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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的典范

田園風(fēng)景（井劍國）

<p class="ql-block">開封市通許縣作為“中國酸辣粉之都”，已構(gòu)建起從紅薯種植、淀粉加工到酸辣粉生產(chǎn)、物流配套的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，形成了獨具特色的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。為了全面、準(zhǔn)確和深入了解開封發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的做法和經(jīng)驗，5月9日隨河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究會調(diào)研組，走進(jìn)通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)展示中心和酸辣粉食品產(chǎn)業(yè)園。</p> <p class="ql-block">在全國酸辣粉市場，每10桶就有8桶產(chǎn)自河南，其中6桶出自開封通許。通許縣年產(chǎn)酸辣粉7.2億桶，方便粉絲自主和代工產(chǎn)品占據(jù)全國市場六成。在河南全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)強省建設(shè)的壯闊畫卷中，通許縣的酸辣粉產(chǎn)業(yè)宛如一顆璀璨的新星，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的新典范。這一特色產(chǎn)業(yè)的興起，是河南豐富農(nóng)業(yè)資源與深厚產(chǎn)業(yè)底蘊的生動彰顯，更是通許縣在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化浪潮中積極探索、勇于開拓的卓越成果。</p> <p class="ql-block">位于豫東平原的通許縣，具有酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢。這里肥沃的土壤蘊含著豐富的養(yǎng)分，為紅薯生長提供了理想的環(huán)境。紅薯作為酸辣粉的核心原料，在通許有著悠久的種植歷史。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的紅薯淀粉含量高，口感軟糯香甜，為制作高品質(zhì)酸辣粉提供了優(yōu)質(zhì)原料。</p><p class="ql-block">隨著市場對酸辣粉的需求不斷攀升，通許縣抓住這一難得的機遇，將酸辣粉產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)民增收的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。從紅薯種植源頭抓起，通許縣積極與科研機構(gòu)合作，引入優(yōu)質(zhì)紅薯品種，推廣綠色種植技術(shù)。這些措施不僅提高了紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，還實現(xiàn)了種植過程的生態(tài)化，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相得益彰。</p><p class="ql-block">政府引導(dǎo)農(nóng)戶成立專業(yè)合作社，采用“合作社+農(nóng)戶”的模式，實現(xiàn)了紅薯種植的統(tǒng)一管理和銷售。這種模式有效降低了農(nóng)戶的市場風(fēng)險，保障了他們的收入穩(wěn)定增長。通許縣的紅薯種植規(guī)模不斷擴大，如今，一個個萬畝紅薯種植區(qū)如璀璨的明珠點綴在通許的土地上，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的重要支柱。</p> <p class="ql-block">在酸辣粉的加工環(huán)節(jié)，通許縣展現(xiàn)出了強大的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。已建成的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園吸引了眾多酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)入駐，形成了一條完整而高效的產(chǎn)業(yè)鏈。從紅薯淀粉加工、粉條制作，到調(diào)味料生產(chǎn)、包裝設(shè)計，各個環(huán)節(jié)緊密相連，協(xié)同發(fā)展。</p><p class="ql-block">這些企業(yè)不斷加大技術(shù)創(chuàng)新投入，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化和智能化。生產(chǎn)線上，機器有序運轉(zhuǎn)，減少了人工操作的誤差，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，企業(yè)高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測體系，從原料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保每一包酸辣粉都安全、美味，符合高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block">通許酸辣粉憑借著卓越的品質(zhì)，成了全國知名品牌，產(chǎn)品暢銷全國各地。無論是繁華的都市還是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，都能看到通許酸辣粉的身影，深受消費者的喜愛。</p> <p class="ql-block">通許縣還十分注重酸辣粉產(chǎn)業(yè)的配套服務(wù)和市場拓展。在物流方面，完善的交通網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化的物流園區(qū)，為產(chǎn)品的運輸提供了有力保障。酸辣粉能夠快速、及時地送達(dá)全國各地的消費者手中，確保了產(chǎn)品的新鮮度和口感。</p><p class="ql-block">在銷售渠道上，通許縣積極開拓線上線下市場，與各大電商平臺合作，開設(shè)官方旗艦店，利用電商平臺的流量優(yōu)勢，擴大產(chǎn)品的銷售范圍。同時，在全國各地設(shè)立銷售網(wǎng)點，舉辦各類展銷活動，提升通許酸辣粉的市場知名度和占有率。</p><p class="ql-block">通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，不僅帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收，還為河南農(nóng)業(yè)強省建設(shè)提供了寶貴的經(jīng)驗。通過產(chǎn)業(yè)融合，實現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮，為其他地區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供了有益的借鑒。</p> <p class="ql-block">為了推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通許縣積極謀劃，采取了一系列創(chuàng)新舉措。該縣規(guī)劃建設(shè)了總面積達(dá)2730畝的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，并啟動建設(shè)年產(chǎn)10萬噸紅薯淀粉、10萬噸馬鈴薯淀粉、10萬噸變性淀粉的淀粉加工產(chǎn)業(yè)園。項目建成后，將輻射通許及周邊40萬畝以上的優(yōu)質(zhì)紅薯和馬鈴薯種植區(qū)域，進(jìn)一步穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)的原料供應(yīng)。</p><p class="ql-block">通許縣成功吸引了一批行業(yè)龍頭企業(yè)落戶，提升了產(chǎn)業(yè)的整體競爭力；同時，積極培育線下實體店品牌，為消費者提供了更加直觀的消費體驗；成立全國首個酸辣粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，發(fā)布全國首個酸辣粉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，提升了通許酸辣粉在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)和影響力。</p><p class="ql-block">通許縣與高校和科研院所合作，成立通許縣紅薯、馬鈴薯育苗中心，建設(shè)高淀粉甘薯組培室，深化產(chǎn)學(xué)研融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了科技動力。位于通許縣朱砂鎮(zhèn)的省級紅薯產(chǎn)業(yè)園，500余座標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚整齊排列，年產(chǎn)試管苗4萬瓶、大田擴繁苗2億株、種薯10萬噸，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，為酸辣粉產(chǎn)業(yè)提供了堅實的原料保障。</p>