<p class="ql-block">[東山枇杷香]/散文</p><p class="ql-block">作者/沙誠(chéng)俊子</p><p class="ql-block">（散文不好寫！這次機(jī)緣巧合，我喝了不少好茶，查了地方志，還一本正經(jīng)地在太湖石邊，靠在一顆百年枇杷樹(shù)下，做了夢(mèng)，又聽(tīng)了蘇州評(píng)彈，就為寫出一篇好散文，眼睛睜開(kāi)發(fā)現(xiàn)在做夢(mèng)，還是白天，還好，糊涂中換回了一個(gè)囫圇覺(jué)。）</p><p class="ql-block">“上有天堂，下有蘇杭”。小時(shí)候提及人世間至美的地方，都是這樣講的，那時(shí)候的蘇杭，于我而言只是薄薄的名字和一片淡淡的記憶。杭州是我的故鄉(xiāng)，蘇州是杭州的文化近鄰，僅此而已，要說(shuō)不愛(ài)，有點(diǎn)困難，要說(shuō)愛(ài)，也不那么容易。長(zhǎng)大后，有時(shí)在這里，有時(shí)在那里，最后成了一個(gè)鄉(xiāng)愁淡漠的人，對(duì)故鄉(xiāng)只有記憶，鮮有思念。有一句話是這么說(shuō)的，所謂詩(shī)和遠(yuǎn)方，抵不過(guò)故鄉(xiāng)的一縷炊煙，現(xiàn)在人已不用柴火燒飯，炊煙隨著歲月一同隱去。還是余先生說(shuō)的好:“歸來(lái)的遠(yuǎn)行者從一種孤兒變成了另一種孤兒。”其實(shí)不用糾結(jié)，只要把遠(yuǎn)方和詩(shī)理解為遠(yuǎn)方天然地蘊(yùn)含了豐沛的詩(shī)意，就順通多了，斷雁過(guò)西山，何必一場(chǎng)江南。</p> <p class="ql-block">江南五月，染柳煙濃，霏霏細(xì)雨的日子，給了我一個(gè)迷迷蒙蒙的東山，這是個(gè)容易讓人遺憾的地方，很多次路過(guò)此地，不是來(lái)早了，就是晚到了，許多印象都模糊了，唯有這個(gè)季節(jié)壓箱底的東西，始終清晰，這次初夏趕到東山，恰逢陽(yáng)歷5月15日，可讓我逮個(gè)正著，趕上枇杷的采摘季，滿街都是叫賣的枇杷，多看一眼都是奢侈，這是童真的美麗。雖然我兩鬢已滿霜，這里的枇杷都是老相識(shí)，應(yīng)該還認(rèn)得我。</p><p class="ql-block">游人在這個(gè)季節(jié)前赴后繼，摩肩接踵地?fù)砣霒|山，或小住，或趕路，有心無(wú)心，為了枇杷而來(lái)，東山成了太湖這個(gè)季節(jié)最紅的打卡地。山上其余諸處景點(diǎn)，雖然不乏精致，但少了季節(jié)的俗氣，反倒成了枇杷的陪嫁。</p> <p class="ql-block">太湖東山，全稱洞庭東山或東洞庭山，它是延伸于太湖中的一個(gè)半島，三面環(huán)水，位于蘇州城西南30多公里處，因太湖的滋潤(rùn)而豐饒肥沃，以青山如黛，名木蔥蘢、花果叢林、四季芬芳，古跡林立著稱。</p><p class="ql-block">清晨，沿滬常高速而去，不到兩小時(shí)的車程，一路上，魚(yú)米之鄉(xiāng)的姑蘇之野花果云朗，連片延綿。東山的環(huán)島公路一路向北開(kāi)，左手是青山，右手是綠水，尋找那份復(fù)雜的喜悅與安寧，也許在山的這頭，也許在水的那頭。</p><p class="ql-block">蘇州的同學(xué)開(kāi)車送我過(guò)來(lái)，我表情不多，但心里挺感動(dòng)，用不習(xí)慣表達(dá)問(wèn)候的手臂很僵硬地?fù)]了揮。年紀(jì)大了，人心麻木，容易無(wú)情失禮，回去后讀讀《紅樓夢(mèng)》，算是給情感補(bǔ)充養(yǎng)料。一次對(duì)我來(lái)說(shuō)難得的美食體驗(yàn)，就那么平平淡淡地開(kāi)始了。</p> <p class="ql-block">房東的女兒帶我們上山，雨后的山間彌漫著清新的空氣，那些掛著小珠的新鮮枇杷等著我去采摘，滿樹(shù)金黃色小燈籠似的枇杷在微風(fēng)中搖曳生姿，看著誘人極了。這孩子性格活潑，一路上說(shuō)笑不斷，一看就是媽媽的好幫手，我沒(méi)有笑，她有些不高興地看著我說(shuō):“我有那么老嗎？”她哪里知道，我從來(lái)沒(méi)有喜歡過(guò)年輕人，也不喜歡別的不年輕的人，年輕或不年輕，不是我喜歡人的理由。