首。龍門(mén)石窟規(guī)模宏大，氣勢(shì)磅礴，窟內(nèi)造像雕刻精湛，內(nèi)容題材豐富，也被譽(yù)為世界最偉大的古典藝術(shù)寶庫(kù)，這里也只能感嘆古人的智慧和執(zhí)著！</p> <p class="ql-block">應(yīng)天門(mén)</p><p class="ql-block">這是洛陽(yáng)市2016年在原隋唐洛陽(yáng)城宮城應(yīng)天門(mén)遺址重建的，這里夜晚光影交錯(cuò)，火樹(shù)銀花，廣場(chǎng)上古裝麗人衣袂飄飄，城樓上你我沉醉景中，仿佛都在用心體驗(yàn)這座城市用燈光講述他們的故事。</p> <p class="ql-block">老君山</p><p class="ql-block">道教始祖的老子到此歸隱修煉。此山是此次旅行最累的一次體驗(yàn)，坐車(chē)時(shí)間長(zhǎng)，等索道時(shí)間長(zhǎng)，登山時(shí)間長(zhǎng)，不過(guò)山上云中金頂，紅道觀群，十里畫(huà)屏?，危崖欲傾的險(xiǎn)峰怪石，還是讓人累并快樂(lè)著。登上亮寶臺(tái)，看遠(yuǎn)處中天門(mén)牌樓，看夕陽(yáng)中的玉皇金頂，看朱砂紅觀前道袍掃過(guò)石階，聽(tīng)著游人登高賞景贊美歡呼聲以及近處紅道觀檐角銅鈴聲，還是能讓人放松身心的。</p> <p class="ql-block">黃河岸邊</p> <p class="ql-block">"明星"與少林寺</p><p class="ql-block">千年古剎，兒時(shí)情感，四十二年前，一首《牧羊曲》曲傳唱大江南北，一部《少林寺》引的多少男兒習(xí)武強(qiáng)身，一時(shí)間在全國(guó)興起習(xí)武的熱潮，記得當(dāng)時(shí)班上一位老師會(huì)武，是市里武術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員，課余之時(shí)班上幾個(gè)男生有幸成為其弟子，還有一些男生在社會(huì)拜了武術(shù)師傅，師傅武藝不能白教，弟子拜師要有束脩，于是平時(shí)省吃儉用的零化錢(qián)、壓歲錢(qián)都用上了，錢(qián)不夠用菜子油或其它物品湊。課堂老師布置的作業(yè)可以完不成，師傅教的武術(shù)功課不能不完成，站樁、劈腿、打沙包，長(zhǎng)拳、棍術(shù)、硬氣功，課間休息時(shí)，學(xué)校圍墻邊，校外山頭上，實(shí)習(xí)工廠換衣室，不同師傅門(mén)下弟子由最初相互間切磋對(duì)練，到后來(lái)真拳實(shí)腳打斗，不乏有人破皮流血，牙掉骨折，到后來(lái)有的師傅都出來(lái)為弟子站臺(tái)。</p><p class="ql-block">老章有著執(zhí)著武術(shù)情感，加之近些年常常被人誤認(rèn)為是功夫明星巜少林寺》電影里反派"禿鷹"扮演者計(jì)春華，這次我們一行來(lái)到少林寺，特意讓老章去掉帽子在少林寺門(mén)前擺幾個(gè)武術(shù)造形，遺憾未能引起人們爭(zhēng)相簽名圍觀合影。</p> <p class="ql-block">清明上河園</p><p class="ql-block">這里有穿襦裙的娘子踩著繡鞋掠過(guò)汴河，這是有東京碼頭船夫搖櫓渡客，這里有店小二迎送客的長(zhǎng)吆喝聲，這里還有酒旗招展處飄來(lái)炙羊肉的焦香。園內(nèi)分時(shí)分地段不時(shí)上演宋時(shí)汴京城發(fā)生的故事，勾欄瓦肆間，正演著包龍圖打坐在開(kāi)封府問(wèn)審案情，還有那潑皮牛二強(qiáng)買(mǎi)好漢青面獸楊志寶刀。城門(mén)高大宏偉，街市行人，摩肩接踵，川流不息，著西域服飾的商人正牽著駱駝緩緩地向城外走去，城門(mén)洞里縣衙捕快正在對(duì)照海捕文書(shū)盤(pán)問(wèn)過(guò)往行人。華燈初上，園內(nèi)燈籠與燈飾競(jìng)相斗艷，五彩繽紛的燈籠，在清明上河園燈展中成為一道亮麗的風(fēng)景線，精采莫過(guò)于汴河匠人揚(yáng)起的如雨鐵花與焰火綻放的火樹(shù)銀花交匯相映，鐵花煙火雖短暫，美卻是永恒的，如同生命中那些難忘的瞬間，值得回憶珍藏。</p> <p class="ql-block">清明上河園</p> <p class="ql-block">到哪都忘不了與同行交流切磋。</p> <p class="ql-block">洛陽(yáng)的春，原是把千年光陰都釀成了醇酒，教人醉在每一片牡丹花瓣里。開(kāi)封的美，即是將干年畫(huà)卷演繹成真，讓人樂(lè)在汴河園中。洛陽(yáng)、開(kāi)封我還會(huì)來(lái)，歡迎否！</p>