<p class="ql-block">花牛蘋果又大又甜。</p><p class="ql-block">我的家鄉(xiāng)秦安盛產(chǎn)花牛蘋果。</p> <p class="ql-block">上次回家，二哥給我車上裝了一箱蘋果，蘋果是從果庫(kù)里面剛拿出來的，冰涼清脆，特別好吃。</p> <p class="ql-block">已經(jīng)是5月份了，蘋果在家里存放的時(shí)間不可能長(zhǎng)，已經(jīng)有1/3的壞掉了，而且已經(jīng)糖化，不好吃了。愛人舍不得扔掉，將蘋果削成小塊，放到鍋里面用水煮了，又喝又吃，特別香甜，美其名曰：蘋果酒。</p> <p class="ql-block">蘋果在我們的生活中占有非常重要的地位。</p><p class="ql-block">我小的時(shí)候物質(zhì)貧乏，吃飽肚子都是問題。那時(shí)村里有一大片蘋果園，屬集體所有，主栽品種以黃元帥為主。從青蘋果能吃的時(shí)候起，村里就派人看管，所以沒人能進(jìn)得去。伯父年輕力壯，是生產(chǎn)隊(duì)的主要?jiǎng)诹?，收蘋果的主力。每當(dāng)蘋果豐收的時(shí)候，他總能想辦法拿出半筐蘋果，送到守侯在果園邊上的我們口袋里，偷偷的拿回家去吃，香甜的蘋果怎么也吃不夠。</p><p class="ql-block">村里的蘋果收下來集中收藏在蘋果園里面的土窯里，最后統(tǒng)一由大卡車運(yùn)走，這時(shí)候我們才能進(jìn)果園去搜尋果樹上剩下的蘋果吃。盛放過蘋果的窯洞里，濃郁的蘋果香氣還在，讓人怎么都聞不夠，此時(shí)如果能從果樹上找到一個(gè)被樹葉擋住保留下來的蘋果，那就是最大的奢望了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">改革開放以來，家鄉(xiāng)從糧食生產(chǎn)逐步轉(zhuǎn)向水果生產(chǎn)，起初是桃子，但熟了后不好貯存，就發(fā)展蘋果。1994年我上大學(xué)時(shí)，我家的蘋果園已進(jìn)入盛果期，成千上萬斤蘋果遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，年收入從幾百元逐年上升到幾千元，日子逐漸好了起來。</p><p class="ql-block">蘋果大豐收，母親也不浪費(fèi)，把能賣成錢的都賣了，剩下的自己吃，不想吃了就煮著吃，剛開始覺得好吃，慢慢的最好的蘋果都不想吃了。</p> <p class="ql-block">如今，家鄉(xiāng)的蘋果向優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展，主產(chǎn)區(qū)都建了氣調(diào)果庫(kù)，把蘋果貯藏起來，確保新鮮，擇期外銷，延長(zhǎng)了蘋果的供應(yīng)季，滿足了市場(chǎng)需求，果農(nóng)收入趨于穩(wěn)定，家鄉(xiāng)的蘋果生產(chǎn)真正成了農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。</p> <p class="ql-block">愿家鄉(xiāng)的蘋果香遍全球！</p>