我只是在想，這里居處峰巒疊嶂、樹(shù)木茂郁、草棚果架，流水繞戶，我能一直寫下去，活著就會(huì)變得相對(duì)容易，所有的厄運(yùn)自然地被阻擋在外，時(shí)光不迫，是個(gè)讀書寫字的好地方。</p><p class="ql-block">邊摘邊吃有了儀式感，酸酸甜甜停不下來(lái)，金黃色的果實(shí)就是天然的止咳糖漿，吃上一顆整個(gè)人都清爽了許多，再吃下去，我就融化在這里不想離開(kāi)了，這時(shí)候千萬(wàn)別勸我，我要吃到樹(shù)稍頂，吃了半輩子水果，今天終于被東山的枇杷所教育。明年把兩個(gè)寶貝外孫也帶來(lái)，我負(fù)責(zé)摘，孩子負(fù)責(zé)吃，分工明確，連中午飯都省了，親子關(guān)系還滿分。</p> <p class="ql-block">感受大自然的饋贈(zèng)，每一顆枇杷都像是經(jīng)過(guò)天工開(kāi)物般雕琢的藝術(shù)品，圓潤(rùn)飽滿，晶瑩剔透。輕輕摘下一顆，剝?nèi)ネ馄?，露出鮮嫩多汁的果肉，甜而不膩，酸而不澀，那滋味仿佛穿越心扉，直達(dá)靈魂深處，讓人陶醉其中。漫步枇杷林中，好像有那么點(diǎn)風(fēng)在吹，潮潮的，是太湖上吹過(guò)來(lái)的風(fēng)，一串串金鈴般的枇杷都在動(dòng)，風(fēng)姿綽約、果香清渺，有女人氣。</p><p class="ql-block">說(shuō)起東山枇杷，也是水果中的一絕。每年初夏時(shí)節(jié)，當(dāng)陽(yáng)光變得熱烈，微風(fēng)中夾雜著些許溫?zé)?，東山的枇杷就像是被大自然施了魔法一般，悄悄地成熟了。</p><p class="ql-block">東山枇杷又名四季果，秋天萌芽，冬天開(kāi)花，春天接小果，夏天成熟，這是什么手筆，在跟季節(jié)過(guò)不去。</p> <p class="ql-block">洞庭東山豐富的地下礦泉水資源，也讓東山白玉枇杷的含水量更上一層樓。作為“枇杷中的愛(ài)馬仕”，東山白玉枇杷甜嫩鮮美，是大戶人家的小姐，自然很嬌氣。從采摘到儲(chǔ)存，都只能接觸梗，絕對(duì)不能摸到果實(shí)表皮，否則第二天就會(huì)變黑。所以白玉枇杷都會(huì)帶梗發(fā)貨，既減少表皮接觸，也保留一定的養(yǎng)分，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。</p><p class="ql-block">這里的枇杷老樹(shù)，分布在東山莫厘峰、陸巷古村山頂及半山腰，與碧螺春茶樹(shù)混植，茶樹(shù)吸露納英，凝成云霧頂，茶的野香漸漸沁入枇杷，它的花朵如茶葉般舒泰張開(kāi)，而枇杷的葉片大如手掌，果實(shí)碩大，色澤如玉，晶瑩剔透，兩者相得益彰。滿山遍野的枇杷樹(shù)，談不上什么態(tài)，熱熱鬧鬧的都很隨意，整個(gè)山上就像一塊掛滿金黃色果實(shí)的畫布。</p><p class="ql-block">喜歡畫枇杷的人很多，白石老人的，我以為是眾畫家中畫的最好，看枝枝葉葉交錯(cuò)穿插，亂而不亂，心里有章法，白石老人一定沒(méi)少吃枇杷。</p> <p class="ql-block">最先在太湖上站起的當(dāng)然是東山，站在東山上的是滿山的枇杷樹(shù)。它喝著太湖水，吹著太湖風(fēng)，本是平常之物，卻有了昂揚(yáng)的姿勢(shì)，堅(jiān)持得久了，便巖骨花香，盡生清涼之意，成為枇杷里的三好學(xué)生。這里種植枇杷的歷史已有千年。北緯26°的東山，海拔、氣候、水利、土質(zhì)每一個(gè)獨(dú)特因素造就了一片獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的小環(huán)境，植出了名揚(yáng)海外的“白玉枇杷“，出了這片地方，就無(wú)法復(fù)制出這份美味。</p><p class="ql-block">白玉枇杷甜中帶有微酸，這種酸甜結(jié)合使得口感更加豐富，吃起來(lái)既有清新的香氣，又有濃郁的果味，一口嚼爛，忘記所有煩惱，當(dāng)你工作無(wú)趣時(shí)，可以來(lái)點(diǎn)枇杷提提神。</p><p class="ql-block">近年北方雖有枇杷賣了，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途顛簸所釋放岀來(lái)的各種水土不服，早把它們的美味打了大折扣，當(dāng)然，白玉枇杷在北方就不多見(jiàn)了，故此，前有東坡居士在嶺南“日啖荔枝三百顆”，現(xiàn)在的北方客更不含糊，打著飛的去東山，一見(jiàn)枇杷，兩眼放光。