<p class="ql-block">開封市通許縣作為“中國酸辣粉之都”，已構建起從紅薯種植、淀粉加工到酸辣粉生產、物流配套的全產業(yè)鏈體系，形成了獨具特色的產業(yè)集群優(yōu)勢。為了全面、準確和深入了解開封發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系的做法和經驗，5月9日隨河南省現(xiàn)代農業(yè)研究會調研組，走進通許縣酸辣粉產業(yè)展示中心和酸辣粉食品產業(yè)園。</p> <p class="ql-block">在全國酸辣粉市場，每10桶就有8桶產自河南，其中6桶出自開封通許。通許縣年產酸辣粉7.2億桶，方便粉絲自主和代工產品占據全國市場六成。在河南全力推進農業(yè)強省建設的壯闊畫卷中，通許縣的酸辣粉產業(yè)宛如一顆璀璨的新星，憑借全產業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展，成為區(qū)域經濟增長與農業(yè)現(xiàn)代化轉型的新典范。這一特色產業(yè)的興起，是河南豐富農業(yè)資源與深厚產業(yè)底蘊的生動彰顯，更是通許縣在農業(yè)現(xiàn)代化浪潮中積極探索、勇于開拓的卓越成果。</p> <p class="ql-block">位于豫東平原的通許縣，具有酸辣粉產業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢。這里肥沃的土壤蘊含著豐富的養(yǎng)分，為紅薯生長提供了理想的環(huán)境。紅薯作為酸辣粉的核心原料，在通許有著悠久的種植歷史。當地產出的紅薯淀粉含量高，口感軟糯香甜，為制作高品質酸辣粉提供了優(yōu)質原料。</p><p class="ql-block">隨著市場對酸辣粉的需求不斷攀升，通許縣抓住這一難得的機遇，將酸辣粉產業(yè)確定為農業(yè)產業(yè)升級和農民增收的關鍵產業(yè)。從紅薯種植源頭抓起，通許縣積極與科研機構合作，引入優(yōu)質紅薯品種，推廣綠色種植技術。這些措施不僅提高了紅薯的產量和質量，還實現(xiàn)了種植過程的生態(tài)化，讓農業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護相得益彰。</p><p class="ql-block">政府引導農戶成立專業(yè)合作社，采用“合作社+農戶”的模式，實現(xiàn)了紅薯種植的統(tǒng)一管理和銷售。這種模式有效降低了農戶的市場風險，保障了他們的收入穩(wěn)定增長。通許縣的紅薯種植規(guī)模不斷擴大，如今，一個個萬畝紅薯種植區(qū)如璀璨的明珠點綴在通許的土地上，成為當地農業(yè)的重要支柱。</p> <p class="ql-block">在酸辣粉的加工環(huán)節(jié)，通許縣展現(xiàn)出了強大的產業(yè)集聚效應。已建成的酸辣粉產業(yè)園吸引了眾多酸辣粉生產企業(yè)入駐，形成了一條完整而高效的產業(yè)鏈。從紅薯淀粉加工、粉條制作，到調味料生產、包裝設計，各個環(huán)節(jié)緊密相連，協(xié)同發(fā)展。</p><p class="ql-block">這些企業(yè)不斷加大技術創(chuàng)新投入，引進國內外先進的生產設備，實現(xiàn)了生產過程的自動化和智能化。生產線上，機器有序運轉，減少了人工操作的誤差，提高了生產效率和產品質量。同時，企業(yè)高度重視產品質量和品牌建設，建立了嚴格的質量檢測體系，從原料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關，確保每一包酸辣粉都安全、美味，符合高品質的標準。</p><p class="ql-block">通許酸辣粉憑借著卓越的品質，成了全國知名品牌，產品暢銷全國各地。無論是繁華的都市還是偏遠的鄉(xiāng)村，都能看到通許酸辣粉的身影，深受消費者的喜愛。</p> <p class="ql-block">通許縣還十分注重酸辣粉產業(yè)的配套服務和市場拓展。在物流方面，完善的交通網絡和現(xiàn)代化的物流園區(qū)，為產品的運輸提供了有力保障。酸辣粉能夠快速、及時地送達全國各地的消費者手中，確保了產品的新鮮度和口感。</p><p class="ql-block">在銷售渠道上，通許縣積極開拓線上線下市場，與各大電商平臺合作，開設官方旗艦店，利用電商平臺的流量優(yōu)勢，擴大產品的銷售范圍。同時，在全國各地設立銷售網點，舉辦各類展銷活動，提升通許酸辣粉的市場知名度和占有率。</p><p class="ql-block">通許酸辣粉產業(yè)的全產業(yè)鏈發(fā)展，不僅帶動了當地農業(yè)的發(fā)展和農民的增收，還為河南農業(yè)強省建設提供了寶貴的經驗。通過產業(yè)融合，實現(xiàn)了一、二、三產業(yè)的協(xié)同發(fā)展，促進了農業(yè)增效、農民增收、農村繁榮，為其他地區(qū)發(fā)展特色農業(yè)產業(yè)提供了有益的借鑒。</p> <p class="ql-block">為了推動酸辣粉產業(yè)高質量發(fā)展，通許縣積極謀劃，采取了一系列創(chuàng)新舉措。該縣規(guī)劃建設了總面積達2730畝的酸辣粉產業(yè)園，并啟動建設年產10萬噸紅薯淀粉、10萬噸馬鈴薯淀粉、10萬噸變性淀粉的淀粉加工產業(yè)園。項目建成后，將輻射通許及周邊40萬畝以上的優(yōu)質紅薯和馬鈴薯種植區(qū)域，進一步穩(wěn)固產業(yè)的原料供應。</p><p class="ql-block">通許縣成功吸引了一批行業(yè)龍頭企業(yè)落戶，提升了產業(yè)的整體競爭力；同時，積極培育線下實體店品牌，為消費者提供了更加直觀的消費體驗；成立全國首個酸辣粉產業(yè)協(xié)會，發(fā)布全國首個酸辣粉團體標準，提升了通許酸辣粉在行業(yè)內的話語權和影響力。</p><p class="ql-block">通許縣與高校和科研院所合作，成立通許縣紅薯、馬鈴薯育苗中心，建設高淀粉甘薯組培室，深化產學研融合，為產業(yè)發(fā)展注入了科技動力。位于通許縣朱砂鎮(zhèn)的省級紅薯產業(yè)園，500余座標準化育苗大棚整齊排列，年產試管苗4萬瓶、大田擴繁苗2億株、種薯10萬噸，形成了完整的產業(yè)鏈，為酸辣粉產業(yè)提供了堅實的原料保障。</p>