北方到底還是有它的夏天，不過(guò)太慌張一點(diǎn)了，又欠腴潤(rùn)一點(diǎn)，別不服，老天爺就是眷顧著江南。</p> <p class="ql-block">一陣風(fēng)吹過(guò)來(lái)，半個(gè)村莊都沉浸在食物的香味里，我突然覺(jué)得餓了。午飯安排在房東家，小院依山臨水，太湖水緩緩地漫上臺(tái)階，洇入墻壁濕漉漉的。湖邊的農(nóng)家樂(lè)，家家都想要個(gè)大飄窗，時(shí)刻讓客人和無(wú)限江山都飄進(jìn)來(lái)，這家主人到位，連窗子都不裝了，伸手能摸到太湖水，看起來(lái)無(wú)限遼闊，看久了，讓人寂寞，要是哪位游客多吃了幾杯老酒，套餐打包，洗澡都不需要付鈔票了，也有膽小的，不敢貪戀下面的清涼，轉(zhuǎn)身?yè)Q座去了。</p><p class="ql-block">要了壺碧螺春茶來(lái)吃，提來(lái)沖壺的開(kāi)水，茶在碗里應(yīng)聲觸熱瞬時(shí)綻開(kāi)，大大方方，清清爽爽，哪里還來(lái)得及洗、泡、浸、斟、濾等花樣煩瑣功夫，用嘴吹吹，便驢飲起來(lái)，一陣清涼徐徐降落，這茶水老香了。老板娘熱情地推薦了太湖的三白，白魚(yú)、銀魚(yú)、白蝦，也是小看我這個(gè)北方客，一盆普通的水芹菜被說(shuō)成南方獨(dú)有，北方是吃不到的，一定要我嘗嘗，老板娘講話總沾著江南的雨，很濕，拖泥帶水的有點(diǎn)啰嗦，這菜長(zhǎng)的還算可愛(ài)，綠是綠，白是白，清爽如一位修養(yǎng)好的大小姐，在家溫文爾雅，岀門彬彬有禮，看著比老板娘有見(jiàn)識(shí)。當(dāng)然，我還是喜歡農(nóng)家自產(chǎn)的青菜、茭白和毛豆類的小菜，只要清炒水煮，放少許鹽和白糖，就分外地香甜，最后點(diǎn)了一個(gè)長(zhǎng)壽菜，這菜名聽(tīng)著就想嘗嘗，端上來(lái)就不對(duì)了，它還有個(gè)名叫馬齒莧，小時(shí)候豬吃的，現(xiàn)在我吃，豬吃免費(fèi)，我吃好幾十塊一斤，奮斗了這么多年，勉強(qiáng)混上了豬的伙食。</p> <p class="ql-block">太湖的氣息會(huì)通過(guò)提籃挑擔(dān)人來(lái)傳遞，手里的篾籃雖然形式不同，內(nèi)容永遠(yuǎn)充滿誘惑:楊梅，枇杷、白果、橘子，讓人喜歡篾籃，更喜歡太湖。</p><p class="ql-block">太湖的豐盛，給予一種品格上的完美，太湖的美，美的讓人覺(jué)得無(wú)望。有時(shí)候風(fēng)景是心情，有時(shí)候心情又是風(fēng)景，雖不能奢侈地?fù)硭娜浚蛟S可以在費(fèi)孝通所題的“天堂里的天堂”去感悟其中的妙曼。</p><p class="ql-block">蘇州人不僅生活自在，文化態(tài)度也很隨意，沒(méi)有開(kāi)頭，也沒(méi)有結(jié)尾。站在東山上看太湖，東山像一個(gè)渡口，我忽然想，渡口其實(shí)就是人的心里，追隨自己的內(nèi)心就無(wú)所謂此岸彼岸，就像這湖水終究要奔往大海一樣。</p><p class="ql-block">這個(gè)季節(jié)的太湖，風(fēng)輕輕的，雨微涼。一籃籃枇杷就是家人的鄉(xiāng)愁，這份鄉(xiāng)愁，游蕩在枇杷樹(shù)下，游蕩在東山坡上，久久不散，隨著太湖的風(fēng)帆越飄越遠(yuǎn)，當(dāng)然，能吃岀鄉(xiāng)愁的人，本就是人杰。</p><p class="ql-block">這次，我沒(méi)有用凌亂的腳印去搜尋各種古跡名勝，也不和那些香客一起，千山萬(wàn)水地去朝拜某一座高聳入云的神山，太湖東山的枇杷，這座人間的煙火繚繞成了我的香火。</p><p class="ql-block">是太湖造就了東山，還是東山的美麗感動(dòng)了太湖，時(shí)間到了初夏，這里又要人滿為患，都是枇杷惹的禍！</p><p class="ql-block"> 2025年5月於南通</p><p class="ql-block">（部分圖片摘自網(wǎng)上，如有侵權(quán)，立即調(diào)換。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>